Зміст статті
- Що таке безвуглеводна дієта?
- Чим небезпечна вуглеводна дієта?
- Скільки вуглеводів можна їсти під час вуглеводної дієти
- Стіл без вуглеводів
- Безвуглеводна дієта
- Дієта обмеження вуглеводів
- Дієта без вуглеводів для діабетиків
- Безвуглеводна дієта протягом місяця
- Меню дієти без вуглеводів на тиждень
Меню без вуглеводів не обмежує споживання інших поживних речовин, але вимагає суворого контролю за вживанням «солодкої» їжі. Сприяє ефективному схудненню без голоду, роздратування та інших побічних ефектів.
Що таке безвуглеводна дієта?
Безвуглеводна дієта - це особлива, часткова дієта. Вуглеводи (вільний цукор) - це паливо для людського організму. Все, що ми їмо, включаючи білки та жири, розщеплюється на глюкозу - особливий тип вуглеводів. Зловживання їжею з високим вмістом цукру призводить до кількості енергії, яку організм не може спалити протягом дня, і тому змушений покласти її в запас. Ці запаси з’являються в організмі людини у вигляді жирових зморшок.
Метою системи є зниження рівня цукру в крові, холестерину, насичення організму іншими поживними речовинами: білками та жирами та обмеження споживання “порожніх” калорій. Добова калорійність раціону жінок не повинна бути нижче 1200 ккал, для чоловіків - 2000 ккал. Щоб уникнути проблем зі здоров’ям, зверніться до кваліфікованого фахівця.
Чим небезпечна вуглеводна дієта?
Зниження вмісту цукру в раціоні та збільшення споживання білків та жирів можуть спричинити пошкодження нирок та утворення каменів. Безвуглеводна їжа швидко виводить рідину з організму, відбувається зневоднення. Рекомендується вживати достатню кількість чистої мінеральної води, щоб уникнути шкідливих наслідків безвуглеводної дієти. Нестача клітковини може пошкодити перистальтику кишечника.
Людям похилого віку слід уникати цієї дієти, оскільки високий вміст білка в організмі виробляє сечову кислоту, яка призводить до подагри. З кісток виділяється кальцій, вони стають крихкими і існує ризик розвитку остеопорозу. Протипоказання: Жінки не повинні їсти під час вагітності або лактації.
Скільки вуглеводів можна їсти під час вуглеводної дієти
То скільки вуглеводів можна з’їсти в безвуглеводній дієті? Безвуглеводна дієта для схуднення повинна включати 60 грамів вуглеводів на день. Після відмови від такої дієти рекомендується поступово збільшувати кількість вуглеводних продуктів до 200 грамів на день. Для задоволення щоденного “цукру” потрібно користуватися спеціальною таблицею.
Стіл без вуглеводів
Короткий перелік вуглеводних продуктів, які будуть включені в меню вуглеводної дієти:
- М’ясо: курка, кролик, філе індички, телятина, яловича вирізка.
- Яйця: курка, качка, перепела.
- Молочні продукти: домашній йогурт, кефір, сир, сметана, сир.
- Риба: біла морська риба.
- Морепродукти: ракоподібні (краб, креветки, омари, омари).
- Овочі: листя салату, капуста (будь-який вид), цибуля, кабачки (кабачки).
- Фрукти: цитрусові (грейпфрут, лимон, апельсин), яблука.
- Бобові: квасоля, горох.
- Ягоди: полуниця, смородина.
- Волоські горіхи: волоські, кедр, мигдаль.
- Насіння: соняшник, кунжут, гарбуз.
Безвуглеводна дієта
Ви можете складати рецепти, комбінуючи продукти, що не містять вуглеводів, у списку. Дієтична їжа без вуглеводів виключає вживання складних вуглеводів: крупи, макарони, виготовлені з борошна твердих сортів, хліб без дріжджів. Заборонені десерти, морозиво тощо. Рекомендується виключити алкоголь, особливо вживання пива. Меню варіюється від салатів, приправлених йогуртом або нежирною сметаною, вареного або смаженого м’яса, супу до бульйону тощо. посуд.
Дієта обмеження вуглеводів
Меню дієти з обмеженим вмістом вуглеводів включає вживання складних вуглеводів, але в невеликих кількостях. Дієтичні рецепти можуть складати всю дієту:
- Сніданок: яєчня з беконом;
- Другий сніданок: 2 варених яйця;
- Обід: каша (гречана), відварна курка;
- Перекус: домашній йогурт;
- Вечеря: смажена грудка, фарширована часником.
- Сніданок: яєчня з сиром;
- Обід: прісний хліб з м’яким сиром;
- Обід: бульйонний бульйон;
- Перекус: горіхи;
- Вечеря: варена яловичина, салат зі свіжих овочів.
Дієта без вуглеводів для діабетиків
Лікарі рекомендують діабетикам дотримуватися дієти з низьким вмістом вуглеводів. Безвуглеводна дієта при цукровому діабеті знижує рівень цукру в крові і запобігає подальшому прогресуванню захворювання. Безвуглеводна дієта - меню, кілька варіантів:
- Сніданок: вівсянка, твердий сир.
- Обід: печиво, зелений чай.
- Обід: скибочки на пару, овочі на пару.
- Перекус: сир 5-9% жирності.
- Вечеря: варена грудка, салат зі свіжих овочів.
- Сніданок: яєчня з кавою та молоком.
- Обід: домашній йогурт, сухофрукти.
- Обід: грибний суп, смажена грудка.
- Перекус: кефір, свіжі фрукти.
- Вечеря: варена риба, овочеве рагу.
Огляд пацієнтів підтверджує ефективність дієти з низьким вмістом вуглеводів. Щоб уникнути плутанини, ми рекомендуємо переосмислити свої рецепти, бажано меню на кілька днів, і скласти з таблиці список інгредієнтів. В результаті ви зможете не тільки уповільнити початок діабету, але і втратити кілька кілограмів жиру.
Безвуглеводна дієта протягом місяця
Ви повинні дотримуватися дієти протягом місяця. Меню безвуглеводної дієти на місяць:
- Сніданок. Яйця з яєць: яєчня, яєчня, мішок, зварений всмятку, круто. Альтернативою яйцям є нежирний сир з ложкою сметани або домашнього йогурту. Згусток можна змішувати з травами.
- Обід. Їм залишали з’їсти цілий плід. Ідеальне рішення - це зелене яблуко або цитрусові. Не зловживайте порціями, але вибирайте плоди середнього розміру.
- Вечеря. Основний прийом їжі повинен бути найбільш ситним на цілий день. У цей час краще їсти гарячу їжу: м’ясний або овочевий відвар, каші, невелику кількість вареного м’яса.
- Полуденок. Як другу закуску ви можете з’їсти жменю ваших улюблених горіхів або випити склянку кефіру, домашнього йогурту.
- Вечеря. Розмір порції не повинен перевищувати 200-250 г. На вечерю рекомендується їсти білок у поєднанні з овочами. Смажена куряча грудка, скибочки на пару, варене яйце зі свіжими овочами або салат з легкої нежирної заправки.
Меню дієти без вуглеводів на тиждень
Приблизне меню безвуглеводної дієти на один тиждень (вживання цих продуктів слід розподіляти протягом дня):
- 200 г вареного м’яса без солі;
- 400 г свіжовичавленого овочевого соку;
- 200-400 мл зеленого чаю.
- 200 г вареної (смаженої) риби;
- половина фруктів (наприклад, грейпфрут);
- 2 відварених курячих яйця;
- 200 г овочевого салату;
- 40-50 г шинки;
- 200-400 мл зеленого чаю;
- 150-200 мл кави.
- 400 г вареного м’яса без солі;
- 300 г свіжих овочів;
- 200 мл шипшинового супу;
- 200 мл зеленого чаю.
- 200 г вареного м’яса без солі;
- 2 відварених курячих яйця;
- 200 г овочевого салату;
- 200 мл кефіру;
- 200-400 мл зеленого чаю;
- цілі фрукти (наприклад, апельсин).
- 200 г вареної (смаженої) риби;
- 200 мл відвару;
- 200 г свіжих овочів;
- 200 г сиру 5-9% жирності;
- 200 мл зеленого чаю;
- 150-200 мл кави.
- 200 г вареного м’яса;
- 2 відварених курячих яйця;
- 400 мл овочевого соку;
- 100 г сиру;
- 200-400 мл зеленого чаю.
- 200 г вареного м’яса (риби);
- 2 відварених курячих яйця;
- 200 г овочевого салату;
- 20-30 г шинки;
- 200-400 мл зеленого чаю;
- 150-200 мл кави.
Увага! Інформація, представлена в цій статті, носить лише інформаційний характер. Матеріали цієї статті не вимагають самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і скласти рекомендації щодо лікування, виходячи з індивідуальних особливостей пацієнта.