ЯК ЛИШЕ ЯК БАГАТИЙ? Королеви сніданку в центрі уваги. Потрібно уникати надлишків, читати склад і дивитись, який тип жирів вони містять, попереджають експерти. Для хлібної сковороди харчування - це не марі.
Печиво матиме свій хруст, але це вже не хруст сніданків та закусок. Схоже, ця цукриста королева переборщила з рисом. Жири, наповнювачі, самородки - і, перш за все, частота їх споживання - поставили їх у центр уваги. Вони настільки погані, наскільки багаті? Телевізійний монстр може переконати дітей та домочадців, але печиво не переконує багатьох педіатрів та дієтологів як щоденний продукт здорового харчування. А харчування - це не горщик. «Проблема печива в тому, що це все-таки перероблений продукт, а не їжа. Ми повинні споживати більше їжі і менше продуктів ", - каже дієтолог і дієтолог із Чуака Соня Гонсалес, яка попереджає, що суперечки суперечать печиву сьогодні через склад, який він завжди мав. Тільки зараз це видно споживачеві на етикетці.
Жири та цукор викликали тривогу. Погана преса печива "в основному пов'язана з жирами та цукром, які вони містять", говорить дієтолог Фатіма Бранко в тому ж ключі. Деякі печива кращі за інші, ми повинні звертати увагу на інгредієнти, щоб знати, скільки цукру і який тип жиру вони містять; якщо вони включають, наприклад, пальмову олію (це те саме, що вершкове масло, вони використовували його для заміни і продавали нам як рослинний жир). Вам потрібно виховувати своє піднебіння, тому що там є надмірна вага ».
Ожиріння у дітей - це «одна з найсерйозніших проблем охорони здоров’я 21 століття. Поширеність зросла тривожною швидкістю », - попереджає Всесвітня організація охорони здоров’я. Ми не заходимо підраховувати порожнини. Також при серцево-судинних проблемах та захворюваннях, таких як діабет, які можуть призвести до надмірного споживання цукру. «Цукор нам потрібен у їжі, а додані цукри, які є у перероблених продуктів, нам взагалі не потрібні. Є надлишки », - вказує Соня Гонсалес.
Мій сніданок зазвичай складається з соку та кави з печивом, кажу я одному з експертів, з якими проконсультувались, чекаючи "печива". "Дуже погано", - не схвалює Фатіма Бранко. Є альтернативи. І вам доведеться докласти зусиль, щоб знайти їх, навіть якщо годинник закінчується. Печиво, ну і час від часу; погано кожен день. Однак ендокринолог Чуака Тереза Мартінес пропонує не виривати речі з контексту. «Ми виросли, поснідаючи печивом. Звичайне печиво, одне з простих, не є проблемою ", - говорить він.
Найголовніше, щоб уникнути надлишків, поглянути на склад кожного продукту і не потрапити в педіатричну пломбу, вишеньку на маркетинговому торті? "Ця печатка була використана для схвалення продуктів, що є цукровими бомбами", - каже Фатіма Бранко. До хлібного хліба, який є однією з найкращих альтернатив обробленому печиву. Якийсь особливий хлопець? "Хліб на все життя чудовий", - говорить Бранко. Хліб або цільні зерна (вівсянка, чисті мюслі, зазначає), шматок фруктів та молочні продукти роблять оптимальний сніданок для початку дня, на думку експертів, які запрошують звертати увагу на більше жиру та цукру, ніж калорій.
А вечеря? “Якщо у нас є печиво на вечерю, - зазначає Соня Гонсалес, - ми витісняємо м’ясо, рибу, овочі, бобові. продукти, які повинні переважати у здоровому харчуванні. Небо також знає, як змінити смак.