Вони хочуть змінити їжу так, щоб тварини виробляли менше газу метану

Такі жуйні тварини, як корови, відповідають за до 25% викидів метану, що виробляються внаслідок людської діяльності, включаючи тваринництво, і британські вчені хочуть змінити раціон цих тварин, зробити його більш засвоюваним, на користь зміни клімату.

вчені

Експерти з Інституту досліджень навколишнього середовища Аберіствіт (Уельс, Великобританія) вважають, що можна змінити цей раціон, щоб тварини виробляли менше метану, який є парниковим газом, потужнішим за вуглекислий газ.

За словами експерта інституту Майка Аббертона, фермери можуть допомогти боротися зі зміною клімату, вирощуючи сорти трави на корм, що має вищий рівень цукру, так звану білу конюшину та інші бобові культури.

Змінений таким чином режим може змінити спосіб, яким бактерії в шлунках жуйних перетворюють поглинений матеріал у газ, який потім виділяється з обох кінцівок, але особливим чином, і всупереч поширеній думці, у вигляді відрижки з рота.

Нова Зеландія та Німеччина також розслідують справу

Інститут розпочав новий дослідницький проект з університетами Уельсу та Редінга, щоб побачити, як цей процес можна вдосконалити. Подібний проект у Новій Зеландії вказує на те, що такі дієтичні зміни можуть зменшити викиди метану від овець до 50%.

"Навряд чи ми зможемо у Сполученому Королівстві домогтися такого значного скорочення, але навіть якщо воно буде меншим, це вже було б суттєвим. Зроблення раціону тварин більш засвоюваним може зменшити їх викиди метану", пояснює Аббертон.

Корова може виробляти від ста до двохсот літрів метану щодня. На додаток до зменшення виробництва метану в стаді, вирощування певних бобових культур, таких як конюшина, може сприяти покращенню рівня азоту в грунті, оскільки ці рослини природним чином залучають з атмосфери бактерії та гриби, що фіксують азот.

За словами прес-секретаря британського Міністерства продовольства та сільських справ, ще одна ідея зменшити виробництво метану полягає у збільшенні довговічності вакцини, оскільки таким чином однакова кількість молока може бути отримана з меншою кількістю тварин.

У довгостроковій перспективі експерти міністерства вивчають можливість зменшення метану, що виробляється худобою, за допомогою генно-інженерних втручань у травну систему тварин.

Тим часом експерти тримали овець у політунелях (теплицях), де повітря аналізували за допомогою спектрометрів до і після того, як вівці перетравили корм.

Вчені вважають, що фермерам доведеться переконатись у додаткових перевагах, які може мати впровадження нових видів кормів, щоб вони прийняли додаткові витрати, які представлятиме зміна раціону їх тварин.

На сільське господарство припадає близько 37% викидів метану та 67% викидів оксиду азоту у Великобританії.

Британські вчені в жодному разі не є єдиними, хто в даний час займається проблемою, і, отже, експерти з німецького університету Хогенхайм у Штутгарті цього року оголосили, що розробили таблетку, яка зменшує викиди метану з худоби, перетворюючи її на газ у глюкоза за додаткової допомоги спеціальної дієти.