Нам потрібно:
Тісто:
1с розпушувача
Крем:
500г тонкого знежиреного сиру
Сік з 1/2 меншого вапна
Глазур:
Підхід:
Спочатку випікаємо тісто. Відокремте яєчний білок від жовтка. Збийте з білків густу піну. У другій мисці ретельно перемішайте жовтки та всі інші інгредієнти, необхідні для тіста. Нарешті, повільно вмішайте збиті білки. Вилийте тісто на тефлоновий деко (20х30см), який заздалегідь застелимо папером для випічки. Випікати при 180 ° С протягом 15-20 хвилин.
Поки тісто холодне, приготуйте вершковий сир. Ми просто змішуємо сир з кокосовим цукром і соком лайма.
Остигле тісто розділити на 2 рівні половини. Нанесіть необхідну кількість крему рівномірно на першу половину і накрийте тісто другою половиною. Поставте торт у холодильник мінімум на 2 години.
Після застигання залийте глазур’ю, приготовленою з розтопленого какао-масла та голландського какао.