дієта

07 квітня ПРОТЕІНОВА ДІЄТА, РИГОР І НАУКА В ПОТУРІ

Ви коли-небудь мріяли бачити своє тіло без краплі жиру? Ви хочете дізнатися, як білкова дієта може допомогти вам досягти своєї мети? Протягом 6 років Kalos Aesthetic Medicine відзначилася тим, що стала піонерським центром у застосуванні білкової дієти в Талавері, і завдяки цьому лікуванню ми змогли допомогти сотням пацієнтів досягти своєї мети. В даний час білкова дієта стала найбільш революційним засобом для лікування ожиріння.

З чого складається це лікування? У чому його відмінність від інших дієт і методів? Коли ми хочемо схуднути, не потрібно думати про кілограми, зазначені на вазі, а про те, щоб втратити якомога більше жиру. Дотримання звичайних низькокалорійних дієт зазвичай призводить до втрати м’язової маси, і щоб уникнути цього, ми повинні вводити в організм потрібну кількість білків, вітамінів і мінералів, і щоб вони були найвищої якості.

Звичайні низькокалорійні дієти пропорційно зменшують споживання цукрів і жирів, але мають дефіцит білків і вітамінів, які є основою багатьох життєво важливих функцій нашого організму, а також основним структурним компонентом.

Під час білкової дієти забезпечується оптимальний запас білків та інших мікроелементів, які потрібні пацієнту. Коли я кажу "оптимальне споживання білка", я маю на увазі, що пацієнт повинен приймати точну кількість білка для своїх потреб, ні більше, ні менше ... Білкова дієта - це нормопротеїнова дієта, і ми не повинні плутати її з іншими дієтами з гіперпротеїнами, такими як знаменита дієта Дюкана, яка вже була повністю відкинута медичним співтовариством.

У своїй щоденній практиці я працюю з білковою дієтою більше 6 років, як правило, за методом “PronoKal®”. В даний час я зазвичай застосовую «метод Suico®», який покращив деякі недоліки попереднього і значно полегшує відповідність для пацієнта. Обидва методи були створені доктором Агустіном Молінсом, який є світовим авторитетом у цьому виді лікування.

"Метод Suico®" складається з початкового етапу "білкової дієти" і більш тривалого етапу "перевиховання їжі". На першій фазі («білкова дієта») вага втрачається швидко і дуже безпечно завдяки стану керованого кетозу. Це дуже вдячний етап, оскільки пацієнт чудово контролює свій апетит і почуття голоду і може втрачати від семи до одинадцяти кілограмів на місяць. Крім того, ця втрата ваги є дуже вибірковою: пацієнт лише втрачає жир і зберігає свою м’язову масу в цілості, тому він ніколи не відчує втоми від дієти, а якість його життя зросте в геометричній прогресії. Дуже важливо виконувати цю дієту під суворим контролем лікаря.

На другому етапі («перевиховання їжі») поступовий внесок вуглеводів, а згодом і жирів стає дуже важливим, щоб закінчити новим способом життя, що забезпечує підтримання ваги пацієнта та довгострокову мету.

Секрет успіху "білкової дієти"

Ми збираємось пояснити 5 диференційованих моментів, які роблять "білкову дієту" дійсно ефективним методом і набагато перевершує звичайні дієти:

-Швидкість: Відповідно до загальних рекомендацій ВООЗ, дієта без нагляду лікаря не повинна спричиняти втрату ваги більше 500 г на тиждень. Коли людині потрібно схуднути на 15 кг, план харчування повинен тривати 30 тижнів, але ця надмірна повільність результатів змушує пацієнта втрачати мотивацію і легко впасти у безліч спокус, що виникають. На початкових етапах «білкової дієти» втрата ваги може досягати 15 кг на місяць (і це абсолютно безпечно!). Ця швидкість перетворюється на більшу мотивацію пацієнта, і ми економимо час на створення нових харчових та фізичних вправ.

-Гарний настрій: стан контрольованого кетозу, який викликає «Білкова дієта», стає найкращим союзником пацієнта для забезпечення належного дотримання, оскільки кетонові тіла, що виробляються в результаті їх метаболізму, мають надзвичайний ситний ефект та емоційний стимул, який уникати відчуття втоми. Очевидно, що втрата від 7 до 11 кг на місяць, не відчуваючи почуття голоду, створює чудовий настрій.

-Астенія і втома зникають: при традиційній гіпокалорійній дієті в організмі менше калорій, ніж це насправді потрібно, тому з’являється відчуття втоми. Крім того, якщо ми дотримуємося пропорцій, рекомендованих середземноморською дієтою, оскільки вона збалансована у відсотковому співвідношенні поживних речовин, ми втрачаємо м’язову масу з наслідком астенії або слабкості. Однак у “Білковій дієті” контрольоване надходження якісних білкових препаратів підтримує достатню м’язову масу, оскільки структурна частина нашого харчування знаходиться в рівновазі (не вистачає лише калорій, необхідного аспекту для схуднення).

-Підтримка довготривалого результату: головна проблема багатьох інших дієт (і особливо високобілкових, які не мають нічого спільного з білком) полягає в тому, що вони не супроводжуються програмою продовольчої освіти. На «Білковій дієті», мінімізуючи втрату м’язової маси, набагато складніше виникає ефект йо-йо. Крім того, харчова освіта, яку ми отримуємо, поступово керуючи групами продуктів харчування, робить довгостроковий успіх більшим, ніж при звичайних дієтах.

-Емоційна підтримка: Коли пацієнт хоче схуднути ефективно і довго, йому доводиться стикатися з серйозними змінами у своєму житті. Якою б потужною не була ваша мотивація, існує величезний соціальний тиск, і процес закінчується довше. Емоційна підтримка для супроводу пацієнта є надзвичайно важливою, і ми спробували різні способи поліпшити результат процесу, особливо техніки НЛП (нейролінгвістичне програмування) та застосування процесу підтримки, який ми називаємо "тренінгом з питань харчування". Пацієнт «Білкова дієта» навчиться долати тиск, що чиниться на нього, і просити беззастережну підтримку оточуючих, починаючи, звичайно, з фігури самого лікаря.

В даний час ми вже маємо багаторічний досвід застосування білкової дієти не тільки на особистому рівні, але і на рівні всієї медичної спільноти, починаючи з 2000 року, коли ця нова концепція почала впроваджуватися в Іспанії, Зрозуміло, що в той час, при фронтальній відмові більшості медичної спільноти, яка не знала про цей новий засіб та всі його переваги. В даний час майже 3000 лікарів навчені призначати цей тип дієти, і багато інших лікарів (навіть якщо вони не є лікарями) поважають і рекомендують його. Також є понад 300 000 пацієнтів, котрі вже скористались "білковою дієтою".

Сьогодні визнання дієти набагато більше, хоча досі існують недоброзичливці, більшість із них тому, що вони цього не знають. Цікаво бачити і чути, як медичні працівники нападають на "білкову дієту" під час крутих дебатів, навіть не призначивши її і навіть не оцінивши її за допомогою наукової літератури. Просто ставлення цих людей мене дуже злить, тому що щоденний результат, який я спостерігаю від пацієнта до пацієнта, далекий від того, що вони говорять, і тому, що вони віддаляють своїх пацієнтів від можливого вирішення проблеми з ожирінням.