Оновлено 01.06.2020 о 20:26.

чому

брокколі з тієї групи овочі що ви або любите їх, або ненавидите. Є ті, кому подобається його сильний аромат та його унікальна консистенція. багатий на поживні речовини, в ній мало жиру, а також багато білка і клітковини. Він багатий на вітамін С, вітамін К, кальцій, фосфор і калій. Але чому часто викидають стовбур брокколі? Ми повідомляємо вам причину, через яку вам слід припинити це робити.

Фахівці з + Брокколі, асоціації, яка сприяє споживанню цього овоча в Іспанії, просять не викидати стовбур овочів, оскільки ця частина також багатий поживними речовинами і підтримує імунну систему. В основному він містить вуглеводи та білки, багатий клітковиною і мало жиру, багатий вітамінами В1, В2, В6, С, К, А, кальцієм та залізом.

Крім того, залежно від організму, це може допомогти діабетикам усунути пошкодження кровоносних судин, а також той факт, що на троні знаходиться речовина під назвою сульфорафан - фітохімічний антиоксидант, що має запальні властивості.

“В основному стебло брокколі має однакові властивості що може мати голова, хоча і з меншою інтенсивністю ", Крістіна Гарсія-Вігера вказує Ла Вангуардії, головному досліднику фітохімічної лабораторії Департаменту харчових наук та технологій Центру ґрунтознавства та прикладної біології Сегури Вищого центру наукових досліджень.

Окрім поживних властивостей, Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) підраховує, що кожного року вони марно витрачаються у світі 1,3 мільярда тонн їжі, одна третина всього виробництва.

Ці відходи безпосередньо пов'язані з порушенням права на харчування багатьох людей, за словами + Брокколі, який вважає, що "за цими цифрами викидання стовбура брокколі є вчинок певної безвідповідальності".

ГОТОВНІ ТРИКЛИ, ЯКІ ДОПОМОЖУТЬ ВАШЕЙ ЕКОНОМІ

Багато разів економити набагато простіше, ніж ми думаємо. Головне - купувати добре і дешево, планувати, що буде зроблено в кухонна кімната і нічого не відкидайте. Вдаватися до їжа економічний та здоровий овочі і готуйтеся в кількості, завжди думаючи про наш військовий бюджет.

Врешті-решт майже все підсумовано в готувати більше і купувати менше продукти переробки. Але для тих, хто віддає перевагу більш детальний путівник, ми підготували деякі поради дуже просто розпочати подати заявку прямо зараз. Запишіть їх фокуси і застосовуйте їх наступного разу, коли вирушите на ринок.

1. Уникайте вже нарізаних овочів

Будучи трохи лінивим на кухні зазвичай це дорого, отже, при збереженні перше, що потрібно - мати ніж і показати собі, що ти здатний вирізати цю цибулю або моркву. Ви не станете мільйонером, але якщо ви багато практикуєтесь у скороченні, ви можете заощадити кілька копійок на невелике задоволення.

2. Немає чого відкидати овочі та фрукти: креми та смузі

Тут нічого не марнується, як сказала б бабуся, і більше, якщо ми хочемо заощадити. фрукти та овочі які трохи засохлі можуть мати друге життя у формі ситних кремів та освіжаючих коктейлів. Засохлий банан? Блендер з йогуртом, і у нас виходить смачний смузі.

3. Робіть відвари

Не тільки як інгредієнт для інших препаратів, але й для імпровізації рятівного супу. Купувати це не завжди вдала ідея. Поставте горщик на один день і приготуйте кілька літрів бульйону, щоб, до речі, скористатися деякими з тих овочів, яких уже немає, щоб довше витримати.

4. Шукайте сезонні продукти

Здоровий глузд є основним, коли мова заходить про покупки та обдумування меню на тиждень або місяць. Якщо ми підемо на ринок, буде легко зрозуміти, що в сезоні, тому що це буде найдешевше. Звідти вам просто потрібно подумати, що приготувати з того, що ми купили за вигідною ціною в супермаркеті.

5. Більш дешеві шматочки м’яса

Бути хижими тваринами також сумісно з економією. Більше справа в тому, щоб знати, як купувати, а не знати, як готувати, і бути зрозумілим, що найдорожчі розрізи не завжди є найвишуканішими. Ви пробували курячі гомілки? Набагато дешевше і смачніше наприклад, супроводжувати вершковим картопляним пюре.