Будь ласка, виберіть свій магазин переглянути всі доступні акції!.p>
- Про Lidl
- Робота
- Нерухомість
- Нашим постачальникам
- Відповідність
- Довідка та обслуговування клієнтів
Дієти без глютену, без лактози
Клацніть і завантажте нашу тижневу зразкову дієту без глютену, без лактози або без глютену та лактози! Різноманітні дієти, що складаються з п’яти прийомів їжі на день, були складені Норою Галло, експертом-дієтологом з Lidl. Наші страви забезпечують гарантоване безглютенове, безлактозне або безглютенове та безлактозне харчування в будь-який час доби! Отримайте всі інгредієнти для наших страв зручно, в одному місці, у Lidl!
Безглютенова дієта
Перевірте дієту без глютену в Інтернеті!
Безлактозна дієта
Перевірте дієту без лактози в Інтернеті!
Дієта без глютену та лактози
Перевірте дієту без глютену та лактози в Інтернеті!
Багатьом доводиться дотримуватися якоїсь спеціальної дієти, оскільки все більше людей бореться з непереносимістю їжі або алергією. Населення Угорщини становить близько 1-2% чутливий до глютену, чутливий до лактози і може вражати до 20-40% населення. У цьому випадку зацікавленим є придбання продуктів, які вони можуть споживати безпечно, оскільки вони не містять глютену (клейковини) та лактози (лактози).
Ми в Lidl працюємо над т.зв. дієта без глютену, без лактози або без глютену та без лактози) повинна бути доступнішою, тому ми також пропонуємо широкий асортимент продуктів, що не містять глютену та лактози, і ми постійно їх розширюємо. Наприклад, безглютеновий хліб, безглютенові борошняні суміші та макарони, безлактозне молоко, сир, масло та інші безлактозні молочні продукти вже доступні в наших магазинах. Однак, крім закупівлі правильних інгредієнтів, великою проблемою в повсякденному житті є вигадування та підготовка страв до їжі п’ять разів на день, багато з яких вже відчувають знеохочення під час ідеї. Ми хотіли б надати допомогу в цьому зараз, тому Нора Галло, експерт-дієтолог Lidl, склала три дієти, використовуючи рецепти Тамаша Шелла.
Завдяки цьому, безглютенова, безлактозна, безглютенова та безлактозна зразки дієти, яка охоплює один тиждень і складається з п’яти прийомів їжі на день (сніданок, десять годин, обід, перекус, вечеря), також доступний на нашому веб-сайті. Ми намагалися розробити дієти різноманітними та містити всі важливі поживні речовини. Ми також назвали самі продукти, щоб полегшити закупівлю сировини, все це можна знайти в магазинах Lidl. У наших дієтах важливо підкреслити, що вони пристосовані до енергетичних потреб середньостатистичної, активної дорослої людини, але не є дієтичними. На додаток до рецептів, ви також можете знайти таблицю калорій в кінці щотижневої дієти, щоб кожен міг відповідно відстежувати своє щоденне споживання калорій і, якщо вважатиме за потрібне, змінювати склад їжі. Ми сподіваємось на це Нора Галло та Тамаш Зелл рецепти та щоденні дієти з п’ятьма стравами змушують багатьох людей відчувати, що вони можуть приготувати сніданок, полуденок, обід, перекус, вечерю вдома і, можливо, дізнатись про нові продукти, які вони із задоволенням включать у свій спеціальний раціон.!
БЕЗКОШТОВНІ ВПИТАННЯ КЛЮТЕНУ І ЛАКТОЗИ
На сьогоднішній день глютен, лактоза, цукор та «безкоштовні» дієти стають дедалі популярнішими темами. Все більше людей дотримуються якоїсь безкоштовної дієти з різних причин, тому зараз ми хочемо допомогти вам орієнтуватися в темі, відповідаючи на запитання про чутливість до лактози та глютену. Ми надали нашим клієнтам можливість на сторінці Lidl Угорщина у Facebook задати свої запитання на цю тему Норі Галло, експерту-дієтолога Lidl. Більшість цікавились наступним.
Чутливість до лактози обумовлена повною або частковою відсутністю лактози - ферменту, що руйнує лактазу. Чутливість до лактози можна визначити за допомогою декількох тестів. У наш час ген, відповідальний за чутливість до лактози, вже можна виявити. Непереносимість лактози може бути вторинною щодо іншого захворювання. Загалом захворювання, що вражають тонкий кишечник, призводять до набутої непереносимості лактози, оскільки там виробляється фермент лактаза. Крім усього іншого, непереносимість лактози може виникнути у разі чутливості до глютену, але з часом, якщо тонкий кишечник відновлюється, а наше виробництво ферменту лактази відновлюється в результаті безглютенової дієти, воно може зникнути. Якщо у нас немає чутливості до лактози, ми можемо «замовкнути» вироблення ферменту лактази, лише вживаючи продукти, що не містять лактози, і, таким чином, викликати це через деякий час.
У випадку з чутливістю до глютену, яка зазвичай використовується в просторіччі, слід пояснити, що целіакія (чутлива до глютену ентеропатія, раніше відома як чутливість до глютену), тобто генетично обумовлене аутоімунне захворювання на все життя або т.зв. чутливість до целіакії до глютену (NCGS). Останнє є більш поширеним, дуже схожим, хоча, як правило, пов’язане з більш м’якими симптомами, як правило, що спостерігаються в зрілому віці, але останнє не має імунного процесу і не пошкоджує тонкої кишки. Деякі аутоімунні захворювання, такі як діабет 1 типу або деякі захворювання щитовидної залози, частіше спричиняють чутливість до глютену. Відповідно до сучасного стану науки, немає способу запобігти чутливості до глютену, але дуже важливо вводити глютен в потрібний час під час годування немовлят.
Типовими симптомами чутливості до лактози є біль у животі, судоми, здуття живота, діарея. Шлунково-кишкові симптоми, подібні до чутливості до глютену, також характеризуються втратою апетиту, втратою ваги, шкірними симптомами, порушеннями сну, скаргами на суглоби та проблемами фертильності. Оскільки вони можуть виникати при багатьох інших захворюваннях, дуже важливим є ретельне обстеження та медична діагностика, заснована на заборі крові (лабораторні дослідження), а у випадку чутливості до глютену - гістологічне відбір зразків гастроентерологом (біопсійний тест). Дуже важливо бути обережним, щоб не починати дієту перед тестами, оскільки це може спотворити результати тестів.!
Надзвичайно важливо, щоб наш раціон був різноманітним і поживним навіть при безкоштовних дієтах. Ми ігноруємо лише сировину та продукти, які є абсолютно необхідними. У разі використання безлактозної сировини та продуктів, що не містять лактози, або навіть різних препаратів ферментів лактази (наприклад, порошків, таблеток, крапель) під час вживання лактозосодержащих продуктів. При безглютеновій дієті, якщо вона не правильно сформульована, ми можемо недостатньо вживати клітковину, вітаміни та мінерали та споживати занадто багато швидко поглинаючих вуглеводів. Великою підмогою є альтернативні зерна (наприклад, пшоно, гречка, лобода, амарант) та вироблені з них продукти, борошно та макарони. За допомогою них ми можемо легко замінити зерна, що містять глютен, та продукти, виготовлені з них. Як і будь-яка дієта для збереження здоров’я, рекомендується вживати якомога більше овочів, фруктів, м’яса, риби та яєць. Варто звернутися до дієтолога за професійною допомогою, який допоможе вам створити сучасну, різноманітну безкоштовну дієту, крім того, щоб перетворити ваші улюблені страви, а також вони допоможуть вам скласти безкоштовні рецепти.
Якщо у нас немає симптомів, немає чутливості до їжі, алергії чи будь-якої хвороби, яка вимагала б цього, ми можемо завдати собі шкоди навіть більше, ніж використовуємо професійно підготовленою безкоштовною дієтою. Якщо ми їмо повністю без лактози, хоча це не виправдано, ми зменшимо вироблення ферментів лактази, тобто якщо ми знову почнемо вживати лактозосодержащую їжу, ми, швидше за все, відчуємо симптоми, характерні для чутливості до лактози.
Прикладом цього є згадана раніше чутливість до целіакії до глютену (NCGS). Однак у цьому випадку целіакію та алергію на пшеницю також слід виключити за допомогою відповідних тестів.
Тести на алергію дозволяють виявити специфічні антитіла (IgE) проти кожного алергену. Незважаючи на наявність симптомів, може статися помилково негативний результат, і в цьому випадку можуть застосовуватися інші методи, такі як шкірний тест. Оскільки вони не мають алергії на чутливість до лактози та глютену, слід провести інші тести (див. Вище).