Риба та морепродукти містять три типи омега-3 жирних кислот:

тварин

• DHA (докозагексаєнова кислота), що особливо подобається мозку.

• EPA (ейкозапентаенова кислота), яка за необхідності може перетворюватися в DHA в організмі.

• ALA (альфа-лінолева кислота).

Далі вітамін D, вітамін B12, йод, кальцій, фосфор і цинк. Так багато харчових високоякісних речовин, поживних речовин та вітамінів просто не можна побачити разом. Тому ми рекомендуємо включати в свій раціон морепродукти.

Також читайте:

Мідії, устриці, мідії та гребінці

Снаряди Вони є одне з найбагатших джерел заліза у світі - вони містять триразову кількість бичачої печінки. Одна порція мідій у кількості 85 г забезпечує тілу неймовірними 700% ДДД (рекомендованої добової норми) вітаміну В12 і 66% заліза DDD. Мідії також містять пристойну кількість селену - ви отримуєте з них більше 50% DDD.

Не менш велика порція устриці містить 271% DDD вітаміну B12 та 43% DDD протиракового мікроелементу селену. Їх часто називають «молоком океану». Вони є одне з найбільш концентрованих природних джерел цинку, необхідний для нормального функціонування імунної системи, фертильності та статевого здоров'я чоловіків. Устриці - справжня «їжа для мозку», вони допомагають стимулювати розумову енергію та покращити настрій.

Білок у устрицях багатий на амінокислоту, яка називається тирозин, який у мозку перетворюється на нейромедіатор дофамін, забезпечуючи відчуття задоволення та енергії.

85 г. мідій додає до тіла вище 100% DDD марганець, важливий мікроелемент, який відіграє життєво важливу роль у зростанні, розмноженні, загоєнні ран, роботі мозку та правильному метаболізмі цукрів, інсуліну та холестерину.

Гребінці з точки зору харчових цінностей, хоча вони і не є суперзірками, 80% з них становлять білки - порція 85 г містить 15 г білка.

Ракоподібні (раки, креветки, креветки, омари)

Раки є прісноводними двоюрідними братами омарів і зустрічаються у більшості частин світу. Їх можна готувати так само, як омари - готувати на пару, варити, смажити або запікати.

Креветки це в основному великі креветки. Одним з найпопулярніших видів є тигрові креветки, які є величезними креветками, які виростають в довжину понад 30 см.

Креветки є одними з найпопулярніших морепродуктів коли-небудь. Вони є бідний, з великим вмістом білка та поживних речовин і вони мають чудовий смак. Одна невелика порція 85 г містить 17 г білка і лише 90 калорій. Креветки містять усі дев’ять незамінних амінокислот і дев’ять важливих мінералів. Ми виявляємо в них більший вміст протиракового мінералу селену (46% ДДД). Він також містить 30% DDD вітаміну D. Крім того, креветки ситі астаксантин, каротиноїд зі значно вищим антиоксидантним ефектом такі як бета-каротин і лютеїн.

Згідно з дослідженням, астаксантин може бути в 100 разів ефективнішим антиоксидантом, ніж вітамін Е.

Астаксантин у організмах водних тварин виконує ряд основних біологічних функцій, включаючи захист від окислення незамінних поліненасичених жирних кислот, УФ-випромінювання або пігментації.

Смутність та омари є великими ракоподібними. Омари ховають тверде, смачне м’ясо в тілі, хвості та ногах. Також їдять омарів на печінку або козулю. Одна порція м’яса омарів у кількості 85 г містить майже 95 калорій 19 г якісного білка, 56% DDD протиракового селену, 32% DDD цинку та менша кількість семи інших мінералів. На відміну від креветок, він не містить вітаміну D, але є одне з найкращих джерел вітаміну В12 (50% ДДД) за винятком м'яса. Як і креветки, вони містять лише близько 1 г жиру на порцію 85 г.

Біла риба (тріска, камбала, палтус, тріска, окунь)

У цих риб є з низьким вмістом жиру та низьким вмістом калорій, проте вони крайні багатий на якісний білок. Одна порція тріски на 85 г забезпечить організм приблизно 20 г високоякісного білка і менше 100 калорій. Тріска також багата вітамінами групи В та мінералами, особливо протираковим селеном (50% ДДД).

Їхня перевага також їхня доступність і широкий вибір видів. Вибір тарілки залежить від вас.

Також прочитайте цю статтю: