завдяки

Коли ми дихаємо, кисень потрапляє в кров і дифундує через клітини, забезпечуючи їх необхідною енергією для здійснення повсякденної діяльності. Однак, поки відбувається ця важлива робота, в нашому організмі утворюється серія реагентів, які пошкоджують клітини та зменшують їх потенціал. Ці реагенти називаються вільними радикалами, і хімічний процес, який їх викликає, відомий як окислювальний стрес або окислення.

Проведення фізичних навантажень значно збільшує окислення, оскільки, вимагаючи більше енергії, споживання кисню стає більшим. У високогірних видах спорту проблема посилюється, оскільки низька доступність кисню в повітрі спричиняє, що під час процесу оксигенації клітин дисбаланс між виробництвом токсичних реагентів та здатністю систем антиоксидантного захисту збільшується. кузов для усунення заподіяної шкоди.

На думку фахівців з різних галузей медицини, окислювальний стрес є причиною найрізноманітніших захворювань, таких як атеросклероз (накопичення ліпідних речовин у стінках артерій), хвороба Паркінсона чи Альцгеймера. Так само його вважають одним із головних, відповідальних за старіння. Беручи це до уваги, безсумнівно, що ми повинні включати в своє повсякденне життя звички, які допомагають організму нейтралізувати наслідки окислення.

Одним із найефективніших і в той же час найпростіших способів боротьби з цим процесом є здорове та збалансоване харчування. Крім того, є продукти, особливо корисні для цієї мети, оскільки, враховуючи їх склад, багатий фітохімікатами, вітамінами та іншими антиоксидантними компонентами, вони зменшують вироблення вільних радикалів та уникають пошкодження клітин. Тут ми рекомендуємо деякі найбільш ефективні.

Суперпродукти, що запобігають окисленню

Ganoderma Lucidum

Ганодерма - це гриб з Південно-Східної Азії, в якому ми можемо знайти сотні різних компонентів. Це багатство робить ганодерму потужним природним ліками, який допомагає поліпшити різні зміни, що відбуваються в нашому організмі.

У разі клітинного окислення виділяються тритерпени, які, як відомо, є однією з органічних сполук з найбільшою антиоксидантною силою у світі. Полісахариди, також присутні в цій суперпродукті, зміцнюють нашу імунну систему, а фермент супероксиддисмутаза сприяє виведенню вільних радикалів і уповільнює старіння клітин.

Імбир

Імбир використовується азіатською медициною протягом тисячоліть для захисту організму від різних станів. Настільки, що його назва походить від слова Цзян, що означає захищати.

Імбир вважається потужним антиоксидантом, оскільки він діє, зміцнюючи наші захисні системи, та пригнічує перекисне окислення ліпідів, яке відбувається в деяких органах, таких як печінка або кишечник.

Насіння

Насіння деяких рослин, таких як чіа чи льон, містять значну кількість жирних кислот омега 3. Як результат, ці суперпродукти здатні захистити організм від отруйних жирів та запобігти запаленню тканин.

Цитрусові

Такі фрукти, як апельсин, мандарин, лимон і грейпфрут, можуть допомогти нам боротися з окислювальним стресом. Окрім вітаміну С, ця група продуктів містить різні фітохімічні сполуки, споживання яких приносить користь організму, наприклад, уповільнює старіння та запобігає захворюванням, пов’язаним з цим.

Водорості

Спіруліна та хлорела - це дві водорості, вирощені в прісній воді з високим вмістом хлорофілу. Насправді, хлорела - це їжа у світі з найбільшим відсотком хлорофілу. Цей пігмент є потужним антиоксидантом, який допомагає поліпшити імунну систему.

У спіруліні ми також знаходимо фермент супероксиддисмутаза, який, як ми вже згадували у випадку з ганодермією, ефективно бореться із вільними радикалами.

Сире какао

У складі какао ми знаходимо поліфеноли та флавоноїди, дві речовини, відомі своєю антиоксидантною силою та ефективністю як нейтралізатори токсичних реагентів.