Дослідницька група показує на сторінках «Харчування та обмін речовин» екстракт білого чаю ефективно пригнічує утворення нових адипоцитів та стимулює мобілізацію жиру у зрілих адипоцитах.

білий

Білий чай. Фото: Фергюс Рей Мюррей.

Німецькі дослідники на чолі з Марком Віннефельдом вивчали біологічну дію екстракту з білого чаю, найменш обробленої версії чайної рослини Camellia sinensis. Після обробки лабораторно вирощених людських преадипоцитів екстрактом білого чаю автори виявили, що вміст жиру під час генезису нових адипоцитів був меншим. За словами Віннефельда, "розчин екстракту викликав зниження експресії генів, пов'язане з ростом нових жирових клітин, при цьому впорядковуючи адипоцити розщеплювати жир, який вони містять".

Білий чай отримують із бруньок та перших листя рослини, які використовуються для отримання зеленого чаю та чорного чаю, які часто вживають у західних країнах. Він менш обробляється, ніж інші чаї, і містить інгредієнти, які, як вважають, діють на клітини людини у більшій кількості, такі як метилксантини (подібні до кофеїну) та епігалокатехін-3-галлат (EGCG). Останній, на думку авторів, відповідає за багато адипогенних ефектів, продемонстрованих у їх дослідженні. Таким чином, для Віннефельда "білий чай може бути ідеальним природним джерелом речовин для схуднення".

Бібліографічна довідка:

"Екстракт білого чаю індукує ліполітичну активність і пригнічує адипогенез у підшкірних (попередніх) адипоцитах людини", Харчування та метаболізм, Йорн Шеле, Анжа Нотт, Урсула Хольцман, Ральф Зігнер, Ельке Греннігер, Андреас Шепкі, Штефан Валленка, Хорст Штенц та Марк Віннефельд.