Ви не можете зробити більше для хворого, запаленого горла, навіть якщо ви чисто очищали дезінфікуючий засіб для горла! Однак цей суп навіть дуже смачний.
Ми не уявляємо, як біль у горлі знайде нас під яскравим сонцем, але, здається, поряд із супутниками хвороби, він дуже добре знає календар і стукає у наші двері саме з наближенням вересня. Коротко просимо ваш неприємний візит із цією диво-зброєю!
Імбирний диво-суп
2 нігтя свіжий імбир
5 зубчиків часнику
1 середній солодкий картопля
2 середні картоплини
8 дл соку основи бульйону
1/2 чайної ложки перцю чилі
1/2 чайної ложки чорного перцю
6 столових ложок оливкової олії
половина лимонного соку
Очищаємо всі овочі. Також ми нарізаємо товсту шкірку імбиру. Наріжте буряк, коріння, два види картоплі та цибулю більшими колодами і викладіть у форму для випікання, змащену 3 ложками оливкової олії, злегка струшуючи з олією. При 200 градусах прибл. Випікайте 20 хвилин, періодично помішуючи. Добре, щоб по краях овочів вже було помітно почервоніння. Тим часом у великій каструлі над 3 столовими ложками оливкової олії протягом декількох хвилин пропускайте імбир та подрібнений (або вичавлений) часник над слабким полум’ям. Накрийте також смажені овочі на сковороді, залийте їх цілим соком і додайте спеції, крім лимона та меду. Варити 20-30 хвилин, одночасно поповнюючи рідину, якщо це необхідно. Як тільки все звариться, дістаньте лаврове листя і суп-пюре повністю розгладьте за допомогою паличного міксера. Його можна подавати з кубиками часникового хліба, він ідеально підходить.
Останні штрихи робимо безпосередньо перед їжею! Потім ми «знімаємо» остаточний смак їжі медом та лимонним соком, який кожен може вичавити у свій власний суп. Варто зазначити, що суп дуже смачний гарячий, але мед і вітамін С в лимоні також втрачають свою ефективність у гарячих середовищах. Отже, якщо ви хочете насолодитися цілющим ефектом від них, бажано почекати деякий час, поки чудодійний суп охолоне.
Деякі з цілющих ефектів імбиру
Якщо ви боїтеся не тільки застуди, але і калорій, вибирайте з наших дієтичних рецептів супів ТУТ!