У цьому дослідженні ми поклали край 15 міфам про те, як схуднути, і направляємо вас на правильний шлях.

більше

Не їжте вуглеводи. Не поєднуйте продукти. Зосередьтеся на білку. Їжте три рази здорову їжу щодня і їжте шість разів на день. Уникайте всіх закусок, інакше ви схуднете. ЗМІ постійно бомбардують вас "чудовою новою формулою" для схуднення, ваші друзі хваляться, що знають про це все, і кожне рішення конфліктує з наступним. Все, що ви хочете, - це скинути кілька кілограмів, але кому слід вірити?

Щоб відокремити факт від вигадки, ми склали список з 15 помилкових уявлень про схуднення і поговорили з кимось, хто знає про цю тему більше, ніж ваші друзі чи ЗМІ, він є зареєстрованим дієтологом.

Міф 1. Відмовтеся від улюбленої їжі.

Дурні речі! Ви можете їсти все, що завгодно, тільки намагайтеся не перестаратися.

Здорове харчування полягає в рівновазі. Якщо ви позбавите себе усього задоволення, ваша рішучість схуднути, швидше за все, зруйнується. Поговоримо, наприклад, про цукор. Хоча занадто багато цього підсолоджувача не є корисним для здорового харчування, якщо ви включите трохи у свій план схуднення, ви будете почуватись менш занепокоєними і, швидше за все, дотримуватиметеся цього. Те саме відбувається з жиром, тому що якщо ви включите у свій раціон деякі жирні продукти, такі як оливкова олія, авокадо та волоські горіхи, ви будете почуватись задоволеними, і у вас буде менше шансів згодом поласувати нездоровими варіантами.

Міф 2 Уникайте закусок

Ваша бабуся наполягала на триразовому харчуванні, не перекушуючи одне одного, але сучасне мислення полягає в тому, що правильні закуски, як фрукти та овочі, насправді можуть принести вам користь. Закуски - це не погані хлопці у фільмі, а великі або харчові калорії (ті, що дорівнюють 1000 фізичним калоріям або 1 Ккал). Поки ви тримаєте споживання калорій у межах, корисних для схуднення або підтримки (приблизно 1900 - 2400 калорій на день для 75-кілограмового чоловіка), ви можете ділити його як завгодно. Маленька чашка йогурту з низьким вмістом жиру або яблуко ніколи не псували чиюсь дієту і можуть підтримувати рівень глюкози стабільним і не давати вам тягу, яка змусить вас харчуватися тим, що у вас є під рукою, перш ніж перший укус потрапить у штангу. . "Почуття провини та невдачі при спробі дотримуватися неможливого плану може призвести до відмови, переїдання та втрати самооцінки, не нехтуючи поверненням ваги", - застерігає Сінді Чін, зареєстрований дієтолог.

Міф 3 Грейпфрут, капустяний суп та селера спалюють жир

Міф 4 Пропуск їжі - чудовий спосіб схуднути.

У вас є худий партнер, який «ніколи не має часу на сніданок», і це звучить для вас як чудовий план. Однак дослідження показують, що люди, які пропускають їжу, як правило, важчі, ніж ті, хто цього не робить, можливо тому, що вони голодніші і згодом переїдають. Коли ви пропускаєте їжу, ваше тіло вступає у фазу збереження, а ваш метаболізм сповільнюється, як ми бачили в Міфі 3, що ще важче схуднення. Якщо ви їсте три рази на день на додаток до двох-трьох закусок, ви допомагаєте контролювати сигнали голоду та апетиту, зберігаючи при цьому рівень глюкози стабільним, якщо ви дотримуєтесь збалансованої дієти та уникаєте картоплі фрі та шоколаду.

Міф 5 Уникайте жирів, як чуми

Хоча жир удвічі щільніший за калорії, ніж вуглеводи та білки, уникати його взагалі було б нераціонально, оскільки в кінцевому підсумку ви захочете з’їсти цілого коня разом із сідлом. Жири тримають вас довше ситими, запобігаючи занадто швидкому спорожненню шлунка.

Для нормального функціонування організм повинен отримувати трохи жиру. "Приблизно третина споживання калорій повинна надходити саме від них", - пояснює Чін. “Занадто мало жиру в раціоні може призвести до сухості шкіри, ран, які не загоюються належним чином, зниження імунної функції та авітамінозу. Рослинні жири, що містяться в оливковій олії, волоських горіхах та авокадо, та омега-3 в жирній рибі, як сардини, скумбрія та лосось, є хорошими джерелами необхідних жирів. Існують навіть докази того, що омега-3 можуть допомогти вам схуднути ".

Міф, пов’язаний з цим, полягає в тому, що волоські горіхи завантажені жиром, тому вам слід уникати їх, якщо ви збираєтеся схуднути. Але правда полягає в тому, що волоські горіхи в невеликих кількостях можуть бути частиною здорової програми схуднення, оскільки вони містять ненасичені жири, які не закупорюють ваші артерії. Розмір порції має вирішальне значення, тому не з’їдайте фунт каштанів на автопілоті під час перегляду гри в неділю вдень. «Якщо ви не можете зупинитися після купки, краще посипте волоські горіхи салатами або покладіть їх на будь-яку смажену страву. Слід зазначити, що несолені горіхи корисніші і змушують їх вживати в помірних кількостях ", - радить він.

Міф 6 Занадто багато білка і мало вуглеводів - здоровий спосіб схуднути

Довгострокові наслідки цих дієт для здоров’я невизначені. Безперечно, що отримання більшої частини калорій з м’яса, яєць та сиру - це не збалансоване харчування. Недоліком є ​​те, що занадто велика кількість жиру збільшує ризик серцевих захворювань; Інша ситуація полягає в тому, що низьке споживання фруктів, овочів та цільних зерен може призвести до запорів через брак харчових волокон та підвищений ризик деяких видів раку. Дієта з високим вмістом білка і занадто низьким вмістом вуглеводів також може призвести до накопичення в крові частково перетравлених жирів, які називаються кетонами, що в свою чергу спричиняє високий рівень сечової кислоти, фактор ризику для подагри та каменів у нирках. "Збільшення вироблення сечовини також може спричинити зневоднення та порушення електролітного балансу, що призведе до поганої концентрації уваги, головного болю та втоми", - попереджає Чін. «Побічними ефектами накопичення кетонів є неприємний запах з рота, головний біль, нудота та запаморочення. Крім того, печінка та нирки повинні багато працювати, щоб переробити цей надлишок білка ».

Міф 7 Ніколи не їжте десерту

Позбавлення - це шкода будь-якої дієти, тому час від часу насолоджуйтесь невеликою порцією десерту, щоб задовольнити свій ласун, це зробить більш імовірним, що ви дотримуєтесь свого раціону. Але не перестарайтеся; сприймайте це як зайве задоволення, а не як щось суттєве. «Один-два рази на тиждень це розумно. Вибирайте привід з розумом, плануйте заздалегідь і не пропускайте страви з вини ", - радить Чін. Таким чином, ви не почуватиметесь настільки обділеним, що відмовитесь від усього раціону і наїдетеся забороненими тортами та морозивом.