Конфіденційність та файли cookie
Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.
Звичайна мудрість припускає, що артроз (ОА) - це стан «зношування».
Це механістична точка зору, ніби наше тіло більше нагадує автомобіль чи якусь іншу машину, ніж біологічний та динамічний організм. Автомобілі та машини виходять з ладу, і якщо у вас є відповідні деталі, ви можете їх певною мірою виправити, але машини/машини не мають можливості виправити себе ... принаймні поки.
Наші тіла, однак, не є якоюсь м’ясною машиною. На відміну від машин, ми маємо низку механізмів саморегулювання та ремонту. Нам не потрібен фахівець, щоб вилікувати подряпину чи поріз, або допомогти навіть з кількома сльозами або розтягненнями. Переломи загалом заживають, і навіть печінка, яка здатна витримати багато зловживань, також заживає сама по собі. Але є межа. Важкі травми вимагають професійної допомоги, але більшістю речей, які трапляються з нами в житті, ми можемо самостійно управляти.
Щоб наше тіло функціонувало та саморегулювалось оптимально, нам потрібні принаймні три речі: фізичний стрес (рух), сон та правильне харчування (нам також потрібно спілкуватися, отримувати задоволення, почуття мети тощо, але це для іншого день).
Наші суглоби зазнають проблем, коли чогось із них бракує, сон є одним із важливих у цьому відношенні, або коли вони перевищують або дисбалансують, наприклад, занадто велике фізичне навантаження або неадекватне відновлення.
ОА являє собою погіршення суглобової поверхні - хряща, що вистилає область кінця кісток. Функція хряща - послабити передачу сил і забезпечити практично без тертя поверхню для плавного руху.
При ОА хрящ стає м’яким і, швидше за все, пошкоджується. І завдяки цьому пом’якшенню фізичні навантаження потім переносяться на іншу структуру, таку як кістка, яка знаходиться трохи нижче.
Хоча багаторазове вплив високих навантажень може пошкодити поверхню суглоба та призвести до ОА, це не завжди так.
Бігуни не збільшують ризик розвитку ОА, якщо вони протягом усього життя постійно займались рекреаційними бігунами (1). І ми знаємо, що навантаження, які тіло отримує від бігу, у кілька разів перевищує масу тіла (2) .
Незважаючи на це, найпоширеніша теорія про те, як люди розвивають ОА, припускає, що накопичення надмірних і ненормальних сил у суглобі спричиняє травму хряща і в кінцевому підсумку зношує його (3) .
Суглобовий хрящ реагує на фізичний стрес так само, як інші біологічні тканини, - реконструює та зміцнює себе, щоб адаптуватися до нових навантажень (4). Це частина механізму саморегуляції нашого організму, і воно здатне це зробити завдяки дії певного типу клітин - хондроцитів.
Хондроцит робить для хряща те, що остеобласти роблять для кісток. Хондроцити виробляють матрикс, який утримує тканини разом і постійно виробляє і руйнує хрящі.
Проблема ОА полягає в тому, що існує дисбаланс у цьому виробництві/руйнуванні. Руйнування хряща починає перевищувати виробництво.
Як тільки цей цикл починається, його стає важко змінити, частково через відсутність кровопостачання хрящової тканини. Хрящ має повільний обмін речовин, тому будь-які внесені вами зміни зайнятимуть багато часу.
То чому люди, у яких не було травматичних епізодів, які не витримували великих навантажень або які тренувались все своє життя, розвивають ОА? Це тягарі повсякденного життя - ходьба, переїзд з одного місця в інше, збирання чи залишення речей - це те, що зношує хрящ?
Або, можливо, є щось інше? Чи є щось, що заважає механізму саморегуляції?
Дієта та ОА
Причин ОА може бути багато, але одна, яка зазвичай не обговорюється, - це взаємозв'язок між дієтою та ОА.
Точніше, клейковина.
Клейковина - це білок, що міститься в пшениці, і є дані, що люди з чутливістю до глютену можуть розвивати біль у суглобах (5) .
Сучасна клейковина є продуктом множинних генетичних гібридизацій, зроблених для полегшення виробництва пшениці та перетворення її на їжу, яку ми їмо (хоча я не впевнений, чи варто розглядати їжу для пончиків).
Завдяки цій гібридизації сучасна пшениця містить нові білки, і саме ці білки викликають системне запалення та чутливість до глютену. Крім того, глютен стає важчим для засвоєння, принаймні для багатьох людей.
Коли ви їсте глютен (дивно, скільки продуктів містять глютен), якщо у вас є чутливість, ваше тіло реагує запальною реакцією, частково через те, як глютен викликає збільшення проникності стінок кишечника. Неперетравлені фрагменти та частинки їжі можуть потрапити в кров (і хоча клейковина спричиняє проблеми з кишечником, вона не єдина, оскільки існує ціла низка інших «продуктів», які ми їмо, які можуть перешкоджати роботі кишкового середовища). Організм трактує це як напад і викликає запальний процес.
Запалення може спричинити біль у суглобах та перешкоджати засвоєнню поживних речовин на рівні кишечника, але також може перешкоджати делікатному балансу між виробленням та руйнуванням хряща, оскільки всі тканини залежать від повноцінного харчування.
Якщо це так, це може пояснити, чому у деяких людей розвивається ОА без жодних перевантажень в анамнезі. Так, є деякі докази того, що ОА може мати генетичний компонент, але ця робота ще на дуже ранніх стадіях (6) .
Ще ніхто не знає, чи вживання глютену викликає ОА. Не існує причинно-наслідкового зв’язку між споживанням клейковини та появою ОА. Однак є достатньо доказів для занепокоєння, особливо якщо вам цікаво, чому болять суглоби, коли рівень вашої активності залишається відносно постійним. Але співвідношення - те, що видалення глютену покращує біль - це не те саме, що є причиною. Біль у суглобах може бути наслідком системного запалення, і це не означає, що у вас артрит. В Інтернеті є багато інформації, яка свідчить про те, що глютен викликає артрит, але коли ви читаєте статті, в більшості випадків відсутні наукові дані, дослідження чи посилання.
Поки не вийдуть тести, краще не говорити, що глютен викликає ОА, який, здається, є взаємозв’язком між ними і вартий вивчення.
Що робити?
Про важливість ваги тіла та ОА написано багато. Усунення глютену часто призводить до природного схуднення - подробиці виходять за рамки цієї статті, але гарне прочитання про "Пшеничний живіт" Вільяма Девіса - і будь-яка втрата ваги завжди буде позитивною для ваших суглобів.
Порівняно легкий експеримент - це виключити глютен зі свого раціону принаймні на місяць. Спостерігайте за своїми симптомами в цей період часу і намагайтеся не змінювати будь-яку іншу змінну, таку як ваша активність. Ваша індивідуальна чутливість до глютену може змінюватися. Якщо у вас є позитивна відповідь на виведення глютену, ви можете спробувати додати його в невеликих кількостях і побачити його наслідки. Деякі люди взагалі не переносять глютен, тоді як інші можуть знайти баланс, який їм підходить.
Якщо у вас незрозумілі болі в коліні, без історій надмірних або накопичених навантажень з часом, і ви задаєтеся питанням, чому це може бути хорошим варіантом спробувати безглютенову дієту. Розуміння взаємозв'язку між дієтою та ОА є важливою частиною боротьби із симптомами та покращення Вашої функції.
І це, ще не додавши вправи на зміцнення суглобів (про що ми поговоримо в іншій статті).
Дякуємо за читання.
Список літератури, згаданий у статті:
- Діабет та спорт Основи взаємозв'язку між фізичними вправами, дієтою та інсуліном
- Макробіотична дієта і веганство взаємозв'язок між їжею і просторами космосу Дієтологія і
- Добре виспатися Неймовірна залежність між кето-дієтою та повноцінним відпочинком
- Дієта під час вагітності додатковий запас енергії, баланс між макроелементами і підвищений
- Біль у спині та стрес, небезпечні стосунки - лікарня Manises