Це захищає

Це живить

є джерелом живлення та енергії

нової

Загоєння

допомагає в лікуванні целіакії

Харчування без глютену - Спочатку призначений для людей, які страждають на целіакію - він стає все більш популярним. Багато людей вибирають його свідомо, щоб уникнути глютену у своєму раціоні. Безглютенова випічка стає все більш важливою і є основою цієї форми харчування. Хворі на целіакію страждають від непереносимості глютену в зерні. Уражені люди, які вживають продукти, що містять глютен, пошкоджуються тонкою кишкою. Потім ці люди страждають на проблеми з травленням та різними неспецифічними симптомами, що ускладнює захворювання. Єдине лікування - безглютенова дієта. Саме виробництво безглютенової випічки є особливим викликом. Клейковина виникає як структурований білок у таких зернах, як пшениця, спельта, жито, овес та ячмінь, і надає цій сировині здатність до випічки.

Я вирішив робити безглютенову випічку та смачний хліб протягом декількох років. Ще трохи, коли мій лікар поставив мені діагноз: алергія на глютен. Врешті-решт, вирішила заява власника лікарняної їдальні у Трстені. Коли нарешті наші пекарі хочуть згадати і почати випікати щось для целіакії? Мені їм нічого запропонувати, і вони залишають нас голодними. Тож це був справді виклик. Давно пора визначитися. Я зв’язався з торговим представником компанії Ireks Enzyma, ми склали пропозицію солодкого заквасного хліба, хліба, багетів, булочок, і з тих пір жоден целіакія не вийшов з їдальні лікарні голодним. Люди відразу оцінили нашу роботу. Новини про смачний целіакічний мак та хліб швидко поширюються по району, і сьогодні їх вживають люди поза межами нашої Орави.

IREKS ENZYMA, s.r.o. - експерти з безглютенових продуктів

Без глютену означає, що їжа не повинна містити більше 20 мг клейковини на кг їжі, як це вводиться кінцевому споживачеві. Ми виробляємо хліб та випічку без глютену із суміші, приготовленої IREKS ENZYMA, s.r.o. ця компанія є гарантією:

  • використання ретельно підібраної та якісної безглютенової сировини,
  • обробка сировини в спеціальних закритих дозуючих контейнерах для запобігання перехресного забруднення сировиною, що містить глютен,
  • усі вироблені партії перевіряють на вміст глютену у власній лабораторії

Суміші IREKSU були розроблені спеціалістами з виробництва кондитерських виробів, що не містять глютену, і пройшли ретельне тестування.

Харчування без глютену

Харчування без глютену - спочатку призначене для людей, які страждають на целіакію - стає все більш популярним. Багато людей вибирають його свідомо, щоб уникнути глютену у своєму раціоні.

Продукти

Ми виробляємо хліб та тістечка без глютену із суміші, приготовленої IREKS ENZYMA, s.r.o. ця компанія є гарантією: використання ретельно підібраної та якісної безглютенової сировини.

Льняні мішки

Текстиль - це найбільш часто рекомендований матеріал для правильного зберігання хліба. Льон за своєю природою антибактеріальний і стійкий до грибків. Ми рекомендуємо перед першим використанням .