Я хотів би поділитися з вами своїм досвідом кулінарної школи, де мене познайомили з дуже простим бразильським солодким. З цим є проблема: це робить людину залежною, і він не може зупинитися:) Продовжуйте звертати увагу: приймайте підсолоджене згущене молоко, адже після цього важко відстрілити потрібну кількість цукру. І якщо ви все ще не отримуєте, то 2 ек на цю суму. покласти цукор і обміняти какао-порошок швидкого приготування на нескрі.
2 тюбики згущеного молока
2ek. чайвай
3 ек. какао-порошок швидкого приготування
Зварене молоко зварити з маслом кімнатної температури та какао-порошком, постійно помішуючи, і перемішувати до загустіння - приблизно Це займає 25 хвилин - і крем не відокремлюється від стінки горщика.
Він замерзає настільки сильно за кілька хвилин, але дайте йому замерзнути приблизно 30-40 хвилин, в ідеалі в холодильнику.
Як тільки це буде зроблено, тонко змастіть крем тарілкою і дайте повністю охолонути. Потім сформуйте менші вареники і розкачайте у мигдальних пластівцях, фундуку або какао-порошку, хто як вам подобається. Обов’язково покладіть його в капсули і закрийте чимось, тому що маса буде розпливатися. І давайте також розраховувати на те, що ми жорстоко липкі, тож і ми будемо чисто змазані.
Очікуйте, що через 10 хвилин не залишиться шматочків. Зізнаюся чесно, я очікував трохи більше, приблизно. Стало 15-20 вареників. (Що стосується другої дози, ми не займалися пельменями, а просто скерували всю справу.