Здоровий і апетитний смаколик, щоб весело провести час! Це ляпас, і навіть новачки можуть впевнено обійняти… 🙂
Хто б не знав стару добру капусту, але іноді ми нехтуємо нею, звичайно, добре брати її до страви, або коли, просто в мережі, вони підбирають дієту з супу з капусти, всі її хрустять, але я щойно приніс вам рецепт з капустою як простим гарніром. Спробуй божественно смачно… 🙂
Болоньєзе чилі зі смаженою курячою грудкою/копченим беконом з капустою
Інгредієнти:
Інгредієнти капусти:
1 середня капуста
150 г бекону з Клужу
200 г копченого вареного м’яса рулету/змащеного жиром
1 головка цибулини
2 зубчики часнику
½ л копченого базового соку рульки
250 мл курячого бульйону
води, якщо потрібно
1 велика щіпка *Гімалайська сіль
1 велика щіпка *перець мелений спеції
4 ст. Ложки кокосової олії
Капустяний ароматизований соус:
1 місяць коричневого цукру
2 місяці оцту
2 кк меду або кленового сиропу
2 чайні ложки солодко-чилі-соусу
Смажені курячі інгредієнти чилі:
1 ціла куряча грудка/нарізана на кілька скибочок
молоко
*суміш спецій болоньєзе
*Гімалайська сіль
*перець мелений спеції
2 ст. Ложки кокосової олії
1 невеликий шматочок вершкового масла
солодкий соус чилі
Зазвичай я купую продукти, позначені інгредієнтами *, у чотирьох екваторських магазинах Азії, ви також можете замовити через Інтернет:
http://www.azsiabt.hu/
Підготовка:
Курячу грудку розріжте на кілька скибочок, посоліть, потім покладіть у миску і налийте на неї молоко так, щоб вона покрилася, дайте відпочити 30 хвилин. (Це зробить його справді соковитим, але його також можна замаринувати в йогурті, кефірі, знежиреному молоці, яке є вдома). Потім вилийте молоко, всмоктуйте зайву рідину, потім посоліть, поперчіть і посипте сумішшю спецій болоньєзе, потім відставте.
Розріжте капусту навпіл і видаліть тулуб і наріжте середніми смужками. Наріжте бекон соломкою, копчене свинину та цибулю кубиками.
Потім приготуйте ароматизований соус для капусти: змішайте в мисці коричневий цукор, оцет, мед, солодко-чилі-соус.
Коли капуста майже розм’якне, можна починати смажити курячу грудку. Нагрійте на сковороді кокосове масло, додайте шматочок вершкового масла і обсмажте курячу грудку, коли закінчите, змастіть солодко-чилі соусом.
Подавайте смажену курячу грудку чилі болоньєзе з гострим беконом з копченим беконом, відмінний вибір на обід і вечерю.
Якщо вам сподобався рецепт, поділіться ним з іншими, вірте у здоров’я кожного… Дякую
Щоб отримати більше рецептів, порад, цікавинок, приєднуйтесь до моєї сторінки у Facebook:
https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza
Гарного апетиту та міцного здоров’я!
Кларіс