Оновлено 28 вересня 2020 р., 15:12

білки

Цей фермент, витягнутий з ананаса, покращує травлення білків і допомагає зменшити запалення. Ми пояснюємо, як використовувати його як харчову добавку.

Бромелайн - це травний фермент, витягнутий з ананаса (Ananas camosus). Його протеолітична дія виділяється, тобто коли він потрапляє з їжею, він допомагає розщеплювати молекули білка і покращує засвоєння амінокислот що їх складають. З іншого боку, при попаданні натщесерце його лікувальні властивості вступають у дію як протизапальний засіб.

Ферменти діють як каталізатори, тобто вони мають силу генерувати активність в організмі, не зазнаючи змін або не руйнуючись під час цього процесу. Таким чином, хороше засвоєння їжі Це залежить не тільки від дієти, а й від доступних ферментів - або тих, що виробляються самим організмом, або тих, що потрапляють всередину.

Властивості та показання бромелаїну

В останні роки бромелаїну приписують терапевтичні переваги, що випливають з нього протизапальні, антитромботичні, протинабрякові властивості (запобігають затримці рідини) та фібринолітики (розщеплюють згустки).

Ці важливі регуляторні функції багатьох метаболічних дисбалансів призвели до того, що він використовується як харчова добавка для допомоги у лікуванні:

  1. Алергія: полегшує симптоми, пригнічуючи вивільнення медіаторів запалення, відповідальних за алергічну атаку.
  2. Артрит та артроз: зменшує запалення, викликане ревматоїдним артритом.
  3. Запалення загалом: сприяє виведенню рідини та запобігає набрякам. Це також знижує рівень ліпідів у крові та целюліт.
  4. Проблеми з травленням: рекомендується при повільному травленні, метеоризмі та кишкових газах. Це сприяє гідролізу білків і компенсує втрату соляної кислоти, що відбувається з роками.
  5. Синдром мальабсорбції: покращує засвоєння поживних речовин.
  6. Інфекції: захищає організм від вторгнення патогенних мікроорганізмів, що послаблюють імунітет.
  7. Атеросклероз: покращує кровообіг і діє як антиоксидант, захищаючи стінку судин.
  8. Підвищений токсикоз в організмі: надає очищувальну дію.

Смузі зі свіжих ананасів, куркуми та петрушки

Як приймати

Терапевтична доза бромелаїну становить 500 мг тричі на день. Тоді ви можете приймати 500 мг на добу для підтримання між 3 і 6 місяцями.

Хоча це натуральний продукт, бромелайн не позбавлений протипоказань: може збільшити ризик кровотечі якщо поєднувати з такими препаратами, як аспірин або розріджувачі крові.

У деяких людей побічні ефекти: розлад шлунку, діарея, нудота та почастішання серцебиття, які зникають після припинення прийому добавки.

Споживайте натуральний ананас є ще одним способом отримання невеликої дози бромелаїну, який міститься в низькій концентрації в пульпі. Найвищі концентрації бромелаїну виявляються у волокнистому ядрі плоду та у стеблі рослини.