Повні технічні характеристики
Борошно з гарбузових ядер - це високоякісне і поживне палео борошно, яке виготовляється шляхом подрібнення решти очищених ядер гарбуза після механічного пресування олії. Це видаляє надлишки олії з борошна і дає тонко подрібнений продукт типового зеленуватого кольору з характерним ароматом і смаком. Гарбузове насіння популярне завдяки своєрідному, злегка горіховому смаку. Ці смакові властивості повністю зберігає гарбузове борошно.
Найбільш поширене використання гарбузового борошна
Борошно з насіння гарбуза містить багато клітковини і, з іншого боку, трохи вуглеводів, тому воно є популярною частиною багатьох дієт з відновлення. Клітковина цього палео борошна сприяє збільшенню загальної добової норми споживання і дає можливість зменшити загальну добову норму споживання калорій, оскільки викликає відчуття ситості.
Борошно з насіння гарбуза також містить велику кількість білка, тому воно особливо підходить як білковий компонент вегетаріанських та веганських рецептів. Іншими перевагами гарбузового борошна є, наприклад, щедрий вміст вітаміну Е, вітамінів групи В, заліза, магнію, цинку та інших мікроелементів.
Характерною особливістю гарбузового борошна є гарне засвоєння рідин та жирів, тому воно особливо підходить для випікання та загущення. Його можна використовувати в різних рецептах хліба, випічки, млинців, млинців та сухої їжі. Це надає випічці насиченого землистого смаку. Також можна приготувати смачне і корисне песто без горіхів.
Простий спосіб включити борошно з насіння гарбуза в наш раціон - це додавання цього палео борошна в салати, смузі, йогурти, коктейлі та фруктові пюре.
100г містить: 305 ккал вітаміну К. 78мкг
клітковина. 6г заліза. 22 мг
білка. 40г кальцію. 65мг
цукор. 1,5 г магнію. 810 мг
жири. 14г фосфору. 1,7г
насичений. 2,8 г цинку. 11,5 мг
мононенасичений. 4,6 г міді. 2мг
поліненасичені. 6,7 г марганцю. 4,5 мг
з яких омега-6. 6,6 г калію. 1,2г