стрес

Стрес змінює метаболізм жирів.

Декілька досліджень вже пов'язували високий рівень стрес і депресія з підвищеним ризиком розвитку ожиріння, і нові дослідження вчених з Університету штату Огайо (США) показали, що ці порушення змінюють спосіб метаболізму організму жири, уповільнення цього процесу і зменшення кількості калорій опік, який може збільшити зайву вагу.

У дослідженні взяли участь 56 жінок середнього віку, які протягом двох днів їли їжу з високим вмістом жиру обмін речовин, вони також відповідали на різні анкети, щоб оцінити наявність стресу або симптомів депресії, а також фізичну активність, яку вони робили, та їх харчові звички.

При аналізі даних було помічено, що жінки, які повідомляли про стрес, спалювали на 104 калорії менше, ніж інші, через сім годин після їжі

Спочатку кількість калорій, спалених кожним з добровольців, вимірювали у стані спокою, а пізніше їм запропонували страву, яка включала яйця, ковбасу з індички з підливою та печиво, що містило близько 930 калорій та 60 грамів жиру. В один день їжа була з високим вмістом насичених жирів, а в другий день з високим вмістом мононенасичених жирів із соняшникової олії.

Дослідники провели метаболічні тести, щоб побачити, як швидко вони спалюють жир, а також виміряли рівень кортизолу - гормону стресу -, глюкози, інсуліну та жиру в крові. Проаналізувавши дані, вони помітили, що жінки, які повідомляли про стрес, спалювали на 104 калорії менше, ніж інші, через сім годин після їжі.

Дженіс Кікольт-Глейзер, автор дослідження, пояснила, що результати цієї роботи можуть довести, що стрес може сприяти набору ваги за рахунок зменшення жирового обміну.