Рецепт, який завоював перемогу в його Instagram і якому ви можете слідувати на цих простих кроках

горіховий

Обліковий запис Instagram Чикоте стало безпомилковим джерелом рецептів гурманів. Однією з останніх його пропозицій є смачний пиріг із сухофруктів, який, за словами шеф-кухаря, "це виходить вперше, дуже легко та ефектно".

Для тих, хто наважиться на цей рецепт, Альберто Чікоте поділився як інгредієнтами, так і кроками, яких слід дотримуватися, все в супроводі фотографії та відео що допоможе вам на кожному кроці. Це простий рецепт, за допомогою якого ви, нарешті, можете варіювати той йогурт чи лимонний пиріг, якими ви зазвичай дивуєте своїх гостей. Ви смієте?

Інгредієнти для приготування торта

Інгредієнти, які Альберто Чікоте вказав для виготовлення цього торта, такі:

  • 200 грам сухофруктів
  • 100 грам вершкового масла
  • 25 грам оливкової олії
  • 150 грам цукру
  • 2 красивих яйця
  • 80 грамів незбитого молока
  • Цедра половини лимона
  • Половина чайної ложки солі
  • 1 столова ложка дріжджів
  • 170 грам борошна
  • 50 грамів мигдального борошна
  • 50 грам подрібнених очищених фісташок

Етапи підготовки рецепта

Як пояснив Чікоте, наступні показання, необхідні для підготовки рецепта:

  1. Покладіть 200 грам сухофруктів (Це може бути сушена журавлина, сушена папайя та сушений ананас, наприклад, Chicote, або кожен, який вам більше подобається) із 170 грамами борошна. Змішайте і видаліть надлишки борошна ситечком. Запасне борошно з одного боку, а фрукти - з іншого.
  2. Збийте по 100 грам вершкового масла і олії при кімнатній температурі. Додайте 150 грам цукру і збийте. Додайте два яйця по одному. Вони повинні бути добре інтегровані.
  3. Додайте цедру 1 лимона і перемішайте. Додайте 80 грам теплого молока і перемішайте. Додайте просіяне борошно (те, яке було зарезервовано), дріжджі та сіль. Змішати
  4. Покладіть 50 грам борошна мигдалю та 50 грам подрібнених волоських горіхів. Змішати.
  5. Покладіть сухофрукти з самого початку і змішати гумовим шпателем.
  6. Кожух форму з жиростійким папером або з маслом і борошном і покладіть вміст всередину.
  7. Готувати 30 хвилин при 190 градусах. Краще безвентилятор.
  8. Вийміть і оберніться гартувати (тому його не опускатимуть). Зачекайте ще 15 хвилин.
  9. Демолдинг.