безмолочна

Діагноз: чутливість до молока.

Можна сказати, дієтологу нічого не залишається, як залишити молоко. Однак це не все так просто, причин, чому хтось обмежує споживання молока, може бути багато.

Якщо про алергію ми говоримо, у свідомості людей часто буває багато плутанини. Алергія - це коли відтворювана імунна реакція виникає під час споживання певної їжі. Якщо непереносимість ми говоримо про те, що пацієнт може споживати певну кількість даної їжі, проте ступінь індивідуальної толерантності важко встановити. Відмова від споживання молока може трапитися з інших причин, порушення травлення, внаслідок порушення всмоктування (наприклад, непереносимість лактози) або спадкового метаболічного захворювання (галактоземія).

Підемо чудово в чергу:

В Угорщині бл. 1/3 населення непереносимість лактози, цей показник зростає протягом 60 років. Їм не потрібно залишати молоко, всі молочні продукти можуть піти, або замінивши відсутній фермент таблеткою ферменту лактази, або прийнявши продукт без лактози. Не зрозумійте мене неправильно, сюди також входить лактоза, тільки у розкладеному вигляді, оскільки до продукту додано добавку ферменту лактази, або лактоза розкладена за технологією виробництва, наприклад деякі тверді сири в основному не містять лактози.

Алергія на молоко (білок) молочні продукти тваринного походження (кози, вівці тощо) не слід вживати). Потрібно бути обережним, щоб не включати в раціон молоко в будь-якій формі: його можна заховати у випічці, масло часто використовують для виготовлення печива.

Якщо нам доведеться повністю відмовитися від молока, ми все ще маємо рішення.

У Центрі дієти достатньо трав замінник молока: Придбайте ТУТ, натиснувши тут
На мигдальному дереві
Несмажений мигдальний напій без цукру
Смажений мигдальний напій без цукру
Мигдальний кокосовий напій
Рисовий напій
Вівсяний мигдальний напій без глютену
Напій з фундука
Соєві напої (шоколад, ваніль, підсолоджені, несолодкі)

THE вершки Ви можете замінити:
З кокосовим кремом, вівсянкою, рисовим кремом. Ви можете знайти наш кокосовий крем тут.

THE пудинг Ви можете зробити:
безмолочний порошок з вівсяних пластівців або десертний пудинг зі зниженим вмістом вуглеводів, але є також пудинги з шоколаду та ванілі з сої, рисовий пудинг та вівсяний пудинг, без молока та цукру, готові на полиці, щоб вам не потрібно було готувати. Ви можете вибрати один з наших порошків для пудингу тут.

Найбільший душевний біль - це сир як правило, це рішення: Зверніться до нашого магазину та замовляйте
Замінники кокосового сиру без сої, витримані з різними сирними культурами, доступні за середньою ціною сиру в упаковках по 200 і 250 г, в гауді, траппісті, пармезані, моцарелі, едамі та багатьох інших ароматизаторах, повністю без молока.

Інша річ, яка викликає велике відчуття нестачі, - це йогурт, фруктовий йогурт. Кокосові креми, виготовлені з живою йогуртовою культурою замість них, дарують незабутні враження. Є йогурти товщиною 150 г та 330 мл із ароматом пюре з полуниці, вишні, малини або манго, всі продукти холодного нялата можна знайти тут. Зверніться до нашого магазину та замовляйте

THE печиво не тільки чізкейк, але тірамісу, або може бути відсутній простий браурі, оскільки він часто містить вершкове масло, версія якого також не містить молока. Зверніться до нашого магазину та замовляйте

Є морозиво на основі трав, соус начос і навіть чайне масло, а також багато інших смаколиків, які можуть допомогти вам пережити цей період, доки вам доведеться дотримуватися дієти. Якщо вам пощастить, алергія, виявлена ​​в дитячому віці, може вирости з краплі, і в цьому випадку варто почекати свого введення до 2-3 років і поступово складати свій раціон. На жаль, якщо пізніше у вас діагностують алергію, це майже напевно означатиме дієту протягом усього життя.

Те, що, на мою думку, важливо згадати, а ті, хто дотримується веганської дієти, також знають: органічний кальцій, який використовується, присутній, на жаль, у продуктах тваринного походження лише у достатній кількості, тому, якщо залишити молочні продукти, варто проконсультуйтеся з лікарем, щоб перевірити рівень кальцію, і приймати органічні таблетки кальцію, можливо, з добавками вітаміну D3, якщо це необхідно.