ПРО ЧУТЛИВІСТЬ КЛЮТЕНУ

Глютен - це загальна назва двох білків, гліадину та глютену, що містяться в пшениці, ячмені, житі та їх варіантах. Його також називають клейковиною угорською мовою. Клейковина діє як свого роду «клей»: вона формує структуру тіста, робить його розтяжним і гнучким.

проект

Ті, хто страждає на чутливість до глютену (целіакія), не можуть перетравити глютен, що потрапив під час дієти, а хронічне порушення всмоктування тонкої кишки викликає шкідливі аутоімунні процеси та викликає неприємні симптоми. У разі діареї, здуття живота та набряків навколо щиколоток після продуктів, що містять глютен, варто відвідати лікаря, оскільки чутливість до глютену зараз є дуже легко визначеною хворобою.

Лікування чутливості до глютену не існує, єдине лікування - це повноцінна дієта без глютену, яка усуває симптоми і відновлює засвоєння організмом поживних речовин.

ЗАБОРОНЕНІ ЗЕРНОВІ ТА СОРТИ БОРУКИ:

  • пшениця, жито, висівки, ячмінь, спельта, тверда пшениця, солод

РЕКОМЕНДОВАНІ БЕЗ ГЛЮТЕНІ ЗЕРНОВІ ТА СОРТИ БОРОТИ:

ЩО Спробувати СЛІД МЕДИЧНОЇ КОНСУЛЬТАЦІЇ:

ВНУТРІШНЯ МЛИНА, РОЗРОБЛЕНА ДЛЯ ЧУТЛИВОСТІ КЛЮТЕНУ!

Завод в Зальцбурзі розробив власний млин MAX "Special" спеціально для чутливих споживачів. Гранітний камінь млина настільки спеціально надрізаний, що він може легко подрібнювати навіть найтвердіші безглютенові зерна (рис, кукурудза, пшоно, гречка, соя). На мануфактурі ці млини випробовують виключно з безглютеновим зерном! THE МАКС "Спеціальний" млин дозволяє зручно, легко та швидко подрібнювати борошно без добавок у своєму будинку. Зрештою, подрібнення власного безглютенового зерна є більш економічним, ніж придбання готових борошняних сумішей.

Ми рекомендуємо, щоб у разі чутливості до глютену млин використовувався лише для подрібнення безглютенових зерен, тому не може відбутися перехресне забруднення зернами, що містять глютен.

Для наших більш комфортних клієнтів ми рекомендуємо тостер Panasonic, який також включає програму хліба без глютену.!