Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація
Можливо, ще не простіше приготувати полуничне варення. Однак дуже важливо використовувати для консервування ідеально продезінфіковані банки та ковпачки, оскільки варення виготовляється без консервантів, тому, якщо банки недостатньо чисті, ваша робота може легко розвалитися.
Можна мити банки чистою, запускаючи програму посудомийної машини на 65-70 градусів, або готувати їх у гарячій воді протягом 10-15 хвилин. Також важливо покласти чисті склянки на чисту стільницю або кухонний рушник, ніколи не торкатися рукою окулярів.
Інгредієнти для рецепту блискавичного полуничного варення
- 1 кг здорової полуниці
- 45 дкг цукру
- 4 столові ложки свіжовичавленого лимонного соку
Ось так ви готуєте полуничне варення
Для полуничного варення, яке легко зробити, ретельно промийте фрукти, видаліть зелені грудочки, а потім розріжте на чверті.
Нарізану полуницю висипте у вогнетривку миску, висипте до неї цукор і нагрівайте на повільному вогні, поки полуничний сік не стече, а цукор ідеально розчиниться в соку. Потім також додайте лимонний сік. Перемішайте і продовжуйте тушкувати ще 10 хвилин.
Готове полуничне варення візьміть в очищені банки. Закрутіть ковпачки, переверніть його догори дном на 10-15 хвилин. Потім ви можете маркувати пляшки, і ви можете зайти в камеру. Наступного дня ви можете скуштувати ідеальне полуничне варення, зроблене блискавично.
Після відкриття варення можна зберігати в холодильнику близько тижня. Крім того, він надзвичайно смачний, коли його намазують на хліб, фарширують тортами та млинцями.