Той, хто любить капусту Шеклер, теж полюбить цей світ смаку. Ще смачніше, насиченіше, але все-таки легше, адже крім квашеної капусти в горщик кладуть і свіжу капусту.
Ситна страва з однієї страви, яку поляки часто готують проти похмілля в цей бальний та карнавальний період, і оскільки вона божественна, варто зробити з неї велику порцію. Я кладу по 2 чашки в морозильну камеру щоразу, в надзвичайній ситуації. Це дійсно ефективно після довгої ночі, тому що воно негайно відновлює шлунок і відкриває інакше вузькі зіниці. Це рецепт поляків, але, як відомо, як багато будинків, існує стільки його версій. Є такі, які виготовляються з більше копченого м’яса, чорносливу та різних видів грибів. У моєму рецепті є майже все, саме так він мені смакує найкраще. А те, що робить цукрову квашену капусту непотрібною, - це солодкий буряк, морква та сливи. Він чудово доповнює кожен інгредієнт з будь-яким смаком, тому на тарілці ми отримуємо ідеальну ароматичну бомбу, що стосується і капусти, яку ми можемо їсти протягом 3 днів, оскільки з кожним нагріванням вона буде лише смачнішою та смачнішою.
Список покупок:
500 г квашеної капусти
500 г свіжої головчастої капусти
500 г свинячої ніжки
2 пасма моркви
1 невеликий бульба буряка
100 г копченої ковбаси
100 г копченого бекону
100 г чорносливу
50 г грибів (гриби, боровики, лисиці)
1 головка цибулини
200 мл сухого білого вина
2 столові ложки томатного пюре
4 зубчики часнику
Спеції: 4 лаврових листа, півмісяця чебрецю, півмісяця розмарину, 2 духмяних перцю, 1 місяць майорану, 8 насіння перцю, 3 місяці морської солі
Порція: сметана, вершки
Пристрої: хв. 5-літровий горщик
Підготовка
1. Перш за все, я нарізаю м’ясо кубиками, перевертаю його чайною ложкою олії, потім даю постояти принаймні 15 хвилин, потім обсмажую на 1 чайній ложці жиру, додаю цибулю, яка також готується протягом 5 -6 хвилин на середньому вогні. Потім додаю спеції: червоний перець, кмин, розмарин, чебрець, подрібнений часник. Спеції видають найкращий смак жиру, але слід подбати, щоб вони не спалили. Ось чому я змішую його лише 20-25 секунд, додаю томатне пюре і відразу ж заливаю 2 дл вина.
2. Алкоголь у вині також повинен випаровуватися, якщо ми готуємо з ним, він також не мав би смаку, якби він залишився в ньому, але турбуватися нема про що, адже це приблизно Це відбувається за 10 секунд. Тож я дав цьому закипіти також 1 хвилину, і я вже залив рагу півлітра води, посолив його, а потім накрив на 1 годину на середньому вогні.
3. Тим часом я нарізаю сиру капусту, буряк, гриби (можна також консервовані та сушені гриби), квашую капусту трохи нарізаю, ризикую буряком, обвожу буряк і після смаку м’яса та ніжності ( 1 годину варіння під кришкою), потім заливаю ще 2 літри води, додаю подрібнені овочі, чорнослив і готую ще 1 годину, все ще на середньому вогні, під кришкою.
4. Я готую пінку, яку можна опустити, якщо ми хочемо їсти її більш розведеною або без борошна, але нам вона подобається частіше. У невеликій мисці (мисці) я змішую 1 чайну ложку води до однорідності з 1 чайною ложкою борошна, потім постійно помішуючи суп, додаю і кип’ятю.
Під час подачі я додаю сметану, вершки, свіжий хліб чи булочки із закваски та, звичайно, хороший польський звичай купи горілки, щоб важка їжа пішла справді добре.
# SzarkaZsófi
Землетрус у шість разів сильніший, ніж навесні, обрушився на область Загреба
Ще один землетрус магнітудою 6,3 балом стався в Хорватії рано вівторок вдень, стихійне лихо вбиває дитину
У новому році лінзи зміцнюються
Футбольна команда ФК "Гірмот" підписала контракт на два з половиною роки з Ласло Ленче, багаторазовою національною командою.
Наша стаття оновлена!
Земля переїхала в Угорщину
У кількох районах Угорщини люди помітили незначний землетрус у вівторок, невдовзі після чверті дня. Сейсмологічна обсерваторія Кевеслігеті Радо обіцяла інформацію пізніше.