Інгредієнти: 100% гречка або гречка *
* З органічного землеробства.

біоспірит

Гречка - чудовий приклад якісних калорій, корисних, але рясних, і тому заслуговує на місце в нашому меню.
Якісні рослинні білки Білки з дефіцитом кількох амінокислот, що обмежує їх вживання, включаючи лізин. Білки гречки, які містять цю амінокислоту, використовуються на 74%, що становить понад 9 реальних грамів на 100 грам.
Без глютену: Іншою перевагою гречаних білків є те, що вони не містять глютену, що робить їх придатними для целіакії. Мало жирів. Вміст жиру низький (1,7%), а також вони мають здоровий профіль, оскільки це переважно мононенасичені жирні кислоти, особливо олеїнова, і поліненасичені.
Багатий вітамінами та мінералами, з точки зору вітамінів, він виділяється своїм внеском у групи В, особливо В2, В3, В5, В6 та фолієву кислоту або В9. Серед мінералів це відмінне джерело марганцю, магнію, міді та фосфору, крім того, що забезпечує цинк, калій, залізо та селен.
Антиоксидантний захист. Крім того, він містить невеликі скарби у вигляді флавоноїдів, серед яких виділяється рутин, який допомагає регулювати рівень холестерину та запобігати підвищенню артеріального тиску.

Інгредієнти: 100% гречка або гречка *
* З органічного землеробства.

Гречка - чудовий приклад якісних калорій, корисних, але рясних, і тому заслуговує на місце в нашому меню.
Якісні рослинні білки Білки з дефіцитом кількох амінокислот, що обмежує їх вживання, включаючи лізин. Білки гречки, які містять цю амінокислоту, використовуються на 74%, що становить понад 9 реальних грамів на 100 грам.
Без глютену: Іншою перевагою гречаних білків є те, що вони не містять глютену, що робить їх придатними для целіакії. Мало жирів. Вміст жиру низький (1,7%), а також вони мають здоровий профіль, оскільки це переважно мононенасичені жирні кислоти, особливо олеїнова, і поліненасичені.
Багатий вітамінами та мінералами, з точки зору вітамінів, він виділяється своїм внеском у групи В, особливо В2, В3, В5, В6 та фолієву кислоту або В9. Серед мінералів це відмінне джерело марганцю, магнію, міді та фосфору, крім того, що забезпечує цинк, калій, залізо та селен.
Антиоксидантний захист. Крім того, він містить невеликі скарби у вигляді флавоноїдів, серед яких виділяється рутин, який допомагає регулювати рівень холестерину та запобігати підвищенню артеріального тиску.

Його основна підготовка проста і швидка, хоча деякі рекомендують попереднє замочування. Досить буде варити його у воді, молоці, бульйоні або в чому завгодно з дрібкою солі протягом 15-20 хвилин. Він потребує подвійного об’єму рідини, а його текстура завжди тверда, навіть коли зерно відкрите.
Як правило, він чудово поєднується практично з будь-якими інгредієнтами: овочами, грибами, крупами та бобовими, але особливо добре з молочними продуктами м’якого смаку.
Один з найвідоміших рецептів - це бретонські галети та млинці. Якщо спочатку ви хочете експериментувати з хлібом, не бажано перевищувати 20% або 30% гречаного борошна. Смак інтенсивний, і хліб буде важко вирощувати.