Група англійських матерів повстали проти здорового шкільного харчування Джеймі Олівера, сказавши, що бідні діти не люблять брокколі, вони не отримують нічого іншого. У британській школі чіпси та гамбургери подають через паркан.

тобою

"Бідні діти не їдять того, що їм дає шкільний фуршет або ресторан, тому що їм не подобається текстура їжі. Зараз вони як тварини, що перебувають у клітці: поки вони чекають черги, у них немає часу їсти вже обід. Ми просто даємо їм те, що вони хочуть: свіжу і гарячу їжу "- група британських мам пояснила, чому вони ходять в школу вдень і дають їжу дітям через паркан.

У Великобританії у вересні великою бурею стало те, що в Йоркширі батьки подають своїм дітям "рибу та чіпси" через шкільну огорожу, оскільки вважають, що годування в закладі є незадовільним. Все це сталося після руху в острівній країні минулого року, ознаменованого іменем зіркового кухаря Джеймі Олівера, який закликав змінити харчові звички дітей молодшого шкільного віку та просувати здорову їжу.

Олівер, рятівник

З початку цього нового навчального року британські шкільні страви вже пропонують набагато здоровішу їжу, ніж раніше. Реформа шкільного режиму в основному зумовлена ​​Джеймі Олівером, кампанія якого в останні роки призвела до того, що уряд заборонив нездорову їжу з британського шкільного меню своїм указом.

Тоді шеф-кухар організовував збір підписів, щоб британські прихованки нарешті не отримували гамбургери та картоплю фрі в шкільних їдальнях, а натомість вимагали баранини, дрібно нарізаного салату та підсмаженої молодої картоплі, пише Creative. Його петицію щодо здорового харчування підписали 271 000. Ця цифра навіть переконала британського прем'єр-міністра. Тоні Блер пообіцяв перед британськими виборами минулої весни, що його уряд виділить 280 мільйонів фунтів стерлінгів на поліпшення постачання шкільних їдалень в острівній державі.

З цього року інституційні буфети не мають картоплі фрі та гамбургерів, натомість пропонують основні страви для дітей, такі як запіканка з брокколі або лососеві палички. Ємності для солі та пляшки з кетчупом зникли зі столів у їдальні, а дітям у британських школах також дарують овочі або фрукти принаймні двічі на день.

Скандал вибухнув, коли мати округу Йоркшир Джулі Кричлоу почала транспортувати картоплю фрі, чіпси та інші жирні, цукристі продукти своїм двом дітям протягом дня в школі, пише ВВС. Незабаром до воріт приїжджало все більше і більше «клієнтів», що надихнуло інших мам «правильно піклуватися» про своїх дітей.

"Нове шкільне меню, з одного боку, дороге, а з іншого - не подобається дітям", - сказав Критчлов. Він сказав: "Джеймі Олівер не має нічого спільного з тим, що їдять його діти, шеф-кухар повинен мати справу лише з тим, що він дає своїм власним дітям", - але він додав: їхня мета не сприяти просуванню "нездорової їжі" (фаст-фуду), оскільки вони також отримали низку "замовлень" від дітей на свіжі бутерброди, наприклад.

Повсталі британські матері також скаржаться, що дітям не дають достатньо часу чи вибору на обід (цього року студентські перерви у Великобританії дійсно скоротились до півгодини вдвічі порівняно з попередніми 15-45 хвилинами).

Про авторитет та мораль

Керівництво йоркширської школи, і, звичайно, британські "люди, що опікуються здоров'ям", обурилися "спеціальною службою" пані Критчлов та інших. Заклад наполягає на тому, що діти повинні отримувати якісну їжу протягом дня, оскільки це сприяє їх розумовому та фізичному розвитку.

Як заявив ВВС Джон Ламберт, викладач британської школи, про яку йде мова: "У нас є лише одна мотивація: ефективна освіта. Затримка після обіду зменшилася до нуля, оскільки ми реорганізували порядок денний, і це важливо, оскільки ми знаємо що діти вони більше сприймають інформацію в другій половині дня, ніж вранці ".

Він додав: "Батьки, які чекають, поки їхні діти поїдуть біля шкільних воріт, також підривають авторитет школи та освіти".

Останніми тижнями "повстанські" матері не піддавались тиску, тому острівна держава зараз змушена перевірити, чи потрібен дозвіл на їх "діяльність" та чи дотримуються гігієнічні норми.

Джеймі Олівер через свого прес-секретаря просто каже: "Це їхня робота, якщо вони хочуть скоротити життя своїх дітей, і якщо біда в тому, що їжа, пропонована в школі, є занадто дорогою, їм слід запакувати здорову (і дешеву) закуску для їхні діти.".

Діти, які померли від ожиріння

Тема ожиріння, особливо серед дітей, існує у Великобританії роками.

У травні 2004 р. Комітет охорони здоров'я Палати громад Великобританії опублікував дослідження з цього приводу, до цього часу в ЗМІ можна було почути жахливі історії про дітей, які померли від ожиріння або не змогли нормально жити через надмірну вагу, пише Творчі.

Політики та лікарі закликають заборонити рекламу шкідливої ​​їжі та солодощів для дітей, а деякі статті порівнюють проблему безпосередньо з курінням.

Однак, всупереч усім сподіванням, на найбільше розчарування лобістів охорони здоров'я, Ofcom, регулятор англійської професії зв'язку, відкинув ідею заборони реклами шкідливої ​​їжі на дитячих каналах.

Рішення організації було підтверджено дослідженням, яке показало, що ці оголошення мали мінімальний вплив на те, що їли діти.

На вітчизняних шкурах

У вересні минулого року в Угорщині набув чинності указ про обмеження поставок шкільних їдалень: наприклад, він заборонив значну частину газованих безалкогольних напоїв, а також багато продуктів, таких як чіпси або печиво.

"Пора нарешті щось зробити для того, щоб змінити харчові звички угорського населення та поліпшити їхнє здоров'я", - заявила минулого року Кретаву Аннамарія Сомгеджі, головний радник Департаменту охорони здоров'я ЄРВ. За його словами, одне лише регулювання не може досягти результатів, але воно може запустити загальний діалог та змінити суспільне мислення в довгостроковій перспективі.

"Ми хочемо, щоб люди зрозуміли, що вони їдять нездорово. Разом із оприлюдненням розпорядження ми запускаємо широкомасштабну інформаційну кампанію для батьків, щоб допомогти їм зрозуміти небезпеку недоїдання", - сказав він.

Виробники заявили, що не певна їжа відповідає за ожиріння, а суттєва зміна способу життя в суспільстві, включаючи відсутність фізичних вправ. Ось чому мова йде не про зменшення пропозиції, а про збільшення кількості годин гімнастики та сприяння фізичним вправам. Крім того, вони думають, що шкільні буфети даремно обсипаються органічною їжею, якщо діти їдять жирну, борошняну, солону їжу в їдальні під час основних прийомів їжі, він з'явився у Креативі.

На додаток до центрального бюджету, угорські школи також можуть покластись на Угорський банк розвитку (МБР) та Регіональну програму розвитку Національного плану розвитку (ПНР), якщо хочуть запровадити здорове харчування. У період між 2004 і 2006 рр. ПНР витратила на ці цілі загалом 12 млрд. Форинтів, але сума збільшиться з 2007 р., Пише Креатив.

Резолюції Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) проти ожиріння

"Зниження факторів ризику захворювань має бути досягнуто за допомогою основних заходів охорони здоров’я, профілактики захворювань та здорового способу життя.

Існує потреба у ширшому розповсюдженні та розумінні знань про здоров'я та харчування.

Потрібно мобілізувати все суспільство, включаючи НУО, приватний сектор та засоби масової інформації для повноцінного харчування та збільшення фізичної активності.

Наукові дослідження та моніторинг є надзвичайно важливими
підтримка в цій галузі ".

В Європейському Союзі дедалі частіше уряди намагаються оздоровити шкільне харчування. Наприклад, у Франції встановлено обмеження дієти їдалень, а безалкогольних напоїв та торгових автоматів заборонено відвідувати школи.

15 березня минулого року ЄС оголосив про свою програму дій щодо дієти, фізичної активності та здоров'я. Відповідно до цього, необхідно зробити конкретні кроки у сферах інформування споживачів, включаючи маркування, освіту, стимулювання фізичної активності, маркетинг та рекламу. Також було наголошено на необхідності дозволити доступ до здорової їжі як альтернативи.

Дослідження, проведене Британською комісією з охорони здоров’я два роки тому, повідомило про тривожні цифри: кількість людей з ожирінням у світі зросла майже на 400 відсотків за останні 25 років; три чверті дорослих мають зайву вагу або ожиріння; У Європі найбільше зростало ожиріння у Великобританії; дитяче ожиріння потроїлося за 20 років - і якщо ці тенденції збережуться, до 2020 року половина дітей не тільки матиме зайву вагу, але й помре раніше, ніж їхні батьки.
Згідно з доповіддю, ключовим для зупинки бомби сповільненої дії є поліпшення харчових звичок дітей. Потім комітет порадив уряду втрутитися для вирішення проблеми.

Ofcom поспілкувався з двома тисячами дітей, батьками, вчителями та радниками з питань харчування. Однак виявилося, що поки батьки шукають здорову їжу на полицях магазинів, насправді найважливішим аспектом у цій справі є комфорт. 70 відсотків дітей не дивляться програмні блоки для них, тому заборона реклами навколо дитячих програм абсолютно неефективна. Ofcom не знаходить доказів зниження рівня ожиріння, коли заборонено рекламу для дітей.

Угорські виробники безалкогольних напоїв також приєдналися до руху ЄС, що обмежується, що обмежує рекламу напоїв для дітей.

Велика група безалкогольних напоїв та Міжнародна федерація промисловості (ЮНЕСДА) домовились у Брюсселі минулого січня не публікувати свою рекламу в країнах ЄС на поверхнях, орієнтованих на осіб віком до 12 років.

Обмеження стосується також Угорщини. ЮНЕСДА також є членом Асоціації угорських виробників безалкогольних напоїв (MÜSZ), яка також запровадила обмеження на угорському ринку, пише Креатів. Наприклад, вони обмежили рекламу певних товарних груп у контексті дитячих програм і запропонували до асортименту шкільних їдалень додати більш здоровий асортимент.