Борошно з житнього хліба - не ваш ворог!
Хліб та випічка - не ворог! Багато людей, особливо жінки, вважають, що їсти хліб недоречно, якщо вони хочуть схуднути або зберегти свою вагу, тому вони просто прибирають хліб та випічку зі свого раціону. Підходящою альтернативою і особливо здоровою альтернативою білого хліба є житній хліб, основним інгредієнтом якого є різне хлібне борошно. Жито - це зерно злаків, подібне до пшениці, з більш різким смаком і щільнішою текстурою і, нарешті, але не менш важливим - з користю для здоров’я. З борошна житнього хліба ви печете хліб, який вам гарантовано припаде до смаку, і вам не доведеться каятися.
У чому користь борошна з житнього хліба?
Як уже згадувалося вище, житнє борошно та житній хліб мають багато переваг для здоров’я, для яких слід включати у свій раціон продукти з жита. Вироби з борошна з житнього хліба покращують гормональний баланс і врівноважують рівень естрогену. Можливо, з вами траплялося так, що у вас була темна випічка, а через годину ви були голодні. Ви знаєте, це? Борошно з житнього та житнього хліба надовго задовольнить вас. Дослідження показали, що люди, які снідали, головним інгредієнтом якого було борошно з житнього хліба, відчували менше голоду, ніж ті, хто їв інші цільнозернові продукти. Вживання жита також для кращого контролю рівня цукру в крові порівняно з пшеницею. Борошно з житнього хліба повно магнію і допомагає регулювати артеріальний тиск та оптимізувати здоров’я серця. Високий рівень розчинної клітковини також може знизити рівень холестерину. Жінки, які споживають більше клітковини, зменшують ризик раку молочної залози, тому дієта, багата на цільнозернові волокна, такі як жито, забезпечує значний захист від раку молочної залози.