Рецепт був надісланий Kicsibocs 23.11.2010

борщ

Інгредієнти:

  • 0,5 кг свинини
  • 1 головка цибулини
  • 2 головки буряка
  • 2 середні моркви
  • Корінь петрушки (ріпа)
  • Селера
  • 4 зубчики часнику
  • 2 жмені квашеної капусти
  • Петрушка (за бажанням)
  • Сіль, естрагон (перець, мелений кмин - лише якщо ви не дотримуєтеся AIP!)
  • 2-3 столові ложки кокосового молока (за бажанням)

Підготовка:

  • Покладіть м’ясо з цибулею варити в холодну воду, як бульйон. Інші овочі перемішайте окремо, нарізані кубиками, і обсмажте на жирі
  • Коли бульйон буде готовий, додайте його до м’яса, додайте подрібнену квашену капусту і часник
  • Сезон. Наприклад, додати сіль, естрагон і перець та мелений кмин у палео.
  • Нарешті, розбийте все це.
  • У суп можна влити 2-3 столові ложки кокосового молока, або зверху ложкою кокосового крему.