сидр

Якби я їхав у важливий візит і мав взяти з собою один десерт, я б точно вибрав цю яблуню на даний момент 😉 Оскільки я її винайшов, я робив її двічі, і мені це дуже подобається. Дорога працює добре, не липне, не розпадається, вона не суха і не крихка після випікання. Яблука надають цілому пирогу свіжості та соковитості, а крихті достатньої солодкості. Торт є безглютенова, немолочна і звичайно низький рівень гістаміну 😉


Нам потрібно:
80г кокосової олії
2 яйця
40г меду
100г кокосового борошна
щіпка гімалайської солі

3 великих яблука
30 г тростинного цукру (якщо вам не подобається такий солодкий, але не можна стільки жиру, пропустіть, тому що крихта зверху також додасть пирогу необхідну солодкість)
1 CL Цейлонська кориця
1 PL розтопленого масла топленого масла

20 г вершкового масла (також може бути класичним)
1 PL тростинного цукру
50г гречаного борошна
10г кокосового борошна

1. Змішайте кокосову олію до ретельності з дрібкою солі, яйцями та медом.
2. Додати кокосове борошно і зробити тісто.
3. Тісто приємно злипнеться, не злипнеться, добре працює. Пресуємо його в низьку форму для пирога, яку перед цим натираємо кокосовою олією, щоб тісто не прилипало до нас.
4. Розмішайте тісто виделкою і поставте в розігріту духовку при 175 ° С. Випікайте 8 хвилин.
5. Тим часом очистіть яблука від шкірки і наріжте тонкими місяцями (близько 1 см).
6. Додайте тростинний цукор, корицю і полийте їх розтопленим вершковим маслом. Добре перемішайте, щоб суміш дійшла до кожного шматочка яблука.
7. Ми також будемо класично готувати крихту. Змішайте масло, цукор і борошно і обробіть між пальцями.
8. Коли тушка готова, дайте їй охолонути протягом декількох хвилин, а потім рівномірно покладіть на неї яблука і посипте їх крихтою.
9. Випікайте приблизно 15-20 хвилин.

Увага! Краї можуть легко згоріти. Я запікав його вперше близько 23 хвилин, коли помітив, що краї вже справді темні (це видно на одній із фотографій). Вдруге я дав лише 15 хвилин, але крихта зовсім не хрустіла, тому я дала ще близько 2-3 хвилин і вибрала. Пиріг випікали по порядку, регіони також почали підрум'янюватися, але не так сильно, як вперше, але деякі яблука були більш хрусткими, ніж перший раз. Напевно, ті, які мені не вдалося нарізати абсолютно тонкими шматочками. Але мене це не турбувало, хтось навіть віддав перевагу. Однак, якщо ви повністю зварили такі, наріжте їх якомога тонше.


Я впевнена, що ти полюбиш цей торт так само, як і я