Нас запрошують поститись та утримуватися під час Великого посту як покути та жертви. Голодування означає з’їдання одного простого прийому їжі на день, а утримання, як правило, стосується уникання м’яса під час їжі. Деякі ченці рекомендують їсти лише хліб і воду для посту щосереди та п’ятниці 365 днів на рік.
Хліб і вода швидко представляють дуже великий виклик для сімейного життя. Деякі члени сім'ї, такі як діти, вагітні жінки або хворі люди, родичі в старечому віці не повинні поститись. У будь-якому випадку можна було б приготувати їжу, спеціально приготовану для них, що певним чином символізує їх піст.
Домашній білий хліб або домашній суп задовольняє, наприклад, ці вимоги. Багато сімей розширили визначення води, вважаючи її супом. Члени, які не поститься, цілий день їдять суп та хліб; члени, які один раз на день їдять суп та хліб.
Домашній хліб набагато кращий за той, що купується в пекарні. І це справді легко, незважаючи на те, що у сімейних мам може бути напружений графік, мало бюджету або фізичні обмеження. Піч для деяких видів хліба непотрібна. Навіть дріжджі необов’язкові. Мінімум, необхідний для приготування хліба, - це борошно, вода та джерело тепла. Лаваш або домашній хліб - це просто види хліба, виготовленого в гарячому джерелі без дріжджів. Цукор, яйця, фрукти, горіхи, дріжджі та інші види ароматизаторів, молоко - це просто додаткові інгредієнти, які можна додати до основного рецепту хліба.
Руки: білий хліб
Цей рецепт може здатися довгим, але на практиці він надзвичайно простий. Я даю вам інструкції з певною точністю, щоб кожен крок був зрозумілим. Наведені тут інгредієнти зроблять два хлібини.
Інгредієнти
Столова ложка сухих дріжджів
2 склянки теплої води
2 столові ложки солі
5 - 6 склянок борошна