розміщені у більших мисках посередині столу, які наші гості можуть споживати разом. Використовуючи найкращі інгредієнти, шедеври нашої кухні ф’южн багаті на смак, фрукти та пряність. У нашому меню ви також можете знайти класичні та нові страви, які відображають творчі здібності наших кухарів ".
- Нещодавно я зміг скуштувати зимове меню Buddha-Bar Budapest та найновіші, самостійно розроблені коктейлі. Погляньте, які коктейлі та які продукти. Я можу лише рекомендувати!
Нові коктейльні твори у Будді-Барбі
Коктейль "Лебедине озеро"
Лебедине озеро: Зустріч Tanqueray No.10 з чорною смородиною та абсентом на малиновій грядці. Інгредієнти: Tanqueray N10. Джин, лікер Boudier Creme De Cassis, малинове пюре, Campari, абсент, лимонний сік.
Коктейль «Ледачий коханець»
Коктейль Money Talks
Ледачий коханець: Після знаменитого "латиноамериканця" (Скляний тигр), ось справжній коктейльний делікатес, про який варто згадати: "Ледачий коханець" Цей коктейль є дивовижною сумішшю рому Гослінга та Куантро із захоплюючим покриттям з ананасової піни. Інгредієнти: Сімейний заповідник Гослінга, коантро нуар, лайм, домашній сироп з корицею, ароматична гірка гірчиця Fee Brother, ананасова піна
Гроші вирішують все: Фантастично фруктовий Daiquiri Twist, виготовлений з 23-річного рому Zacapa. Інгредієнти: Zacapa 23 років ром, сік лайма, кленовий сироп, свіжий апельсиновий і ананасовий сік, Джеррі Томас Гіркий
Нове зимове меню Будди-бару
Пропонується зимовим меню Будди-бару Оссама Кутаїні Завдяки шеф-кухаре ви можете знайти такі захоплюючі, смачні страви, які не можна скуштувати деінде, наприклад:
Досвід суші:
- Спеціальний рулет із краба Цезар
- Копчений лосось і хрусткі рулетики з краба
- Рулет з качиної грудки з гусячою печінкою і соусом із сливи
- Рулет з омарів з чорною кукурудзою та заправкою з манго-кави
- Нігірі з яловичини Вагю з соусом пончо з трюфелями
Копчений лосось і хрусткі рулетики з краба
Закуски:
- Мідії святого Якова з водоростями темпура, пончо та юзухабом
- Гусяча печінка на грилі з мусом з гусіної печінки на тонці з цукерками, айвою, чорними трюфелями
Гусяча печінка на грилі з мусом з печінки гусячої печінки з цукерками, айвою, чорними трюфелями
Основні курси:
- Баранина вирізка з молодим буряком, копченими баклажанами та соусом теппаньякі саншо
- Качине пюре з качки з каррі Мадрас та місо з трюфелями
- Хрусткий тунець з тамариндом, джемом чилі та бритвою
Баранина вирізка з молодим буряком, копченими баклажанами та соусом теппаньякі саншо
Десерти:
- Каштановий мус з мандариновою текстурою
- Імбир, юзус, кокосова мрія
- Запечений яблучний пиріг з корицею та пеканами
- Мус з чаю Matcha з сорбетом маракуї
Каштановий мус з мандариновою текстурою
Шеф-кухар Оссами Кутаїні
Зимове меню Будди-бару та дегустація нових коктейлів (2017)
(За редакцією Будди-Бар, використовуючи фотографії Арпада Пінтэра: Шандор Чікі ♣)