Трохи алкоголю та багаті вітамінами соки можуть зробити страшний день після менш болючим.

Велика злочинна журналістка Маргарита Ланді завжди коментувала, що як тільки багато вбивць вбивають свою жертву, вони каються не зі співчуття, а тому, що не знають, що робити з трупом. Щось подібне відбувається з напоєм. Хто ще, хто менше, кожен, хто в божевільну ніч вийшов з-під алкоголю, поклявся більше не переходити межу, переживаючи похмілля на наступний день. Не за відмову від алкоголю, а за головний біль (від зневоднення, розширення судин та низького вмісту глюкози) І те страшне тупе почуття, яке викликає похмілля.

beauty

Оскільки на наступний день існує безліч рецептів, щоб полегшити дію алкоголю та допомогти організму відновитися. Найкраще - зіткнутися з зневодненням, спричиненим алкоголем (тим, що викликає у вас таку спрагу). "Я рекомендую добре зволожувати організм водою, ізотонічними напоями або фруктовими соками, багатими вітаміном С. Найбільш вживаним є помідор, який можна взяти у вигляді Діви Марії, a коктейль на основі томатного соку, лимона і трохи табаскоКонсультує Дієго Кабреру, бармена в ресторані Le Cabrera, одному з основних коктейль-барів в Мадриді.

Зіткнувшись із міфом про те, що для пом'якшення наслідків алкоголю немає нічого подібного на алкогольний коктейль чи навіть кілька сортів пива, Кабрера звучить рішуче: "Вживання більше алкоголю лише затримає наслідки похмілля, але алкоголь все одно буде там". Тож немає нічого подібного приєднатися до тренду безалкогольних фруктових коктейлів і дозволити вітамінам робити свою справу.

Міф про те, що трохи алкоголю допомагає пом'якшити похмілля, є науково обґрунтованим. Найвища точка похмілля досягається, коли "рівень алкоголю близько нуля", говорить психіатр Роберт Свіфт, фахівець з лікування алкоголізму та інших наркоманій. І це правда, що напій вранці з похмілля послаблює головний біль, оскільки він є судинорозширювальним засобом. Але алкоголь все ще є в організмі, і ви повинні його очистити.

Іншим питанням є традиція продовжувати вечірку з вечора в суботу на неділю і звідти, вводячи коктейлі з фруктовими соками та трохи алкоголю, щоб зробити похмілля на сніданку або пізньому сніданку більш стерпним. І, застереження для мандрівників, у саксонських країнах їх ще називають коктейлями з собачої шерсті (раніше вважалося, що якщо собака із сказом вкусила вас, накладання волосся на рану допомагає покращити стан пацієнта) або відроджувачі трупів (трупні реаніматори, не потрібно пояснювати, чому). Коктейлі на основі томатів беруть торт. Кривава Мері, якщо це з горілкою, Red Snapper, з джином, або Кривава Марія, якщо це текіла. Але є й інші варіанти. Шерсть собаки, заснована на джині, лимоні та табаско, пропонує переваги вітаміну С з лимона тим, хто просто побачивши червоний колір помідора, повертає шлунок у такі делікатні ранки.

У барі Whiskey Blue у Нью-Йорку зазвичай вітають Новий рік та його прислів'я похмілля з охолоджувачем Carrot & Cilandro, з текілою, апельсиновим соком (багатим на збереження вітаміну С), морквою (бета-каротини захищають печінку) та коріандром (щоб вивести токсини). Бар 15 Romolo у Сан-Франциско робить ставку на Bloody Hammer - версію Bloody Mary, виготовлену з білим віскі.

Джузеппе Сантамарія, менеджер бару готелю Ohla в Барселоні та найкращий бармен Іспанії World Class 2012, має власний рецепт проти похмілля: «Переливання крові ООН: 30 мл. Горілка Ketel One, 20 мл. хересного вина, 20 мл. від Fernet Branca, 150 мл томатного соку, 30 мл. свіжого соку лайма, щіпка солі селери та дві краплі вустерського соусу ”. Кожен інгредієнт цього коктейлю має свою причину. «Як і всі довгі напої, цей коктейль має зволожуючий ефект. Горілка допомагає влаштувати шлунок після запою. Гірка Фернет Бранка розбудить вас. А калорії в коктейлі допомагають вам відновити рівень цукру в крові », - пояснює міксолог. "Хоча є й ті, хто каже, що переливання крові або реанімує вас ... або вбиває".