Після більшого застілля або меншої за кількістю їжі, ви, напевно, неодноразово виявляли, що цінність насиченості різних продуктів - тобто час, коли вони насичують нас, тобто час, коли їжа залишається в наших шлунках - різна . Високий вміст води, рівномірно розподілений запас, низький вміст жиру та клітковини легкозасвоюваної їжі з низьким вмістом насичення змушує її швидше їхати […]

Після більшого застілля або меншої за кількістю їжі, ви, напевно, неодноразово виявляли, що цінність насиченості різних продуктів - тобто час, коли вони насичують нас, тобто час, коли їжа залишається в наших шлунках - різна . Високий вміст води, рівномірно розподілений запас, низький вміст жиру та клітковини у легкозасвоюваній їжі з низьким вмістом насичення дозволяє швидше покинути шлунок, тоді як більш суха, м’яка, жирна та/або більш волокниста їжа робить нас більш ситими.

Легко засвоюється = здоровий?
Поширена помилкова думка, що повільне травлення, включаючи рідкісні виділення, ототожнюється з повільністю метаболізму в організмі, і тому багато людей роблять його опосередковано відповідальним також за ожиріння. Реальність складніша: оскільки важка їжа часто жирна, споживання більшої кількості може насправді допомогти вам набрати вагу, але це також залежить від кількості. Легка засвоюваність не означає, що конкретна їжа не відгодована, так само як низький глікемічний індекс не означає, що їжа є здоровою або схуднею, просто подумайте про хороший бекон, який насправді не має високого глікемічного індексу, це не означає t швидко підвищити рівень цукру в крові. Різні характеристики їжі потрібно оцінювати разом, щоб вирішити, наскільки вона корисна чи шкідлива для нашого організму.

Які насправді легкі для засвоєння продукти та напої?
Продукти харчування та напої, які є дуже ненасиченими, вживаються в невеликих кількостях, зазвичай проводять короткий час, 1-2 години, у нашому шлунку, тому вони довго не обтяжують це. Однак те, чи здорові вони, залежить не тільки від цього!

1. Рідини
Вода (водопровідна, джерельна, мінеральна вода), розведені цукрові розчини, відвар та різні соки залишаються в шлунку недовго. Вони також служать джерелом води та мінералів, а у випадку фруктових соків - джерелом вітамінів та клітковини, але ви не можете пити більшу кількість рідини з більшим вмістом цукру.!

2. Фрукти
Користь фруктів може бути нескінченною: вони служать джерелом води, мінералів, вуглеводів, вітамінів і клітковини, і, як правило, багаті біоактивними сполуками, такими як антиоксиданти, тому вони є здоровою легкою їжею як самі по собі, так і як легка їжа. їжа у вигляді фруктового салату., приправлена ​​спеціями, медом, йогуртом! Звичайно, міру слід дотримуватися і тут: якщо ми їмо кілька кілограмів винограду або кілька хороших бананів на день, навіть ці смаколики можна відгодувати!

підходить

3. Варене молоко, какао
Молоко є хорошим джерелом кальцію та білка, і при регулярних фізичних навантаженнях воно може допомогти запобігти остеопорозу та уповільнити погіршення стану. У той же час багато людей страждають від порушення розщеплення лактози, молоко може спричинити здуття живота та діарею (для них споживання спеціальних безлактозних препаратів може бути рішенням), а какао з надмірним вмістом цукру не є хорошим вибором, навіть якщо він легко засвоюється, суміш та підсолоджене какао можуть бути рішенням.

4. Яйця всмятку
Яйця є повноцінним джерелом білка, який, крім білка, відносно багатий ліпідами (жирами, фосфоліпідами, холестерином) та деякими вітамінами (такими як вітаміни A, B1, B2, D та E), а також каротиноїдами. Тверді яйця вивільняються із шлунку повільніше, м’які - швидше, але ми рідко їмо яйця самостійно, тому їх супутники також впливають на те, як довго вони там залишаються. На що нам потрібно звернути увагу, це те, що часте і велике споживання яєць не рекомендується через високий вміст холестерину. Здорові люди, звичайно, можуть сміливо їсти зрідка одне або два м’яких яйця.

5. Крупи
Каші, приготовані у воді з різних круп, таких як каші, пшенична каша - без олійних насіння та інших важчих для засвоєння інгредієнтів, з невеликою кількістю меду, смачно приправлені є легкозасвоюваними продуктами, які можуть бути багаті на складні вуглеводи та клітковину, мінерали та вітаміни. Помірно споживаючи, їх можна регулярно включати в здоровий раціон.

Як вибрати?
Переконайтесь, що у вашій дієті переважають продукти, які сильно не напружують ваш шлунок. Якщо цього не зробити, буде досить важко виконати рекомендовані 5 невеликих прийомів їжі на день, але іноді навіть 3-разове харчування, і ви часто можете відчувати дискомфорт протягом дня. Тим не менше, це не повинна бути тривалість травлення, це має бути єдиною міркуванням при виборі продуктів, які потрібно споживати, а радше подумайте про те, що ви знаєте про цей конкретний напій. Якщо ви прагнете легкої їжі, враховуйте також їхнє здоров’я та будьте поміркованими!