Якщо ви зацікавлені в більш екологічно відповідальній дієті, ось кілька практичних порад.

порад

В RCN Radio ми порадились фахівці з харчування для роз'яснення сумнівів щодо вплив змін на так звану дієту щодо зміни клімату на здоров’я, що полягає у свідомому споживанні продуктів, які менше впливають на кліматичну кризу.

1. Ви можете негайно видалити м’ясо

Зіткнувшись із побоюваннями щодо впливу на організм зменшення або навіть радикальної елімінації м’яса в раціоні, дієтолог Дерлі Остос каже, що боятися нема чого, поки це зручно рослинний білок та професійний супровід.

"Важливо мати деякі обміни, це те, що називають продуктами харчування, які замінять інші продукти, але які забезпечуватимуть мене тими ж поживними речовинами ", - попередив він.

Він додав, що "в цьому сенсі важливо, що що перехід у їжі супроводжується дієтологом ".

[АУДІО] Прослухайте повний звіт

2. Підготуйтеся до боротьби з тривогою

Остос вказує на це кожен випадок є більш-менш складним залежно від смаку до м’яса того, хто збирається змінити свій раціон.

"Першою відповіддю буде збільшення вироблення слини, гормонів та ферментів, необхідних для процесу годування, потім це буде складніший процес, щоб перестати їсти червоне м’ясо якщо раніше до неї було симпатія ", - уточнив він.

3. Якщо ви не хочете відмовлятися від м’яса, ви можете зменшити споживання

Ольга Лусія Пінсон, спеціаліст з дієтології в лікарні Медері в Боготі, запевняє, що існують проміжні варіанти, як виключити з раціону м’ясо, яке все ще є здоровішим.

"Рекомендація можливо, обирає гнучку дієту, яка заснована насамперед на продуктах рослинного походження, в які люди можуть включати менші кількості, ніж ті, що зазвичай входять до м’яса ", - сказав фахівець.

4. Перевірте пропорцію вашого харчування

Фінч це гарантує хороша стратегія, щоб знати, чи дбаєте ви про навколишнє середовище здоровим способом для вашого організму є перевірка частки видів їжі, яку ви їсте під час кожного прийому їжі.

Він заявив, що "при подачі основної страви на обід Перевіримо кількість поданої їжі; тобто половина тарілки містить фрукти та овочі а друга половина цільних зерен і вибирайте невеликі або скромні порції тваринного білка ".

5. Уникайте ультра-оброблених

Багато дієти піддаються занепокоєнню їжею і майже завжди під рукою, коли вона з’являється, - це ряд упакованих харчових продуктів, які зазнали промислових процесів добавки, барвники та ароматизатори які, окрім більшого впливу на навколишнє середовище, ще більше шкодять вашому здоров'ю, згідно Рубен Оржуела, дослідник з Educar Consumidores.

"Є промислові харчові продукти, що містять хімічні добавки що може завдати шкоди в короткостроковій, середньостроковій та довгостроковій перспективі. Це стосується всіх видів дієт: всеїдних, вегетаріанських або веганських ", - детально сказав він.

Забезпечує це дієта зі зміни клімату повинна включати значну різноманітність варіантів, щоб зберегти задоволення від прийому їжі, хороша новина полягає в тому, що він може бути дешевшим за поточні звички.

Нарешті фахівці погоджуються перевірити походження того, що ви їсте: У ці часи не все, що здається природним, насправді є, чим натуральнішим буде виробництво їжі, тим здоровішим буде для вас і для планети.