Два ветеринари представляють дослідження щодо харчування тварин та його впливу на боротьбу

«Бик-бик - це спортсмен, і тому його потрібно годувати протягом усього життя, починаючи від перебування в утробі матері і закінчуючи боротьбою на арені. Їхні конкретні умови вимагають технічних та спеціалізованих виробничих систем. Тільки так тварина буде рости безперервно і врівноважено, з більшим м’язовим розвитком ".

заслуговує

Це може бути одним із висновків дослідження щодо годівлі бичачого бика та його наслідків для зусиль боротьби, довговічності та зменшення падінь, зроблених з 2015 року лікарями ветеринарної медицини Франциско Хав'єром Хіменесом та Луїсом Сентенерою, і що перший з них нещодавно був представлений у класі кориди для бою биків Університету Сан-Пабло ЦЄУ, режисер Рафаель Кабрера.

Маючи за плечима 35 років досвіду, Хіменес, ветеринар, захоплений своєю професією, який працював на кількох посадах вищого класу і бере участь у захисті доброчесності боротьби з худобою, каже, що «бик - це жвавий атлетик, тому технологія, що застосовується для приручення худоби, марна; ми шукаємо м’язи, а не жир ".

"Бик завжди харчувався природними пасовищами - луками, бобовими та жолудями, які не дають жиру тваринам, оскільки кислоти в кормі ненасичені, а ми втікаємо від насичених", - продовжує він.

"Проникнення жиру в м’яз викликає більше сили та рухливості та зменшує падіння"

Незважаючи на це, він вважає, що такого типу дієти недостатньо для бичачого бика. "Цій тварині потрібні концентрати, - пояснює Хіменес, - що складаються з білків, вітамінів та мінералів, які повинні забезпечуватися пропорційно якості пасовищ кожного пасовища".

Він лютує підряд із шкодою, яку кукурудза завдала хоробрій каюті.

"Це американський винахід, який створив нам багато проблем", - нарікає він.

"Кукурудза - це сировина з дуже високою рослинною енергією, що містить багато насичених речовин", - додає він. «Це кілокалорії за вигідною ціною, з високим вмістом крохмалю, що надзвичайно небезпечно, та цукрів. Це було згубно для боротьби з худобою ".

Наслідком, на думку ветеринара Франциско Хав'єра Хіменеса, є тварина з більшою кількістю жиру, більшим обсягом і більшою вагою, м'який бик, згідно з жаребством для кориди. "І однією з проблем, що виникають при вживанні кукурудзи, - продовжує він, - є знаменитий синдром ацидозу руміналу, який руйнує травну систему, викликає ускладнення у пітонів, діарею, кульгавість, зміни в поведінці тварин і навіть раптову смерть".

Хіменес стверджує, що команда, яку він очолює разом із Сентенерою, розробила тип дієти, яка інфільтрує жир у м'язи, в стилі того, що відбувається з іберійською свинею, що спричиняє більшу рухливість, більше сили та менше падінь. "Це", пояснює він, "що ненасичені жирні кислоти є основним внеском у раціон бика, оскільки таким чином досягаються внутрішньом'язові жирові інфільтрати, якими бик буде користуватися під час бійки".

"Самка - це та, яка передає поведінку бика"

"Цікаво, - каже Хіменес, - деякі скотарі побоюються, що ця програма негативно позначиться на продажі биків, оскільки деякі фігури з коридою воліють йти за биками, а не попереду".

Поряд з концентратами, які доповнюють якість трав, автори дослідження запатентували молекулу, яку вони назвали Maxicell, лігноцелюлоза на основі дерева, яка діє як антибактеріальний пребіотик і є природним волокном без хімічної добавки.

"Ми виявили це дуже цікаво", - пояснює Хіменес; "Ми виявили, що коли тварини страждали від поганого харчування, вони багато переглядали (їли кінчики гілок дерев), так що більше, ніж бики, вони були схожі на кіз".

Висновок такий: бику потрібна була деревина. Ветеринари взяли зразки трьох різних видів дерев, особистість яких вони тримають в таємниці, і створили ту молекулу, яка, на їх думку, дає дуже хороші результати.

"Правильно", підтверджує Хіменес. «Ми досягли збалансованого здоров’я та здорової травної системи, що впливає на більшу кількість схвалених биків у розвідці, меншу кількість жертв та меншу кількість бійок. Тварина росте збалансовано і з більшим м’язовим розвитком ".

БІЛЬШЕ ІНФОРМАЦІЇ

В даний час ветеринарна команда працює над 39 стадами і гарантує, що в багатьох з них вони вже перевірили позитивні наслідки правильного харчування.

"Бик - це атлетична тварина, яка не зігрівається перед виходом на ринг", - говорить Хіменес, який переконаний, що в іншому випадку падіння різко зменшаться. "М'яз набуває належного тонусу", - додає він, - "і ми виявили, що багато м'язових волокон руйнуються, не розігріваючись заздалегідь".

Він запевнив, що це збільшило довговічність руху бика на площі. "З 25 хвилин бою, - пояснює він, - ми перейшли із середньої 8-хвилинної рухливості до 16 і 17, що є очевидною перевагою для шоу".

Нарешті, це впливає на важливість правильного годування корів, "оскільки саме самка передає поведінку бика, а самець допомагає лише встановити символи".

І він робить висновок: «Ця нова система харчування не створює хоробрості чи касти; єдине, що це дозволяє, - це підготувати спортсмена дати на ринг те, що вибрав фермер. Сьогодні є заплутані бики, які зупиняються через погане харчування ".

І остання порада: «Ми досягли вражаючої якості м’яса. Бик мав погану репутацію за столом, бо його погано годували. Спробуйте зараз, і ви побачите різницю ”, - ейфорично говорить Франсіско Хав’єр Хіменес Бланко.