З точки зору здоров'я серця, особливої ​​вигоди немає, якщо хтось добровільно відмовляється від глютену, повідомляє MTI, hirado.hu.

покращує

Американські дослідники представили аналіз даних, зібраних протягом 24 років, щодо вивчення стану здоров’я та харчування 110 000 американців.

Здорових учасників без чутливості до глютену (целіакія) розділили на п’ять груп залежно від споживання глютену та контролювали стан здоров’я серця.

"Серцево-судинні захворювання були присутніми в групі, що споживає найнижчу кількість глютену, у тій же пропорції, що і у більшості пацієнтів, які споживають глютен ». Сказав Ендрю Чан, співавтор та дослідник Гарвардського медичного університету.

“Глютен, звичайно, шкідливий для людей, чутливих до глютену. Але через популярні дієтичні кулінарні книги багато людей вважають, що дієта з низьким вмістом глютену приносить користь усім. Однак ті, хто відмовляється від цільнозернових продуктів, також відмовляються від своїх захисних ефектів від серцевих захворювань », - цитує видання слова експерта.