Ключ до схуднення та утримання від нього? На думку експертів, споживайте одну порцію бобових на день.
- Близько 130 гр. звареної квасолі, гороху, нуту чи сочевиці може допомогти нам бути збалансованими.
- Вчені виявили в них велику ефективність, незалежно від інших дієтичних змін.
- Вживання бобових культур допомагає нам почуватися ситішими та зменшує апетит.
Недавні дослідження показали те, що до цього часу не було порядком дня. Такі продукти, як квасоля, нут та сочевиця, давно визнані продуктами з низьким вмістом жиру. Також дієти, багаті квасолею, показали, що сприяють зниженню ваги. Таким чином, споживання всього 130 гр. -1 чашка кави - зерен, гороху, нуту або сочевиці на день може зберегти нас у вазі, не вносячи жодних інших змін у наш раціон, згідно з дослідженням.
Очевидно, що використання бобових у нашому раціоні підтримує здорову вагу, тому що ми довше відчуваємо ситість, тим самим контролюючи прийом їжі між прийомами їжі. Недавні дослідження проаналізували 21 клінічний аналіз, розроблений у 940 чоловіків та жінок. Вони виявили, що додавання порції бобових до дієти дозволило учасникам втратити в середньому 0,34 кг. через 6 тижнів.
Це змусило доктора Рассела де Соуза з лікарні Св. Михайла в Торонто, Канада, стверджувати наступне: «Хоча втрата ваги була низькою, наші результати показують, що просто введення бобових у раціон допомогло б нам схуднути, що важливо, споживання бобових не дозволяє повернути вагу після втрати ".
Попереднє дослідження, проведене вченими в цій самій лікарні, показало, що страви, що містять бобові, збільшують відчуття ситості на 31%.
Крім того, ці супер-продукти корисні для серця, оскільки знижують рівень “поганого” холестерину (ЛПНЩ). Квасоля, сочевиця та подібні продукти мають низький глікемічний індекс, тобто їх травлення відбувається повільно і не викликає високих піків гормону інсуліну в крові.
Метеоризм, ще один з наслідків споживання бобових, у цій публікації не згадується. Причина, чому бобові спричиняють газоутворення, пов’язана з вмістом цукру. Вони важко перетравлюються. Під час травлення ці цукри розкладаються природними бактеріями, але вони можуть утворювати такі гази, як метан та сірководень, спричиняючи неприємний запах. Ці рівні газу знижуються, якщо бобові замочують за ніч до їх споживання, тим самим знижуючи рівень олігосахаридів.
Ось чому деякі спеціалізовані продовольчі магазини мають харчову добавку, що називається Beano, доступною для споживача. Він містить природні ферменти для розщеплення цукрів, тим самим зменшуючи гази.
Це дослідження було опубліковане в Американському журналі клінічного харчування, яке потрапило до ООН, а Продовольча та сільськогосподарська організація назвала 2016 рік Міжнародним роком імпульсних захворювань.
У Metabolic Balance ми переконуємось, що наші пацієнти мають усі свої харчові потреби, а також енергетичні потреби. Для цього ми базуємо свій раціон на 100% натуральній та свіжій їжі, серед якої ми, звичайно, знаходимо бобові!
Для досягнення цього ми покладаємось на повний анамнез разом із вичерпним аналізом крові.
Передайте себе в руки наших спеціалістів з харчування та дізнайтеся, які продукти харчування найкраще підходять для вашого організму.