Як лікувати рак, було відомо давно!

Мартіна Стріхова

Люди більше бояться раку, ніж будь-якої іншої хвороби. Ідея повільної та болісної смерті, яка може тривати місяцями чи роками, справді дратує. Це, мабуть, головна причина, чому люди так бояться раку.

слонової

Китайське дослідження - найбільш визнані наукові факти на користь рослинного раціону - не було написано корінним вегетаріанцем. Навпаки. Доктор. Т. Колін Кемпбелл, доктор філософії Він виріс на тваринницькій фермі і навіть в університетські роки був великим прихильником "безпомилкової" тваринного корму та білка. Однак неймовірна кількість досліджень та доказів призвела його до того, що він став всесвітньо відомим промоутером рослинної їжі.

Як Кемпбелл прийшов до найсміливішого твердження в галузі дієти

Всесвітньо відомий вчений доктор Кемпбелл розповідає про своє минуле, що колись він був "прихильником ідеї, що здоров'я можна покращити за рахунок збільшення споживання м'яса, молока та яєць".

На початку своєї кар'єри Кемпбелл працював з двома найбільш токсичними речовинами: діотоксином та афлатоксином. В рамках цього він займався дослідженнями на Філіппінах, де займався наданням допомоги недоїдаючим дітям та смертю дітей від раку печінки. Завдяки дослідженням він відкрив одну величезний сюрприз: «Діти, які харчувались з високим вмістом білка, також мали найбільший ризик розвитку раку печінки! Це були діти з найбагатших сімей ".

Перший стимул

Дослідження з Індії це вже підтвердили. Індійські дослідники вивчали дві групи щурів. Токсичну речовину афлатоксин (раніше вважали збудником раку) вводили обом групам щурів. Однак одну групу щурів годували дієтою, що містить 20% тваринного білка (подібно до нашої дієти), а іншу групу годували дієтою, що містить лише 5% білка. Звучить неймовірно, але кожна щур у групі з 20% білка мала ознаки раку печінки, а в іншої групи відсутні будь-які ознаки. Співвідношення становило 100: 1, що вказувало на той факт, що харчування здатне подолати хімічні канцерогени, навіть дуже сильні, і може запобігти раку печінки.

Ця інформація суперечила всьому, що Кемпбелл знав. Твердження про те, що білки не є здоровими і можуть сприяти розвитку раку, широко виступало проти. І це був переломний момент, коли він вирішив розпочати дослідження цього провокаційного питання. Він вирішив розпочати детальний лабораторний аналіз впливу дієти, особливо білкової, на походження та розвиток раку. Їм довелося дуже точно працювати з колегами і консервативно інтерпретувати результати. "Врешті-решт, наше дослідження протягом 27 років фінансувалось найбільш перевіреними та найбільш компетентними грантовими агенціями (в основному Державним інститутом охорони здоров'я - NIH, Американським товариством раку та Американським інститутом раку)". Результати були опубліковані у найкращі наукові журнали. Вони отримали 74 гранти на підтримку своєї роботи.

Скільки з нас хворіють на рак?

Якщо ви американський чоловік, у вас на 47% більше шансів захворіти на рак, за даними Американського товариства з вивчення раку. Якщо ви жінка, то у вас це трохи краще, у вас 38% шансів захворіти на рак.

Але рак не є природним наслідком старіння, хоча багато хто в це вірить! Якщо люди дотримуються правильних харчових звичок та правильного способу життя, вони можуть запобігти більшості випадків раку! Старіння повинно бути елегантним і гідним.

Однак існують і інші причини смертності. В Америці він керує ожирінням, діабетом, хворобами серця, інсультом та медичною допомогою! Ці захворювання також можна лікувати здоровою дієтою.

Великою перевагою харчування є профілактика захворювань. Зазвичай хвороб можна уникнути, навіть якщо ми маємо генетичну схильність до них. Вживання відповідної дієти не тільки запобігає розвитку хвороби, але і створює відчуття здоров'я та добробуту фізичного та психічного.

За допомогою білків можна «вимкнути» або «вимкнути» рак

Інші висновки Кемпбелла та його власні лабораторні експерименти шокували. Дієта з низьким вмістом білка пригнічувала появу індукованого афлатоксинами раку незалежно від того, скільки цього канцерогену вводили тваринам. Навіть після раку дієта з низьким вмістом білка різко уповільнила ріст раку. Іншими словами, висока канцерогенна здатність однієї з найнебезпечніших хімічних речовин - афлатоксину - була значно обмежена дієтою з низьким вмістом білка.

Дієтичні білки мали настільки сильний вплив, що ми могли просто «включити» і «вимкнути» ріст раку, просто змінивши кількість споживаного білка.

Але це не все. Доведено, що не всі типи білків мають такий ефект. Він послідовно і рішуче підтримував походження та розвиток раку казеїн, який є білком, з якого складається 80% білка коров’ячого молока. Казеїн сприяв розвитку всіх стадій росту пухлини.

Навпаки, безпечні білки надходили з рослин. Вони також містяться в пшениці та сої.

Після багатьох експериментальних досліджень на тваринах було проведено наймасштабніші дослідження харчування, способу життя та захворювань, які коли-небудь проводились у людей за всю історію біомедичних досліджень. Дослідженням керував Кемпбелл. Вона вступила до Корнельського університету, Оксфордського університету та Китайської академії превентивної медицини. Китайське дослідження виявило понад 8000 статистично значущих взаємозв’язків між різними харчовими факторами та захворюваннями!

Китайське дослідження показало, що люди, які харчуються переважно твариною, мають переважно хронічні захворювання. Згідно з дослідженням, навіть відносно низьке споживання їжі для тварин було пов'язано з побічними ефектами. Люди, які їли переважно рослинну їжу, були здоровішими та уникали хронічних захворювань. Але незважаючи на те, що інформаційна цінність досліджень та доказів значна, люди все ще розгублені.

Ви не передумаєте?

Багато інформації про білки спотворюється і походить із давнього минулого, коли білок був синонімом м’яса та тваринної їжі, яку могли дозволити собі лише багаті. Вони жили не так, як бідні, які могли собі дозволити лише картоплю та хліб, і страждали на хвороби. Деякі люди навіть виправдовували дурість і лінь нижчих класів низьким споживанням м’яса або білка. Близько 1912 року англійський лікар Маккей заявив, що ті, хто споживає менше білка, мають слабке тіло, і можна очікувати, що вони схильні до слабкої сервільності.

Видатний німецький вчений Карл Войт (1831-1908) вже тоді знав, що людині потрібно лише 48,5 г білка на день, але через забобони свого часу він рекомендував неймовірні 118 г білка на день.

Як працюють білки

Білки складаються з довгих ланцюгів (від сотень до тисяч) амінокислот. Вони зношуються природним чином і потребують заміни. Ми отримуємо їх з продуктів, що містять білок. Після перетравлення вони постачають нам запас амінокислот, з яких утворюються нові білки. Цей процес поєднання амінокислот у білках схожий на те, що кольорова кулька шнура (білок у їжі) замінює стару (білок людини): кульки на шнурі мають інший порядок. Отже, ми розриваємо струну, збираємо намистини та відновлюємо так, щоб порядок намистин був таким же, як у оригіналу.

Було б непогано, якби термін «якість білка» означав, що найвища якість дорівнює найвищому здоров’ю. Але терміни ефективність та якість білка вводять в оману. Тому що, Чи знали ви, що якість білка в раціоні визначається тим, наскільки швидко ростуть тварини, які його вживають? І тому, особливо для продуктів тваринного походження, дуже висока цінність ефективності! Однак є багато доказів того, що рослинні білки дозволяють повільний, але безпечний синтез білка і є найбільш здоровим видом білка.

Суть цієї концепції ще не проникла в суспільство, але її вплив дуже значний. Тому люди й сьогодні запитують: звідки я беру білок? Наче рослини не містять жодного. Це призвело до припущення, що рослинні білки потрібно ретельно поєднувати, але це перебільшено. Зараз це відомо Людський організм може отримувати достатню кількість білка та всіх необхідних амінокислот із різноманітного рослинного раціону. Нам не потрібно споживати кількість рослинних білків, а також ретельно їх поєднувати з кожним прийомом їжі.

Люди все ще розгублені. Багато вчених вважають, що голод у світі та недоїдання спричинені нестачею якісного білка, особливо "високоякісного" тваринного білка. І тому в світі створені різні проекти для боротьби з недоїданням, розробляються добавки, на Філіппінах розводять високобілковий рис, уряд США субсидує виробництво сухого молока, що забезпечує високоякісний білок у всьому світі. бідні, і багато багато інших.

Вітаріальний тип

У наступних статтях ми детальніше пояснимо численні дослідження, які провів відомий вчений д-р. Кемпбелл був викликаний провокаційним твердженням, що тваринні білки справді викликають рак. Ці твердження базуються на багатьох лабораторних експериментах на тваринах, а також на експериментах на людях та найбільших медичних дослідженнях у світі.

Стаття не представляє медичних та інших медичних процедур та думок.

Ресурси

Кемпбелл Колін Т., Кемпбелл М. Томас: китайське дослідження. 2004 рік