Михалі Дес малює портрет своєї матері, тисячоликої Сутімами, у своїй новій книзі 77 Рецепти шкідників - гастрономічні моменти. Автор розповів MTI: книга, видана видавництвом Corvina Publishing, є сімейним романом, книжкою з картинками, повною анекдотів та надійною кулінарною книгою одночасно.
"Головна героїня сімейного роману - моя мама, який лише на останніх етапах життя, будучи бабусею, виявився шеф-кухарем. Не лише його рецепти, але й особистість була надзвичайно цікавою. Він готував так, як прожив своє життя: він зміг впоратися з кількома речами добре організовано », - сказав Міхалі Дес про свою матір, яка померла минулого року, у зв’язку з книгою, опублікованою у вівторок.
Том із трьох частин, забарвлений малюнками сина письменника Деса Марсі, - це насамперед любовно зашнурований материнський портрет, який гастрономія і організована навколо кулінарного мистецтва "мама".
Перша частина - Cookies, а не cookies. Секрети майстерні, настанови, життєві рецепти - мати описує особистість Магди Дес, 1923 року народження, яка виховує загалом шістьох дітей, через анекдоти та жартівливі історії - автор описала том. “Гастрономічні десять заповідей - це та частина, яку я спробую підсумуйте свої принципи приготування, доповнені анекдотами, приказками мами. Мати створила кулінарну трійцю, суть якої полягала в повазі до традицій (оскільки вона серйозно ставилася до рецептів), сучасності (всілякі кухонні машини та посуд використовувалися несамовито та з перевагою) та креативі (вона не боялася добре поновлюватись). перевірена їжа) », - пояснив письменник.
Друга частина - яка у матері є лише одна, і також лише в кінці виявляється, що вона може готувати ведмедів - сімейний роман: розгортається не тільки життя матері, але й історія всієї родини Дес «Нанизані на гастрономічну нитку, оповідані смішно, весело, іноді трохи розморожено» У кулінарній книзі в третій частині (77 рецептів від Песта) описані рецепти страв та улюблені страви Сутімами в попередніх частинах книги.
Міхалі Дес сказав, що коли він писав книгу, він знову готував їжу. Тож це надійна кулінарна книга зі спеціальними рецептами та з індивідуально вирішеними, оновленими повсякденними рецептами, кулінарні практики », - додав він. Після багатьох десятиліть перебування в Іспанії літературний письменник, журналіст і видавець газет Міхалі Дес вперше написав роман угорською мовою в 2013 році: його робота "Пест-бароко" народилася за чотири роки. Рецепти 77 шкідників можуть підібрати читачі рівно через рік.
За словами Міхалі Деса, сімейний роман народився з незвичною швидкістю, про сумну розмову якого говорив той факт, що його мати померла у 2013 році у віці дев'яноста років. Письмо стало для нього майже фізичним примусом, що допомогло йому переробити горе. Ноти та спогади про спільне приготування їжі за роки до смерті Мами пов’язані між собою 77 рецептами шкідників.