На додаток до продуктів Norbi Update, борошно зі зниженим вмістом вуглеводів Dia-Wellness є, мабуть, найбільш відомим серед діабетиків, а також тих, хто діє, та тих, хто дотримується реформи способу життя. Не випадково: вони мають широкий асортимент і представляють дуже високу якість. Однак через різноманітність асортименту непросто орієнтуватися між різними, але схожими борошном. Були використані три класичні вуглеводневі борошняні суміші Dia-Wellness. Зазвичай вони використовуються для заміни дрібного борошна.
Dia-Wellness -50% CH борошняної суміші
Його текстура та колір схожі на дрібне борошно, надаючи йому трохи компактніший відчуття при використанні. Його можна широко використовувати для приготування тортів, бісквітів, млинців та хліба. З ним легко працювати, іноді навіть простіше, ніж середнє дрібне борошно! Більшість продуктів, приготованих з цього, дуже смачні і абсолютно схожі на те, як ми використовували біле борошно. Ідеально підходить для хліба, особливо в тому, що він містить пшеничний білок. З ним можна приготувати навіть делікатні бісквітні коржі, і мало хто дізнається, що вони мають справу не із “середнім” бісквітом. Яблучний пиріг також буде ідеальним з борошном -50% CH. Він менш добре зарекомендував себе як сировина для більш пухкого, розсипчастого, солоного тіста. Текстура пивного круасана стала надзвичайно компактною.
Ціна: 690 HUF/0,5 кг
Цінності/100 г: 348 калорій (тобто ккал), 34,1 г вуглеводів (тобто ch), 25,3 г харчових волокон
Концентрат борошна Dia-Wellness Zero6
Це борошно необхідно змішувати з іншим борошном. Ми використовували його в половині пропорцій з дрібним борошном, а також з іншим здоровим борошном (пшеничне борошно з цільного борошна, пшеничне борошно з спельти, борошно з льону). Перевага цього полягає в тому, що його можна змішувати з будь-яким видом борошна і зменшує загальну кількість їжі. вміст вуглеводів та глікемічний індекс. Це також рекомендується тим, хто тільки починає дієту або експериментує з борошном із зниженим вмістом вуглеводів і почувається безпечніше, якщо їжа частково виготовляється з дрібного борошна. Його використання практично ідентично -50% CH борошна, і наш досвід схожий.
(Зверніть увагу на дані про ціни та вартість, що це борошно потрібно змішувати принаймні на 50% з дрібним борошном або іншим борошном!)
Ціна: 1030 HUF/0,5 кг
Значення/100 г: 343 ккал, 6 г ch, 35, 7 г харчових волокон
Борошно для випічки Dia-Wellness
Хоча це борошно має більший вміст вуглеводів, а також менший вміст харчових волокон у порівнянні з попередніми двома аналогами, калорійність однакова. Більш захоплююча інформація полягає в тому, що навіть солодкі торти, напр. ми робили булочки, як булочки, всі вони стали дуже смачними. За його допомогою ми можемо робити тісто, абсолютно схожу за текстурою та кольором на дрібне борошно, і навіть “чутливі до дієти” чоловіки насолоджуватимуться запеченими делікатесами, виготовленими з нього. Оскільки він характеризується низьким глікемічним індексом, цей прийом їжі також рекомендується хворим на цукровий діабет та дієтам, і не випадково ціна є вигіднішою. Цікаво, що він також доступний у вітамінізованому вигляді на кілька форинтів дорожче.
Ціна: 440 HUF/0,5 кг
Значення/100 г: 342 ккал, 50 г ch, 16,5 г харчових волокон
Борошно також доступне у пачках кілограмами або 5 кг. У випадку останнього ми отримуємо трохи вигіднішу ціну за кілограм, тому варто трохи підрахувати, враховуючи, що дієтичні продукти, на жаль, недешеві (як це видно з наведених вище даних про ціни). Але жертвуйте грошима на здорову їжу та інгредієнти, а не на ліки за неправильне харчування.!
Увага! Цю борошно не слід вживати людям, чутливим до глютену!