Слово "білок" стало модним словом не лише серед тих, хто хоче впоратися або схуднути. Як ніколи, люди намагаються збільшити споживання білка. Чому це відбувається? Що робить білки такими особливими? Саме слово походить від грецького слова "proteos", що означає "перший" або "найважливіший".

схуднення

Протягом історії вчені розуміли, що життя для них буде неможливим! Білки відповідають за велику кількість функцій у вашому організмі, від дуже життєво важливих функцій, таких як відновлення тканин, антитіл (так, ваші маленькі солдати теж білки!), до менш життєво важливих, але не менш важливих завдань, таких як сприяння ситості та метаболізм жиру.

Хоча існує величезна різноманітність білків, що складаються з амінокислот, коли ви чуєте "незамінні амінокислоти", ви повинні мати на увазі, що ваше тіло не здатне виробляти ці амінокислоти, отже, ви повинні отримувати з них їжу Що ви їсте.

Простими словами, коли ви їсте їжу, ваше тіло починає це робити розщеплювати поживні речовини, які ви їли (катаболізм) а потім почати використовувати їх для отримання широкого спектру різних молекул (анаболізм).

Білок несе функції, починаючи від контролю апетиту, забезпечуючи поживні речовини, необхідні для збереження здоров’я, зберігаючи при цьому хорошу м’язову масу:

Ситість і зменшення жиру в організмі (втрата ваги):

"Зберігання ситості" o відчуття ситості є ключовим елементом схуднення/підтримки ваги, і тут задіяні різні фактори.

Основними системами, що впливають на ситість, є когнітивна та нервова системи, ендокринна система та шлунково-кишкова система. Високобілкові дієти стимулюють секрецію гормонів ситості та зменшують секрецію орексигенні гормони (стимулюючі апетит гормони).

Багато звітів показали, що рівень греліну (орексигенного гормону) залишається нижчим за вихідний у плазмі після їжі з високим вмістом білка та їжі з високим вмістом вуглеводів. Більш тривалий сит при високобілковій дієті безпосередньо впливає на втрату ваги; Це призводить до менше їжі і полегшує людям досягнення негативного енергетичного балансу (кількість спалених калорій перевищує кількість з'їдених калорій).

Споживання білка, розподілене протягом дня під час їжі або закусок, допомагає контролювати ваш апетит і відповідати вашим особистим цілям у формі.

Термогенез: розщеплення жирів як джерела енергії

Білки допоможуть вашому організму підвищити термогенез, а також посилити ліполіз, саме тоді ваше тіло починає розщеплювати жир для отримання енергії.

Що ще, ваше тіло використовує енергію для перетравлення того, що ви їсте, процес, відомий як термогенез дієта (DIT). З точки зору ДІТ, перетравлення білка вимагає близько 15-30% споживання енергії для розщеплення та засвоєння. Для людей, які хочуть контролювати споживання калорій, вживання білка під час кожного прийому їжі сприяє негативному енергетичному балансу.

Відновлення та відновлення тканин/м’язів:

Однією з головних проблем з rСхеми схуднення та/або інтенсивних фізичних навантажень полягають у тому, що у багатьох випадках відбувається втрата м'язової маси разом із цільовою втратою жиру через недостатнє споживання білка.

Ця проблема є ще гіршою у старіючого населення, з вік відбувається втрата маси скелетних м’язів (саркопенія) і збільшенням жирової маси. Щоб цього уникнути, дієта з високим вмістом білка необхідна для підтримання/набору м’язової маси тіла при втраті жиру. Достатнє щоденне споживання білка враховує стрес, який зазнає ваш організм.

У випадку схуднення це гарантує, що втрата м’язів залишається мінімальною. У разі фізичної активності білок гарантує, що ваше відновлення буде оптимальним, а ваше тіло має всі основи, щоб отримати користь від тренувань, які ви проходите.

Сильна імунна система при схудненні:

дуже вимоглива фізична підготовка може призвести до більш крихкої імунної системи. Було показано, що деякі білки допомагають як антиоксидантні, гіпотензивні, протипухлинні, гіполіпідемічні, противірусні, антибактеріальні та хелатируючі агенти.

Найбільш очевидні білки, пов'язані з імунною системою є імуноглобуліни які відповідають за захист людського організму від захворювань, як сказано в назві, вони дають імунітет людському організму.

Скільки білка мені потрібно на день і як я можу цього досягти?

Більшість чоловіків і жінок сьогодні мають напружений графік, і фаст-фуди стали частиною їх звичного раціону та сімей, і більшу частину часу ці продукти завантажуються нездоровими вуглеводами та жирами, нехтуючи вмістом білка.

Багато досліджень показали, що найкращий спосіб підтримка чистої м’язової маси при збереженні здоров’я - це дієта з високим вмістом білка з контрольованим споживанням жирів та вуглеводів у поєднанні з фізичними навантаженнями.

Люди з менш активним способом життя повинні споживати не менше 0,8 г білка/кг маси тіла, а люди, які займаються інтенсивними тренуваннями, такі як спортсмени та культуристи, повинні споживати не менше 1,2-1,7 г білка/кг маси тіла.

Життєво важливо скоригувати раціон людей і особливо споживання білка відповідно до особливостей їх тіла, способу життя, конкретних цілей, яких вони хочуть досягти з точки зору фізичної форми та/або якщо у них є конкретні потреби/недоліки в харчуванні.
Потім,

  • Як отримати свій білок, не вживаючи більше або менше їжі?
  • Як вам вдається контролювати тягу до нездорової їжі, яка присутня скрізь, де ви ходите?
  • Як ви досягаєте своїх цілей?

Якщо у вас немає професійний кухар у вашому розпорядженні, Почати найпростіше - доповнити їжу закусками з високим вмістом білка. Поки ви покладаєтесь на відмінні джерела білка, такі як Line of Вироби MFB ви потрапите на правильний шлях до здорового щасливого тіла.

MFB пропонує широкий асортимент смачних продуктів з найвищими стандартами якості, починаючи від заміни їжі і закінчуючи енергетичними закусками, які можна адаптувати до ваших потреб, незалежно від того, чи маєте ви чіткий план дотримання чи більш гнучку дієту. Харчова мудрість повинна бути такою ж приємною і легкою, як прогулянка по пляжу!