Білки як харчові добавки допомагають спортсменам досягти щоденного споживання білка. Вони найчастіше випускаються у формі порошку з різними смаками, але також у вигляді таблеток, готових напоїв або батончиків. Білкові напої зазвичай містять 20 - 30 г білка в одній дозі, і в порівнянні з курячим м’ясом вони збагачені вітамінами, мінералами з використанням до 100 відсотків.


Сироватковий протеїн WPC - Концентрат сироваткового протеїну

Сироватковий концентрат є найбільш широко використовуваною формою сироваткового білка (приблизно 90% виробників добавок). Він має хорошу придатність для використання в організмі (біологічна цінність), дуже хорошу розчинність та смак. Виготовляється із солодкої молочної сироватки. Він містить трохи більше жирів, вуглеводів і лактози порівняно з ізолятом сироватки. Білковий концентрат підходить людям, яким не доводиться контролювати кожен грам прийнятого цукру, prhttps: //www.vipfit.sk/product/wpc80-srvatkovy-protein/ Підходить для всіх спортсменів, яким потрібно збільшити споживання білка. Перетравність цього типу білка повільніша, ніж у ізоляту, але набагато швидша, ніж у інших видів білка. Тому цей білок підходить для фізичних навантажень. Це відмінне джерело амінокислот з розгалуженим ланцюгом BCAA.Концентрат сироватки отримують ультрафільтраційним процесом. У цьому процесі сироватка денатурується і частково втрачає якість. Обробка та сушіння мають набагато вищу температуру, ніж ізолят. Отже, концентрат містить нижчу біологічну цінність, менше факторів росту та білкових фракцій, важливих для імунної системи.

Переваги:

  • швидке всмоктування амінокислот
  • відносно хороший рівень використання білка (біологічна цінність)
  • хороша розчинність і смак
  • відносно високий вміст білка 65 - 80%
  • нижча ціна

Недоліки:

  • більший вміст лактози та жиру - можливість порушення травлення

Рекомендований сироватковий концентрат вищої якості:

великий


2. Ізолят сироваткового білка - Ізолят сироваткового білка

Ізолят сироватки є найчистішою формою сироваткового білка. Він має високу біологічну цінність і засвоюваність. Сироватковий ізолят містить льон принаймні, або відсутність вуглеводів, лактози або жиру. Тому він підходить для жінок, людей, які харчуються, і для провідних спортсменів. Ізолят є одним з білків, що найшвидше засвоюються ідеально відразу після тренування. Він має вищий коефіцієнт білка порівняно з сироватковим концентратом. Великою перевагою є високий вміст розгалужених амінокислот BCAA та чудовий смак.

Найвищий якісний ізолят сироватки отримують за допомогою мікрофільтрації CFM (Cross Flow Microfiltered). Процес в низька температура, низький тиск і нормальний рН, на основі чого він зберігається висока біологічна якість білків та пептидів. Білок CFM не контактує з хімічними речовинами, а тому залишається цілим і у вихідному стані, що призводить до певних переваг перед іонообмінними ізолятами, таких як більший вміст кальцію та менша кількість натрію.

Переваги:

  • відмінна засвоюваність та зручність використання (біологічна цінність)
  • швидке всмоктування
  • високий вміст амінокислот з розгалуженим ланцюгом BCAA
  • високий вміст білка 85 - 95%
  • мінімальний вміст лактози, жиру, вуглеводів або його відсутність
  • хороша розчинність і чудовий смак
  • збережений вміст лактоферрину (противірусний, протимікробний, протипухлинний та імунний ефекти
  • без використання хімічних речовин
  • підтримка виробництва анаболічного фактора росту IGF-1

Недоліки:

  • відносно вища ціна в порівнянні з іншими білками нижчої якості

Рекомендований високоякісний ізолят сироватки:


3. Міцелярний казеїн - білок міцелярного казеїну

Казеїновий білок також відомий як нічний білок. Це найякісніший білок з поступовим звільненням амінокислоти. Він добре засвоюється завдяки високому використанню білка для м’язових клітин. Завдяки своєму поступовому та тривалому засвоєнню амінокислот (більше 7 годин), він підходить перед сном або з низьким споживанням білка протягом дня. мінімізує катаболічний ефект після фізичних навантажень (розпад м’язової маси).

Забезпечує ефективну регенерацію м’язів, сильний анаболічний ефект (збільшення сили та гіпертрофії) та позитивний азотний баланс, необхідні для зростання м’язової маси. Він підходить всім активним людям, які намагаються набрати м’язову масу та відновити організм, а також жінкам, які займаються редукційною дієтою. Міцелярний казеїн виготовляється із свіжого молока шляхом ультрафільтрації. Він відокремлюється від сироватки фільтруванням. На відміну від казеїну кальцію, це щадний процес без додавання хімікатів та використання високих температур.

Переваги:

  • високий вміст L-глутамін a BCAA
  • антикатаболічний ефект (проти розпаду м’язів)
  • високий вміст кальцію, фосфору, калію та натрію
  • високий вміст білка 80 - 90%
  • з низьким вмістом жиру, лактози та вуглеводів
  • хороша ціна

Рекомендований міцелярний казеїн найвищої якості:


4. Яловичий білок - яловичий білок

Яловичий білок В даний час це дуже популярний білок не тільки для «хардкорних» культуристів, але і для фітнес-тренерів, спортсменів і не в останню чергу людей, які страждають різною алергією на лактозу, молоко, глютен та інших. В бичачому ізоляті зберігаються всі речовини яловичини, включаючи вітаміни та мінерали.

Яловичий білок виготовляється з яловичини. Основною відмінністю в якості білка (амінокислотний спектр) є білкова частина або компонент, з якого він виготовлений. Це може бути білок з м’ясного компонента, колагену, міоглобіну, еластину тощо. Високі значення амінокислот BCAA, глутаміну, цистеїну та триптофан вони кажуть, що білок виготовляли з м’яса нежирного сорту. Використовуйте Яловичина Білок після тренувань допомагає підтримувати м’язову масу, підтримуючи рівень заліза.

Переваги:

  • дуже високий вміст білка 90 - 98%
  • не містить жиру та цукру
  • високий вміст BCAA, глутаміну, цистеїну та триптофану
  • не містить лактози, глютену, молока, сої та інших алергенів
  • хороша ціна

Недоліки:

Рекомендований яловичий білок вищої якості:


5. Соєвий білок - соєвий білок

Соєвий білок Це часто вживаний білок людьми з непереносимістю лактози та вегетаріанцями. Це рослинний білок, який містить все амінокислоти, тому його називають повноцінним білком. Це позитивно впливає на артеріальний тиск a Рівень холестерину ЛПНЩ. Соєві фітоестрогени дайдзеїн та геністеїн мають естрогенну дію. Тому вважається, що цей білок підходить лише для жінок у довгостроковій перспективі.

Соєвий білок виробляється екстракцією соєвого борошна. Згодом борошно осаджують, промивають і сушать. У цьому виробничому процесі виробляється приблизно соя 90 відсотків білка.

Переваги:

  • діє проти раку
  • містить велику кількість BCAA, глутаміну та аргініну
  • підвищує рівень внутрішнього вироблення тироксину, який прискорює обмін речовин
  • соєві дієти зменшити ризик серцевого нападу
  • хороша ціна

Недоліки:

  • ефекти естрогену
  • гірша розчинність
  • гірший смак

Рекомендований соєвий білок вищої якості:

Ви можете знайти другу частину статті, натиснувши на це посилання: