Пітер Літтманн для HN: Чому ми їмо і п'ємо? Ми голодні та спраглі? Неправильна відповідь. Все частіше ми кладемо продукти роти харчової промисловості в рот, тому що хочемо щось зробити для свого здоров’я, або - який приємний парадокс! - тому що ми хочемо схуднути.
Варто зазначити, що органічні супермаркети проростають з асфальту великого міста з пролісками навесні. У той же час, образ мюслі - це passé, захист тварин та екологічні аргументи, очевидно, зайняті лише ідеологічно застійною меншиною, сьогоднішня людина не хоче будь-якої політично коректної решти, брехні, молодості, здоров'я та тонкої лінії.
Подібні механізми також формують пропозицію продукції та її збут. Наприклад, американські пивовари щойно пережили своє блакитне диво. Протягом багатьох років вони рекламували з тонкими неоднозначними мотивами, оскільки вірили, що їх основна клієнтура сприймає себе як чоловічої статі, молодої та сповненої тестостерону. Насправді, низькоалкогольні та низькокалорійні продукти, такі як Michelob Ultra та Miller´s Lite, виграли ринок пива. Молоді американці, очевидно, більше думають про те, як вони виглядають у ліжку, аніж про те, що там можуть робити.
А словаки? Вони також піддалися новим пропозиціям безалкогольного пива. Тут також є нові види пива та напої на його основі у відповідь на зміну способу життя. Люди проводять більшу частину своїх робочих та дозвіллєвих днів у автомобілях, що відображається стрімким зростанням попиту на безалкогольне пиво. Хоча колись захоплені любителі "класичного" пива вважали його лише різновидом тимчасової моди, виявляється, воно набуває все більшої популярності. У 2015 році річний обсяг продажів радарів у Словаччині збільшився до 86 відсотків.