Чутливість до глютену тісно пов’язана з аутоімунними захворюваннями, і оскільки хвороби щитовидної залози є аутоімунними захворюваннями, безглютенова дієта може значно покращити симптоми захворювань щитовидної залози.
Симптоми гіпотиреозу
У разі гіпотиреозу процеси обміну речовин сповільнюються, може виникнути ожиріння, запор, втома та депресія, що свідчить про розвиток захворювання.
Взаємозв'язок між безглютеновою дієтою та аутоімунними захворюваннями
Багато людей не знають, але клейковина не тільки спричиняє здуття живота та проблеми з травленням, але набагато серйознішу, складнішу проблему, ніж ця, синдром проникної кишки (ПТСР).
Що таке синдром проникної кишки?
Про глютен з іншого погляду
Чутливість до глютену можна подолати?
Чи можу я набрати вагу під час безглютенової дієти?
Безглютенова дієта дуже добре впливає не тільки на пацієнтів, чутливих до глютену, але й на тих, хто бореться з цивілізаційною хворобою.
Але що охоплює дієта без глютену і в яких випадках це все одно може призвести до ожиріння?
Днями я зустрів свого давнього дорогого друга, який, дивлячись на мене, запитав мене, що я їжу, що я така гарна як мати трьох дітей? Коли я сказав йому, що я їжу без глютену, молока та цукру, він з обуренням зауважив, що він також їв без глютену, але тим не менше він страждав ожирінням.
Але що він міг зробити неправильно?
Як ви могли набрати вагу таким чином за допомогою безглютенової дієти?
З мого досвіду, 90% безглютенова дієта означає, що велика маса їсть все так само, як і раніше, але замінюючи борошно безглютеновим борошном, а зернові - безглютеновими зернами. Але ви не винні, адже для рекомендацій щодо здоров’я досить просто замінити продукти, що не містять глютену, безглютеновими, і все готово. Це вирішило проблему!
Ті, хто таким чином вживає дієту без глютену, жахливо збільшують споживання вуглеводів, що є прямим шляхом до ожиріння. А ожиріння - це вогнище запальних процесів в організмі.
Вживання безглютенової борошна та зерен шкідливе для здоров’я з кількох причин, харчова промисловість, безсумнівно, добре обробила речі, щоб зробити нездорові зерна здоровими.
Деякі важливі питання про безглютенові борошняні суміші
Не знаю, чому це в суспільній свідомості, але коли справа стосується здорового харчування, більшість людей думає про безглютенове борошно.
Випадково чи ні, але слово без глютену повільно означає здоров’я та фізичну форму для кожного. І все ж, якщо вони прочитають більше про те, що містять безглютенові борошняні суміші, вони виявлять, що вони лише менш шкідливі, ніж звичайне борошно.
Безглютенові борошняні суміші зазвичай складаються з рисового борошна, кукурудзяного борошна, картопляного крохмалю або соєвого борошна.
Соєве борошно
Не так давно соя була навіть непридатною для споживання людиною через високий вміст токсинів. Це буквально бомба із затримкою, і зараз вона є майже у кожній обробленій їжі. Багато людей не знають, що соя є сировинною токсичною речовиною, але її не можна вживати навіть при варінні годинами. Як така рослина могла бути «здоровою».
Чому це врешті потрапило на нашу тарілку?
Це пов’язано з харчовою промисловістю, оскільки їм потрібна була дешева сировина для заміни дорогої сировини. За збігом обставин преса підібрала сою як супер здорову їжу, і це все ще в суспільній свідомості донині. Соя містить дві надзвичайно шкідливі речовини: ізофлавоноїди та сапоніни, які сприяють проникності стінок кишечника і таким чином пригнічують функцію щитовидної залози.
Рисове борошно
Справді, рис не містить глютену, але має дуже високий вміст вуглеводів і містить токсини, які можуть викликати синдром проникної кишки.!
Найбільша помилка серед тих, хто харчується, - коли вони намагаються викликати споживання хліба з вдутим рисом. Я також бачив версію, покриту цукровим шоколадом, яка навіть містила соєвий лецитин ként Якби вони знали, наскільки вони помилялися! Надута версія будь-якого зерна містить набагато вище і набагато швидше засвоюються вуглеводи, ніж необроблена версія. Це підвищує рівень цукру в крові за лічені секунди, так як глікемічний індекс 80 лише для здутого рису!
Оскільки рис не містить глютену, його ще не здорово вживати!
На додаток до великого вмісту вуглеводів, інша дуже велика проблема з цим полягає в тому, що він також містить лектини, які структурно і функціонально дуже схожі на лектин пшениці, який, як відомо, викликає у споживача синдром проникної кишки, що відкриває двері для аутоімунних захворювань: діабету, проблем зі щитовидною залозою, алергії тощо...
Кукурудзяне борошно
Хоча кукурудза не настільки шкідлива, як пшениця, оскільки, принаймні, вона не містить клейковини, вона все ще чинить згубний вплив на її споживання.
Кукурудзяний та кукурудзяний сироп - одна з найпопулярніших сировинних матеріалів у харчовій промисловості, на жаль, вона сьогодні подібна до сої, він міститься майже у всьому вигляді або кукурудзяного крохмалю, або кукурудзяного сиропу.
Через його високий вміст вуглеводів, я б не рекомендував його насамперед дієтам, оскільки глікемічний індекс становить близько 80 і, як і рис, містить шкідливі для нас лектини, що безпосередньо призводить до синдрому проникної кишки та аутоімунних захворювань.!
Картопляний крохмаль
Я залишив картоплю внизу списку, оскільки до того моменту, коли я прочитаю шкідливий вплив сої, рису, кукурудзи, ви будете готові до гіршого - картоплі.
Картопля - це рослина, для якої ми не думали б, що нам якось зашкодить, хоча було б краще уникати її.!
В основному, проблема в тому, що він швидко поглинає вуглеводи і підвищує рівень цукру в крові за лічені секунди! Крім того, він містить лектин, про який вже було сказано вище (в одному кг картоплі міститься близько 65 мг лектину!) І, на додачу до всього, ще одна дуже шкідлива речовина - сапонін. Сапоніни потрапляють у кров ще швидше, і їх тривала присутність викликає проникний кишковий синдром.
Отже, перед тим, як придбати безглютенову борошняну суміш, варто перевірити її інгредієнти, оскільки, хоча вони безглютенові, ви можете викликати собі метаболічний синдром через надмірне споживання вуглеводів, і це, безумовно, допомагає при ожирінні. Прийом вуглеводів з високим глікемічним індексом може призвести до ожиріння та багатьох аутоімунних захворювань, таких як серцево-судинні проблеми, az ІР-резистентність до інсуліну, діабет 2 типу, подагра, синдром полікістозу яєчників PCO.