російський

Окрім того, що борщ є смачним, він також є справжньою вітамінною бомбою завдяки численним овочам. Він дуже популярний у слов’янських країнах і майже у кожного є свій сімейний рецепт. Не найшвидша їжа, але варта зусиль. Чим більше разів ви нагрієте його, тим він буде тоншим.

Рецепт борщу

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 50 дкг яловичини
  • Картопля фрі 4 дБ
  • 3 моркви
  • 2 буряка
  • 2 цибулини
  • 1 ріпа
  • 1 невелика капуста
  • 0,5 шт селери
  • 1 корінь петрушки
  • 3 столові ложки томатного пюре
  • 3 зубчики часнику
  • 1 букет кропу
  • 2 лаврових листа
  • перець
  • сіль
  • сметана
  • Час підготовки: 25 хв
  • Час підготовки: 1 година 40 хвилин

Підготовка:

Вимийте м’ясо, ризикніть, покладіть на сковороду, додайте лавровий лист, часник, додайте сіль і перець. Налийте води, щоб покрити, і готуйте приблизно півтори години від джерела.

Тим часом очистіть овочі, подрібніть селеру, буряк, ріпу та корінь петрушки, а буряк подрібніть соломкою. Подрібніть цибулю і обсмажте на олії до склоподібності. Киньте інші овочі і тушкуйте, постійно помішуючи, протягом трьох-п’яти хвилин. Додайте томатне пюре і перець за смаком. Полийте трохи м’ясного соку і варіть 10 хвилин. Потім додайте нарізану кубиками картоплю і квашену капусту і варіть ще 15 хвилин або поки все не стане м’яким.
Після того, як м’ясо звариться, процідіть його, додайте до овочів. Нарешті посипте кропом і зберіть все разом. При подачі ложкою ложки сметани зверху борщу, роблячи його ще смачнішим.