Рекомендація щодо книги - дієта з низьким вмістом вуглеводів

На сьогодні надмірна вага більшою чи меншою мірою є майже поширеним захворюванням, але воно вражає більшість із нас. Це можна прослідкувати через нездоровий, сидячий спосіб життя, неправильне харчування, але це незначна проблема. Більша проблема полягає в тому, що він є підсилювачем і навіть причиною незліченних захворювань, життям, прожитим з хімікатами, поганим повітрям, поганим харчуванням. Однією з центральних проблем є занадто багато вуглеводів. Ця кулінарна книга з понад 100 рецептами допоможе взяти з собою трохи здоровішу їжу.

життя

Дієта не означає голодування, голодування. Ми не можемо зробити набагато гірше цього. Це також не означає, що ми вражаємо себе несмачною їжею. Насправді здорове харчування - це не те саме, що поганий смак. Давайте розглянемо кілька прикладів цього!

Не дивно, що книга починається зі сніданків: ситних яєчних бенкетів, омлетів, яєчні, варених яєць, пирогів. Моєю улюбленою була міні-фріттата.

Міні фріттата

Інгредієнти (на 12 штук булочки)

  • 4 великих яйця
  • 60 мл незбираного молока (молоко жирністю не менше 3,5%)
  • щіпка солі і чорний перець
  • 60 г тонко нарізаного нарізаного прошутто
  • 20 г тертого сиру пармезан
  • 1 ст. Ложка подрібненої свіжої петрушки
  • масло для змащування форми

Збийте злегка яйця з молоком та інгредієнтами, а потім змастіть форму для кексів маслом і наповніть форми. Випікайте 8-10 хвилин при 190 ° C (мені потрібно було трохи більше, це було готово приблизно через 12-13 хвилин).
Подавати теплим. Увага! Очищення інформації про кекси згодом було кошмаром, мазати тут чи там! Варто запікати у силіконовій формі або підкладати папером:)

Книга добре поєднується, закуски, основні страви, десерти чергуються, тепер я хотів би поділитися з вами рецептом другої страви, яку я вже майже спекла. Майже. Врешті-решт це вразило те, що я не міг отримати більшість інгредієнтів. Тому що в Азії Bt, лінія була довгою метри, так як ми увійшли. ми також вибралися звідти:) Але одного разу, коли нам доведеться зіткнутися з натовпом, який готується до чотирьох днів довгих вихідних (або апокаліпсису, я ще не зміг вирішити) у кожному звичайному місці, придатному для покупок Я встигну:)

Якиторі з курки

  • 60 мл шою (японський соєвий соус - одна з частин, яку я не купував)
  • 3 ек саке (японський алкогольний напій з рису - інший, який я не купував)
  • 2 ек мірін (вино з рису, що використовується для приготування їжі в японській кухні - третє, яке я не купував)
  • 1,5 ек цукру

  • 500 г філе курячого стегна без шкірки, нарізане кубиками
  • 2 чайні ложки рослинного масла

Змішайте інгредієнти соусу на невеликій сковороді і доведіть до кипіння. Коли воно закипить, опустіть полум’я і варіть приблизно протягом двох хвилин, поки цукор не розчиниться, а соус загусне. Налийте в невелику миску і дайте охолонути. Розмішайте нарізану кубиками курятину на шампурах, змастіть їх половиною соусу, а потім поставте на годину в холодильнику. Гриль на деко або на сковороді, на середньому вогні, трохи олії, скропити соусом, що залишився, і смажити готовим.

У книзі представлені як м’ясні, так і м’ясні страви, а також справжні весняно-літні частування. Ось такий наступний рецепт:

Полунично-йогуртовий сорбет

  • 100 г еритритолу
  • 500 мл води
  • 450 г стиглої полуниці подрібненої
  • 300 г натурального йогурту

Посипте еритритол у каструлю, додайте води і доведіть до кипіння на середньому вогні. Перемішайте і нагрівайте протягом 2-3 хвилин, поки еритрит повністю не розчиниться в ньому, а потім відставте охолоджуватися на півгодини. Додайте полуницю до охолодженого сиропу, розмішайте йогурт, потім вилийте все це в кухонний комбайн і працюйте до однорідності. Перенесіть суміш у машину для виготовлення морозива та приготуйте морозиво відповідно до інструкцій із використання машини. А за відсутності машини для морозива (як і у мене), ми обробляємо суміш до цілком однорідної маси, потім поміщаємо в морозильну ємність і ставимо в морозильну камеру. Її слід ретельно перемішувати виделкою приблизно кожну годину, поки вона повністю не замерзне, що призведе до того, що кристали, що утворилися, розсипляться. Звичайно, не чекайте кондитерської гладкості, але претензій до смаку не буде:)

Можливо, навіть із цих трьох рецептів видно, що ця дієта не шкодує смаків, вона корисна, але смачна, вона працює з рецептами для всієї родини, насиченими барвистими запашними, красивими картинками, докладними описами. Я не шкодую:)