Ситна їжа на основі нежирного білка протягом 3 днів забезпечує відчуття ситості під час дієт.
Якщо хтось рідше їсть нежирну білкову їжу, він може почуватись більш насиченим, ніж частіше їсти менші порції. - відкриває нове дослідження Університету Пердью. "Виявилося, що коли чоловіки, які сидять на дієті, вживали більше білка, вони відчували себе більш насиченими протягом дня, а також бажання їсти пізно вночі також зменшувалось, і вони менше думали про їжу". - повідомила Хізер Дж. Лейді, дослідниця Університету Міссурі, автор дослідження, опублікованого в журналі Obesity.
«Також виявилося, що, незважаючи на загальну тенденцію на користь невеликих, частіших прийомів їжі, частота прийомів їжі майже не мала позитивного впливу на контроль апетиту. Більш ситна їжа призводила до зниження апетиту, і люди відчували себе насиченими. Однак я б наголосив, що ці три ситних страви були калорійно обмеженими, а їх розмір відповідав вимогам до дієти ". Уейн В. Кемпбелл, професор кафедри харчових продуктів та харчування в Університеті Пердю, радить дієтологам додавати помірну кількість білка до ситної їжі тричі на день, щоб обмежити апетит і забезпечити відчуття ситості.
Яйця і нежирна свинина є прекрасним джерелом білка, і якщо вони включені в раціон, коли білок зазвичай не вживається, наприклад, на сніданок і обід, це може бути ефективною стратегією контролю маси тіла, забезпечення ситості та підтримання сухості тканинна маса, важлива для людей, що старіють.