Соєве борошно є одним із видів борошно без глютену який можна використовувати як замінник пшеничного борошна. Соя багата білком, містить ізофлавони, ненасичені жирні кислоти, мінерали та вітаміни групи В. Крім того, вона підходить для діабетиків, тому є багато переваг, і тому радимо вам ознайомитися з рецептом цього хліба.

діабетиків

Роблячи хліб із соєвого борошна, ми можемо сказати, що це рецепт без цукру, клейковини та лактози, оскільки ми також не будемо використовувати молоко. Тому це ідеальний хліб для тих, хто має алергію або непереносимість цих речовин. На додаток до цього виду борошна, ми будемо використовувати борошно з коричневого рису, бананове борошно та лободу, щоб зробити більш поживний та повноцінний домашній хліб. Вам подобається ідея? Що ж, читайте далі та відкривайте у «Безкоштовних рецептах» як зробити домашній соєвий хліб.

  • 2 склянки соєвого борошна
  • 2 склянки борошна з коричневого рису
  • ½ чашка зеленого бананового борошна
  • ½ чашка вареної лободи
  • 1½ склянки теплої води
  • ½ склянка оливкової олії
  • 2 упаковки свіжих дріжджів
  • 2 чайні ложки без калорійного підсолоджувача (за бажанням)
  • 2 яйця
  • 1 чайна ложка солі

Помістіть теплу воду в миску і розчиняє дріжджі в неї. Нехай воно сидить до тих пір, поки дріжджі не активуються, і це буде тоді, коли він почне пінитися. У цей момент додайте 1 склянку рисового борошна та підсолоджувач. Перемішайте і дайте тісту відпочити 30 хвилин.

Фокус: Ми рекомендуємо давати тісту відпочивати в нагрітій і вимкненій духовці або на сонці, оскільки тепле середовище сприяє бродінню.

Минув час, додати решту інгредієнтів, тобто все борошно, злегка збиті яйця, оливкова олія і сіль. Змішайте, не замішуючи, і, нарешті, додайте приготовлену лободу. В результаті повинно вийти однорідне і м’яке тісто.

Форму для хлібців змастіть маслом або застеліть жиростійким папером і вилийте в неї тісто. Нехай він знову сидить, але цього разу на 1 годину, щоб подвоїти об’єм. Нарешті, спекти соєвий хліб протягом 30 хвилин при 200 градусах. Якщо хочете, перед тим, як поставити його в духовку, зверху можна посипати трохи насіння.

Фокус: Заздалегідь розігрійте духовку, щоб вона краще пропеклась.

Вийміть хліб із соєвого борошна з духовки і дайте йому повністю охолонути, перш ніж розливати його. Ви вже маєте свій соєвий хліб для діабетиків, целіакія та непереносимість лактози! Якщо ви шукаєте більше подібних рецептів для супроводу цього хліба та приготування повноцінного сніданку, не пропустіть такі ідеї:

Якщо вам сподобався рецепт Соєвий хліб, Ми пропонуємо вам увійти в нашу категорію Рецепти хліба.

Домашній соєвий хліб має багато властивостей завдяки сої, рисовому борошну, банановому борошну та лободі. Без сумніву, це хліб, повний клітковина, білка рослинного походження, мінерали такі як кальцій і фосфор, вітаміни групи В і вітамін К. Усі ці харчові властивості роблять соєвий хліб без глютену для сприяння травленню, боротьби із запорами та придатності для дієт для схуднення.

З огляду на все вищесказане, хочете ви схуднути чи ні, ми рекомендуємо включати хліб із соєвого борошна у свій раціон під час сніданку або перекусу, оскільки це допоможе вам розпочати день з енергією та регулювати ваш кишковий транзит.