Стрес ще більше посилюється кофеїном, але цикорій зменшує стрес, зне кофеїну, і як такий може допомогти знизити рівень адреналіну та кортизолу навіть у стресових умовах життя. Згідно з дослідженням, написаним у 2016 році, кофеїн у поєднанні зі стресом значно підвищує рівень кортизолу. Оскільки цикорій взагалі не містить кофеїну, він тримає кортизол під контролем і зменшує стрес.
Рослинні поліфеноли ефективно лікують запалення, тому цикорій також є чудовим протизапальним засобом. Оскільки запалення є коренем більшості захворювань, було б важливо віддати перевагу цикорію каві, щоб уникнути серйозних захворювань.
Цикорій зменшує окислювальний стрес, запобігає пошкодженню клітин і може застосовуватися навіть у випадках пошкодження печінки.
Екстракт цикорію багатий природними антиоксидантами, які можуть руйнувати реактивні вільні радикали. Отже, це підвищує захисну систему організму, одночасно очищаючи печінку.
Одним з наріжних каменів лікування діабету є правильне харчування. Цикорій може чудово вписатись у ваш раціон, оскільки він може не тільки запобігти, але й лікувати це захворювання. Це говорить про те, що екстракт кореня цикорію може затримати і запобігти ранньому виникненню діабету, а вміст клітковини також сприяє регулярній дефекації.
Популярність кави з цикорію є незмінною не лише в Угорщині, але й у всьому світі. Гарячий напій на смак нагадує каву, виготовлену із смаженого кореня цикорію. Він дуже популярний серед тих, хто не хоче вводити кофеїн у свій організм або хоче зменшити споживання кофеїну. Вживання кави з цикорію пов’язане з низкою корисних для здоров’я, включаючи зменшення запалення, низький рівень цукру в крові та покращення роботи травної системи.
Корінь цикорію містить інулін, який, як було показано, допомагає контролювати рівень цукру в крові, але також благотворно впливає на резистентність до інсуліну. Інсулін - гормон, який транспортує цукор з крові до м’язів і тканин. Інсулінорезистентність розвивається протягом тривалого періоду з високим рівнем інсуліну, що знижує ефективність гормонів і може призвести до високого рівня цукру в крові.